Tarta de mango con crema pastelera
Estaban deliciosas, ricas, ácidas y cremosas. La cuajada de mango probablemente podría comerse de un cuenco con una cuchara, pero ponerla en una bonita y compacta concha de tarta podría hacerte sentir mejor.
Mi objetivo era una encarnación más natural del tema naranja y azul, y he aquí que nacieron las tartaletas de cuajada de mango con nata montada fresca y arándanos. Estaban deliciosas, ricas, ácidas y cremosas. La cuajada de mango probablemente podría comerse de un cuenco con una cuchara, pero ponerla en una pequeña y compacta tarta podría hacer que te sintieras mejor contigo mismo.
Bria Helgerson es una bloguera gastronómica afincada en Chicago y estudiante de pastelería. Amante de todo lo dulce y salado, cocina, hornea y escribe en su blog mientras navega por su vida culinaria en su sitio web These Peas Are Hollow.
Receta de mini tarta de mango
Sé que ya has probado las barritas de limón (si no has probado mi receta es imprescindible, te encantará) pero espera a probar esta tarta de mango o barritas. Sólo necesitas 7 ingredientes para hacerlas. El relleno de cuajada de mango no necesita ser cocinado. Sólo hay que mezclar o batir. Es espeso y cremoso y se asienta sobre una irresistible corteza de shortbread de mantequilla que se presiona en el molde y se hornea. Todo el postre grita verano. No es demasiado dulce gracias al limón, que le da una ligera acidez, y que acaba de realzar el sabor del mango. Es un postre sencillo y ligeramente ácido, perfecto para picnics, ventas de pasteles, almuerzos de primavera y siempre un éxito en las fiestas de bebés y novias. ¡También se congelan bien y también! Esta receta también tiene doble función – aquí se ve una sabrosa tarta, pero esta receta exacta se puede hacer en barras también. Me encanta una receta tan versátil como esta.
Relleno de tarta de mango
Esta receta de tarta de mango utiliza deliciosos mangos frescos maduros y los cubre con cualquier fruta que tenga disponible. Es un postre afrutado encantador y ciertamente ideal como postre para una fiesta de verano que es impresionante y seguro que hace girar las cabezas.
Crecer en un clima tropical cálido tiene muchas ventajas. De niña esperaba pacientemente la llegada de mis frutas de temporada favoritas. Y había abundancia de frutas en cada estación. Desde mangos hasta plátanos y cocos. Había una temporada para cada fruta y esto dictaba mucho la comida que comíamos y cocinábamos.
Receta de tarta de mango
Los mangos están disponibles todo el año y esta cremosa tarta de mango con costra de coco es la forma perfecta de lucir su dulce sabor. La combinación de los mangos y el coco le da a la tarta un delicioso sabor tropical que te encantará.
Si llevas un tiempo siguiendo nuestro blog, te habrás dado cuenta de que nos gustan mucho las tartas. Ejemplos de algunas de nuestras tartas de postre favoritas son una fácil Tarta de Limón Entera, hecha completamente en la batidora; una rica y decadente Tarta de Chocolate y Menta, una tarta de fruta fresca como nuestra Tarta de Higos Frangipane, o una Tarta de Ponche de Huevo navideña que es rica y cremosa.
No limitamos nuestro amor por las tartas a los dulces, sino que también nos encantan las tartas saladas. Debería probar la tarta de ricotta con tomates maduros y nuestras mini tartaletas de queso de cabra con setas, que son tan populares como aperitivos.
Esta receta es sencilla de seguir y sólo requiere unos pocos ingredientes. Aquí tiene una lista de lo que necesita para hacer este delicioso postre, pero vaya a la tarjeta de la receta para ver las instrucciones y notas sobre las medidas completas:
