La mejor receta de tarta de la abuela
Esta receta es un homenaje a todas las madres y abuelas que nos han dado tantos buenos momentos en todas las cocinas del mundo, que nos han enseñado el amor por la buena cocina y el cariño a través de cada uno de sus platos.
Pero sobre todo, esta receta es especial para mí. Fue la primera receta que hice en mi vida, cuando sólo tenía 8 años. Me la enseñaron en mi colegio y aún hoy recuerdo ese momento con toda la claridad del mundo porque pude experimentar en la cocina, pude preparar yo misma un plato entero, de principio a fin, pude manchar el chocolate y las natillas de arriba a abajo, pero sobre todo, pude disfrutar de la cocina como nunca.
Ideas para la tarta de la abuela
Receta de la tarta de la abuelaLa tarta de la abuela es un postre clásico de la Toscana.Una cáscara de masa quebrada, tachonada de piñones, que encierra un suave relleno de crema pastelera y una generosa lluvia de azúcar glas por encima.Según una historia, nació de la imaginación de un cocinero florentino. Según una historia, nació de la imaginación de un cocinero florentino que fue retado por sus invitados a crear un nuevo postre con unos pocos ingredientes.Así nació este exitoso postre, con unos pocos ingredientes sencillos pero deliciosos.Lo que lo diferencia de una simple tarta de natillas es el borde, que debe tener al menos 2,5 cm de altura, y la capa superior de masa quebrada. Pocos pero sabrosos ingredientes que en su simplicidad deben realizarse siguiendo unas sencillas reglas para obtener una TARTA DEL ABUELO digna de la mejor repostería italiana.Una tarta perfecta para una merienda, para un desayuno lleno de energía o incluso como postre al final de una comida.También existe la tarta del abuelo con crema pastelera de chocolate en lugar de la clásica y con avellanas o almendras en lugar de piñones.
Poner la mantequilla fría de la nevera en trozos y la harina en el bol de un robot de cocina.Accionar las cuchillas hasta obtener una mezcla arenosa. Pasar la mezcla a un bol o a una tabla de pastelería, hacer un hueco en el centro y verter el azúcar, los huevos y la ralladura de limón. Trabajar con las manos durante el tiempo necesario para que la masa se compacte, sin que se sobrecaliente.Formar una hogaza, aplanarla ligeramente y trasladarla al frigorífico durante 30 minutos cubierta con film transparente.
Receta de la tarta de la abuela de Mama Sue
La Torta della Nonna es un postre italiano que se traduce literalmente como “tarta de la abuela”. ¿Te imaginas a una adorable Nonna horneando felizmente este postre especial en su cocina toscana para todos sus nietos?
Esta sencilla y rústica receta de torta della nonna se hornea y se disfruta en toda Italia. Tengo claro por qué esta torta es tan popular: tiene una masa quebrada ligera y con sabor a limón y una deliciosa crema pastelera italiana. Para esta receta necesitará un molde de tarta de 9 pulgadas con fondo desmontable. ¿Por qué no sorprender a tu familia con una?
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Receta de la tarta de la abuela
Esta receta de pastel la encontré revisando los libros de recetas de mi abuela. Esta receta estaba escrita con letra antigua en un libro de 1923. Es un éxito familiar y me piden que la haga en todas las reuniones familiares. No se puede equivocar con esta receta. He actualizado la receta un poco para adaptarla a mis propios gustos, pero sigue manteniendo sus orígenes. ¡Esta es una receta SIN HUEVO! ¡Sí!
Este pastel de chocolate a la antigua está hecho con ingredientes básicos de la despensa para que puedas prepararlo siempre que tengas un antojo de chocolate. Nos recuerda a los extravagantes pasteles de la época de la Depresión. El pastel es tierno y tiene un fantástico sabor a chocolate. Encima hay un glaseado de queso crema de chocolate que añade riqueza al pastel. Teníamos el glaseado justo para cubrir un pastel de dos capas. Si quieres más glaseado en tu pastel, te sugerimos que dupliques la receta del glaseado. Además, este pastel no lleva huevos. Por lo tanto, es una buena receta para alguien con alergia al huevo.
