Receta de tamalitos de elote

Calorías de los tamales de elote

Este post está patrocinado por el Aceite de Maíz Mazola®. Todas las opiniones expresadas aquí son mías. El aceite de maíz es un alimento sin colesterol que contiene 14g de grasa total por porción. Consulta la información nutricional en la etiqueta del producto o en Mazola.com para conocer el contenido de grasas y grasas saturadas.

Sé lo intimidante que puede ser hacer tamales por primera vez, pero estos tamales de maíz dulce están hechos con ingredientes fáciles de encontrar y son rápidos de preparar cuando se comparan con otras variedades como los tamales rojos de cerdo y los tamales verdes de pollo. ¡Son perfectos para los principiantes e incluso son divertidos de hacer!

Hay muchas variaciones de esta receta que difieren según la región de México. Algunas recetas exigen el uso de maíz fresco sin cocer directamente de la mazorca, otras utilizan harina de maíz además de la tradicional masa de harina, y otras no utilizan masa de harina en absoluto.

Esta receta requiere sólo 9 ingredientes que son muy fáciles de encontrar en la mayoría de las tiendas de comestibles hoy en día. Además de algunos ingredientes básicos como el polvo de hornear, la sal, la canela molida y el extracto de vainilla, también necesitarás lo siguiente:

Tamalitos de elote de guatemala

¡Receta de Tamales de Elote! ¡Uchepos o tamales de elote! Un completo Cómo hacer tamales de elote, receta con lista de ingredientes de tamales de elote, fotos de comida y video de cómo preparar comida de tamales de elote. Un fácil como A-B-C tamales de elote alimentos instrucciones y consejos de cocina.

Método único de receta de Tamales de Elote, con lista de ingredientes especiales para tamales de elote y fotos de comida. Llámelos Uchepos o tamales de maíz, aquí explicamos exclusivamente cómo hacer tamales de elote; también anotamos varias recetas de tamales de elote, y le damos un video sobre cómo preparar tamales de elote. Y aderezado con los propios consejos Pro y notas de cocina que podrías necesitar para lograr este delicioso artículo.

Los Tamales de Elote también conocidos como Unchepos son sin duda uno de los platos más populares de México. ¿Pero qué lo hace tan popular? ¿Qué hace que los tamales de elote sean tan buenos? Es delicioso y es una de las cosas más sorprendentes que se pueden comer. Destacaremos los secretos de la elaboración de los tamales de elote. Cubriremos casi todo lo que necesitas saber para cocinar tamales de elote. Aquí aprenderás los ingredientes exactos que se necesitan para hacer tamales de elote, incluyendo algunas notas y consejos del chef.

Tamales de elote fresco receta

Imprimir receta¿Alguna vez has probado una receta que no te salió del todo bien la primera vez que la intentaste? Pues esto es exactamente lo que me pasó a mí con esta receta de tamales de elote fresco (uchepos). Mi Tía Minerva tuvo la amabilidad de compartir esta receta conmigo hace unos años. Y por supuesto, como muchas de las recetas tradicionales mexicanas más antiguas, las medidas eran en kilos y gramos y en estas cantidades masivas para alimentar a toda una fiesta de boda mexicana. ¡Lol! Después de eso, dejé de lado esta receta durante dos años. Recientemente, me acordé de ella con todo el maravilloso maíz dulce que hemos estado disfrutando hasta ahora este verano. Así que, un día de la semana pasada, no pude dejar pasar el enorme y fresco maíz que estaba a 5 por $1.00. En lugar del habitual elote asado o de la salsa de maíz que suelo hacer, los tamales de maíz dulce estaban en el tablero de dibujo una vez más.

La diferencia esta vez, fue que me tomé mi tiempo e investigué muchas, muchas… ¡muchas recetas! ¡Ja, ja, ja! Lo más importante que descubrí fue que el maíz mexicano es diferente del maíz que se cultiva en los Estados Unidos. El maíz de aquí tiene un mayor contenido de agua, mientras que el de México es más maduro y con menos agua. ¡¡¡Eso fue todo!!! Gracias a un gran post que encontré en el sitio de Cooking Channel, me explicó esto. Lo único que tuve que hacer la primera vez, fue añadir un poco de aglutinante, en forma de masa harina, harina de arroz o harina de maíz. Así de sencillo. Mi primera opción fue utilizar masa harina. Tiene sentido para mí, que lo que uso para preparar todos mis tamales. Así que no quise arriesgarme a un segundo fracaso usando la harina de arroz o la harina de maíz. Eso es para otra ocasión.    Para la entrada del blog de hoy, comparto con ustedes, mi versión de Uchepos, un tamal dulce de maíz con coco y queso crema. ¡Y también una versión salada con chile verde y queso! Aprovecha ese maíz fresco mientras puedas. Estoy muy agradecida con mi familia por compartir estas maravillosas recetas conmigo.

Tamales de maíz dulce congelados

Este post está patrocinado por el aceite de maíz Mazola®. Todas las opiniones expresadas aquí son mías. El aceite de maíz es un alimento sin colesterol que contiene 14g de grasa total por porción. Consulta la información nutricional en la etiqueta del producto o en Mazola.com para conocer el contenido de grasas y grasas saturadas.

Sé lo intimidante que puede ser hacer tamales por primera vez, pero estos tamales de maíz dulce están hechos con ingredientes fáciles de encontrar y son rápidos de preparar cuando se comparan con otras variedades como los tamales rojos de cerdo y los tamales verdes de pollo. ¡Son perfectos para los principiantes e incluso son divertidos de hacer!

Hay muchas variaciones de esta receta que difieren según la región de México. Algunas recetas exigen el uso de maíz fresco sin cocer directamente de la mazorca, otras utilizan harina de maíz además de la tradicional masa de harina, y otras no utilizan masa de harina en absoluto.

Esta receta requiere sólo 9 ingredientes que son muy fáciles de encontrar en la mayoría de las tiendas de comestibles hoy en día. Además de algunos ingredientes básicos como el polvo de hornear, la sal, la canela molida y el extracto de vainilla, también necesitarás lo siguiente:

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