Receta de Bendong
El picadillo es un plato en el que todos los ingredientes se pican muy finamente. Este tipo de receta es muy popular no sólo en México sino en toda Latinoamérica y España. Se puede hacer con carne picada de res, de cerdo, de pollo o a veces de mariscos, pero la carne siempre tiene que estar picada. En mi familia el picadillo de mi madre es el mejor, ella utiliza algunos de los ingredientes tradicionales para un picadillo, como zanahorias, patatas y aceitunas, pero añade un poco de puré de tomate al suyo.
Es una receta muy versátil ya que se puede comer con unos frijoles refritos (como en la foto) o como relleno de empanadas, chiles rellenos, tacos o burritos. Cuando mi mamá cocina su picadillo, siempre lo comemos acompañado de frijoles refritos y sopa de fideos, con tortillas de maíz calientes y unas buenas rebanadas de aguacate maduro.
Receta de picadillo pechay
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El picadillo es un plato tradicional de muchos países latinoamericanos y de Filipinas. Se elabora con carne picada (normalmente de vacuno), tomates (se puede utilizar salsa de tomate como sustituto) y también pasas, aceitunas y otros ingredientes que varían según la región[1]. Suele servirse con arroz (de ahí que en Filipinas se conozca comúnmente como arroz a la cubana) o utilizarse como relleno en platos como tacos, pastas saladas o croquetas. El nombre proviene de la palabra española picar, que significa “picar”[1].
Calorías de la sopa de picadillo
La sopa de picadillo es un plato tradicional de la cocina andaluza, especialmente de la sevillana. Es un plato muy nutritivo, especialmente para las noches frías de invierno o como primer plato. Incluso en muchas casas se sirve como primer plato en las cenas especiales de Navidad. Por tanto, es un plato económico, muy completo en cuanto a nutrientes y con un sabor espectacular.
Además, una de las muchas ventajas de preparar un caldo casero es que puedes conservarlo perfectamente en el congelador. Así siempre tendrás un caldo listo para servir cualquier noche, es ideal para que los más pequeños de la casa puedan cenar. Vamos a ponernos manos a la obra con esta sabrosa sopa de picadillo.
Receta de sopa de giniling
Última actualización: 14 de agosto de 2022 Carne Arroz y granos Comida / Cena Platos principalesUn plato con cuatro componentes: arroz, huevo frito, plátano saba frito y picadillo de carne. Es la comida reconfortante de mi generación.
No se ha documentado claramente por qué este plato se llama arroz a la cubana en Filipinas. Pero, a modo de reflexión, reproduzco aquí un comentario que dejó hace tiempo un lector y compañero bloguero gastronómico, Nathan, cuando publiqué mi primera receta de este plato.
Hola, sólo quería compartir algo de información que conozco sobre este plato. “Arroz a la Cubana” se traduciría como “Arroz a la Cubana “En España el “Arroz a la Cubana” se consume con huevos fritos, sobre arroz, servido con una salsa de tomate y plátanos fritos. (mi abuela es española y vivió en Cuba muchos años hasta la década de 1960 y mi abuelo es cubano nacido de abuelos españoles ya que la mayoría de los cubanos de antes del castrismo tenían padres o abuelos españoles, etc. Hasta que la mayoría de la población huyó debido a la revolución) En Cuba o “cultura cubana” y la comida, ni siquiera lo llamamos “Arroz a la Cubana” es sólo “Huevo Frito Con Arroz”, muy simple sólo huevo frito sobre el arroz y un poco de sal, Se puede comer solo o con plátanos fritos o incluso con patatas fritas en rodajas (cortadas en cubos o como patatas fritas) Para una comida más abundante, hacemos un picadillo cubano de carne picada, servido sobre arroz con 2 huevos fritos encima y una guarnición de plátanos, esto se llama “a caballo”. S. Creo que es interesante y genial cómo las diferentes culturas interpretan o adaptan diferentes platos
