Receta de setas con gambas

Camarones con hongos chinos

Camarones con ajo y champiñones – Un aperitivo gourmet para disfrutar del Mundial was last modified: June 18th, 2014 by Perú DelightsCamarones con ajo y champiñones – Un aperitivo gourmet para disfrutar del Mundial

ShareOriginalmente de España, este plato tiene cientos de variaciones en muchos países del mundo. Para mí, estas gambas cocinadas en aceite perfumado con ajo y doradas láminas de ajo frito, son lo mejor para servir sobre gruesas rebanadas de pan, y también se puede utilizar el pan para fregar la salsa que queda en el plato. Es un bocado estupendo para servir en ocasiones especiales, especialmente cuando se cocina con setas y hierbas añadidas. El perejil aporta una nota de sabor muy equilibrada, pero puedes experimentar y utilizar otras hierbas de tu gusto.

Si estás viendo el mundial con amigos estos días, este plato es una opción sabrosa para hacer en el momento. Si tienes los ingredientes preparados, puede estar en la mesa en pocos minutos, así que no tendrás que perderte ningún gol.

También es una alternativa estupenda para poner sobre la pasta o para usar como salsa para un filete de pescado a la plancha. Utiliza más o menos ajo a tu gusto, y acompáñalo con cerveza fría o un buen vaso de vino blanco.

Salteado de gambas y setas

4) A continuación, haz la salsa cremosa para la pasta de las gambas.    A la sartén con los camarones cocidos y los champiñones, agregue la mitad y la mitad de los quesos, más especias mientras la salsa se cocina a fuego lento.    Cocina la salsa a fuego lento, removiendo, hasta que la salsa espese.

También he hecho esta pasta cremosa de gambas con pasta sin gluten (utilicé fettuccine de arroz integral) y estaba maravillosamente deliciosa.    La pasta sin gluten tenía la textura perfecta para este tipo de salsa.

Información nutricionalPasta cremosa de gambas con setasCalorías 571% Valor diario*Grasa 22g34%Grasa saturada 9g56%Colesterol 327mg109%Sodio 1349mg59%Potasio 507mg14%Carbohidratos 48g16%Fibra 2g8%Azúcar 3g3%Proteína 41g82%Vitamina A 505IU10%Vitamina C 7. 1mg9%Calcio 463mg46%Hierro 3,7mg21%* Los porcentajes de valores diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.

La información nutricional de este sitio web es sólo una estimación y se proporciona únicamente por conveniencia y como cortesía. No se garantiza la exactitud de la información nutricional de ninguna receta de este sitio. No debe utilizarse como sustituto del consejo de un nutricionista profesional.

Salteado de gambas y setas

Saltar a la receta Imprimir recetaLa pasta salteada de gambas y champiñones está lista en menos de 20 minutos. Fideos mezclados en una salsa cremosa de hierbas con camarones y champiñones. Esta pasta es de calidad de restaurante pero se puede hacer fácilmente en casa.

Ahora que se acerca el Día de la Madre he estado pensando en mi madre y en lo que le prepararía para el Día de la Madre si viviera junto a ella. Siempre que vamos a un restaurante juntos y el camarero nos toma el pedido, mi madre siempre finge que sigue mirando y me dice que pida yo primero. Yo me adelanto y pido, entonces el camarero se vuelve hacia mi madre y le pregunta: “¿Qué va a pedir esta noche?”.

¡100 de mis recetas favoritas! Este es el libro de cocina para toda la familia que quiere planificar comidas rápidas y sencillas y que quiere reunir a la gente, deleitándose con una comida que sólo puede describirse como deliciosa.

Pasta de gambas y champiñones con salsa de vino blanco

No hay nada mejor ni más decadente que el risotto casero. Este se hace aún más sustancioso y cremoso con la adición de jugosas gambas y setas. Para una mayor cremosidad también añadí aguacate – si no has probado el risotto con aguacate te lo estás perdiendo y es algo que debes probar.    Otro factor único en este risotto es que añadí leche a mi risotto. Esto añade una maravillosa cremosidad al risotto.

La leche en el risotto no es algo nuevo. El Risotto al Latte es una cosa real y es increíblemente cremoso, decadente, y proviene de Venecia. Suele hacerse sólo con leche, casi como un sabroso arroz con leche. Es delicioso y pensé en incorporar un poco de esa receta en este. Hice este risotto en colaboración con Metro presentando Dairy Farmers of Ontario y pensé que era una gran receta para compartir con ustedes ya que me encanta añadir leche a mi risotto. Con este risotto no tendrás que estar de pie sobre un fuego caliente durante 20 minutos, removiendo constantemente y añadiendo caldo cucharón a cucharón, lo que lo convierte en una receta de risotto bastante fácil y menos intimidante o intensiva. En realidad, el líquido se añade en dos tandas y sólo hay que remover de vez en cuando. El uso de una sartén ancha y poco profunda ayuda, ya que permite que el caldo se evapore más o menos al mismo tiempo que el arroz se está cocinando, dejando un risotto cremoso y con sólo 2 adiciones de líquido y menos agitación.

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