Receta de salsa china
Yo compro zumo de naranja concentrado específicamente para hacer esta receta. Puedes abrir la lata de concentrado, sacar lo que necesites y transferir la cantidad restante a un tarro de cristal. A continuación, simplemente colócalo de nuevo en el congelador hasta que lo vuelvas a necesitar.
Notas* Yo compro el zumo de naranja concentrado específicamente para hacer esta receta. Puedes abrir la lata de concentrado, sacar lo que necesites y transferir la cantidad restante a un tarro de cristal. Luego, simplemente colócalo de nuevo en el congelador hasta que lo vuelvas a necesitar.
NutriciónCalorías: 110kcal – Carbohidratos: 25g – Proteínas: 0,3g – Grasas: 2g – Grasas saturadas: 1g – Grasas poliinsaturadas: 0,1g – Grasas monoinsaturadas: 0,4g – Grasas trans: 0,1g – Colesterol: 4mg – Sodio: 87mg – Potasio: 75mg – Fibra: 0,1g – Azúcar: 22g – Vitamina A: 89IU – Vitamina C: 17mg – Calcio: 6mg – Hierro: 0,1mg
Receta de salsa teriyaki
La salsa de pato (o salsa de naranja) es un condimento con un sabor agridulce y un aspecto anaranjado translúcido similar a una fina gelatina. Se ofrece en los restaurantes chinos de Estados Unidos y se utiliza como salsa[1] para platos fritos como tiras de wonton, rollitos de primavera, rollitos de huevo, pato, pollo,[2] pescado, o con arroz o fideos. A menudo se presenta en paquetes de una sola ración junto con salsa de soja, mostaza, salsa picante o chile rojo en polvo. Puede utilizarse como glaseado de alimentos, como las aves de corral[3]. A pesar de su nombre, la salsa no se prepara con carne de pato, sino que se denomina así porque es un acompañamiento habitual de los platos de pato al estilo chino[4].
Probablemente se llama “salsa de pato” porque una versión de la misma se sirvió por primera vez con el pato pekinés en China, un plato que se ha servido allí durante cientos de años. Cuando los chinos emigraron a Estados Unidos, crearon platos chinos más atractivos para el paladar estadounidense y desarrollaron una versión más dulce de la salsa utilizada en China[7].
Salsa asiática fácil
La salsa de naranja es una salsa china dulce, ácida y cargada de sabor a naranja. Suele hacerse con jengibre, ajo, salsa de soja, caldo de verduras o de pollo, zumo de naranja y ralladura. La receta que he compartido aquí te muestra cómo hacer la salsa de naranja con instrucciones fáciles paso a paso para que la pruebes y la disfrutes en casa.
También he compartido un vídeo detallado de esta receta a continuación para que el proceso de cocción sea sencillo y claro. Esta Salsa de Naranja Casera es una de las mejores salsas para saltear y también un ingrediente esencial para hacer Pollo a la Naranja. Y lo mejor es que también puedes utilizar esta salsa para mezclar tus verduras favoritas y otras proteínas como las gambas, el salmón y el tofu para obtener diferentes variaciones.
La salsa de naranja es una salsa china dulce, ácida y ligeramente especiada para saltear. Suele elaborarse con jengibre fresco, ajo, zumo de naranja, ralladura de naranja, salsa de soja y caldo de verduras o de pollo. Esta salsa de naranja casera es uno de los ingredientes esenciales para preparar el pollo a la naranja, un plato chino muy popular en todo el mundo.
Aunque esta salsa se utiliza normalmente para hacer pollo a la naranja, también puedes utilizarla para saltear tus proteínas vegetales o verduras favoritas para conseguir platos aptos para veganos. No sólo para saltear, sino también como salsa para mojar tus aperitivos.
Salsa para mojar de naranja
La naranja es una fruta muy popular en Marruecos, tanto en platos salados como dulces. El zumo y la ralladura se añaden a los tajines, se hornean en pasteles y son los ingredientes principales de las salsas, como esta sencilla salsa de naranja para postres. Para hacer esta salsa dulce con un poco de sabor, el zumo y la ralladura de naranja se cocinan junto con un poco de azúcar hasta que la mezcla quede espesa y en forma de jarabe, y luego se añade mantequilla. Con su intenso sabor, basta una pequeña cantidad de esta salsa de naranja para dar un delicioso toque cítrico a crepes, pasteles, helados, natillas y otros postres.
Para hacer esta receta, necesitará dos o tres naranjas frescas. Un pelador de cítricos o un Microplane es la herramienta ideal para rallar la fruta; si no tiene ninguno de los dos, puede utilizar un pelador de verduras y luego picar la ralladura, pero esto supone un paso más y lleva más tiempo. Es mucho más fácil pelar la fruta antes de hacer el zumo, ya que la fruta está firme y es más fácil de sujetar.
