Cobertura de fresa para la tarta de queso
La salsa de arándanos es una forma estupenda de utilizar los arándanos frescos cuando su temporada alta trae una gran cantidad de bayas. Y lo que es mejor, hay muchas maneras de utilizar esta salsa de frutas, desde una cobertura de helado, una salsa para el budín de pan, o para servir con gofres. Amplía la receta y guárdala en el congelador; ¡tendrás salsa de arándanos a mano todo el año para dar un sabor veraniego a tus platos en cualquier momento! Aunque los arándanos frescos son los mejores, también puedes hacer esta salsa con arándanos congelados.
Esta fácil salsa es una sencilla combinación de arándanos, azúcar y un poco de zumo de limón fresco, y todo ello sin maicena. Se puede combinar con la cuajada de limón y ponerla en un bizcocho, y un poco de salsa de arándanos mezclada con queso crema es una pasta increíble para magdalenas, galletas y pan rápido.
Salsa saludable de arándanos
La salsa de arándanos es una salsa preparada con arándanos como ingrediente principal.[1] Se suele preparar como una reducción, y puede utilizarse como salsa de postre o salsa salada dependiendo de la preparación. También puede utilizarse en la preparación del Martini de arándanos.
Se utilizan arándanos frescos o congelados,[2] y a veces arándanos silvestres[3] Se puede preparar para que tenga una textura suave o en trozos[4] Colando la salsa con un colador para eliminar las partículas se consigue una textura suave[5] Se puede conservar congelando para su uso posterior[6] Hay versiones dulces y saladas de la salsa.
Las salsas saladas de arándanos pueden prepararse sin edulcorante,[7] o con una pequeña cantidad de edulcorante,[1][8] y los ingredientes adicionales utilizados pueden incluir vinagre de sidra, caldo de pollo, zumo de limón, sal, pimienta y almidón de maíz.[1][8] La salsa se utiliza para coronar diversos platos salados, como el cerdo, el pollo, el cordero y el pato asados.[1][8][9] A veces se sirve como guarnición, en lugar de encima de los platos.[10]
La salsa dulce de arándanos, también llamada compota de arándanos, puede utilizarse como salsa de postre[11] Los arándanos y el agua son la base de la salsa,[12] pero después las recetas varían. Normalmente se utiliza un edulcorante como el azúcar, y a veces se añade zumo de limón, zumo de naranja, mantequilla y almidón de maíz[2][13][10][14][15] Se puede hacer una versión especiada con clavo, canela y cardamomo. [16] La salsa dulce de arándanos puede utilizarse en postres como tartas de queso, pasteles y helados, y en platos de desayuno como tortitas, gofres y tostadas francesas[17][5][16][18] También puede utilizarse para crear un “fool” de arándanos[19].
Tarta de arándanos
Hoy os traigo una receta súper sencilla: una compota de arándanos de 5 ingredientes y 20 minutos. Es una de mis recetas favoritas para hacer cuando tengo un excedente de bayas frescas (o una gran bolsa de bayas congeladas) a mano. Su sabor es tan bueno que se podría comer con una cuchara, pero en realidad está pensada para ser utilizada como cobertura. Rocíela sobre las tortitas, los copos de avena o una bola de helado de vainilla para darle un delicioso toque de sabor a bayas.
Sugerencias para servir la compota de arándanosCuando saques esta compota de arándanos del horno, querrás comerla inmediatamente (¡al menos yo siempre lo hago!). Pero si puedes, te recomiendo esperar unos minutos antes de servirla. La compota se vuelve más espesa y más jugosa a medida que se enfría, lo que creo que la hace aún más deliciosa. Una vez que haya espesado a tu gusto, sírvela por encima… La compota sobrante se conserva bien en un recipiente hermético en la nevera hasta 5 días. También se congela bien. Sugerencia: Me gusta hacer una tanda grande y congelarla en bandejas de cubitos de hielo. Así puedo descongelar porciones individuales para un tazón de avena o una pila de panqueques más adelante.¿Cómo te gusta usar la compota de arándanos? Házmelo saber en los comentarios.
Salsa de arándanos para el pato
Buscar×Hogar ” Recetas ” Postres ” Otros dulces Saltar a la recetaUna rápida y fácil compota de arándanos con un toque de limón es el aderezo perfecto para remover en el yogur, rociar encima de las tortitas o echar una cucharada en el helado. Todo lo que necesitas son unos pocos ingredientes y menos de 15 minutos para hacer esta deliciosa salsa de arándanos.
Los arándanos parecen estar disponibles durante todo el año donde yo vivo, pero como siempre saben mejor durante la temporada alta, en torno al verano. Se pueden disfrutar frescos o horneados en bollos, pasteles de café y tartas. Pero son aún más deliciosos cuando se cocinan en esta fácil compota de arándanos.
En esta receta de compota de arándanos, te mostraré lo fácil que es batirlo todo y cómo puedes controlar el grosor de tu compota. Puedes hacerla más espesa y en trozos o hacerla una salsa de arándanos más fina que puedes verter sobre las tostadas francesas en lugar de jarabe de arce.
Mezcle todos los ingredientes en una cacerola y cocine a fuego medio durante unos 10 minutos hasta que las frutas se ablanden y la mezcla se espese ligeramente. La compota seguirá espesando a medida que se enfríe.
