Pastel de yogur rápido
No hay que avergonzarse de hacer un pastel de caja, sobre todo porque es fácil, rápido y sabroso. Pero si te quedas atascado en la rutina de las mezclas de caja, hay maneras de hacer que tu pastel sepa como si viniera de una panadería.
Este es un truco probado para llevar cualquier mezcla de pastel de caja al siguiente nivel. El huevo adicional añade decadencia, la mantequilla da un mejor sabor y la leche añade densidad.Jennifer Nigro, de la Universidad de la Cuchara, utiliza estas instrucciones juradas para amplificar sus cupcakes.
Una vez elegida la mezcla de chocolate, la chef Sunny Anderson de Food Network sugiere utilizar agua caliente en lugar de agua a temperatura ambiente.Anderson escribió: “El agua caliente permite que el cacao de la mezcla “florezca” o, que desarrolle su sabor … Ese cacao en polvo ha estado sentado en la caja durante un tiempo – ¡tienes que despertar el sabor!”
En el programa “Rachael Ray Show”, Anderson compartió sus dos técnicas opuestas sobre los huevos que pueden ayudar a amplificar una mezcla de pastel de caja.Dijo que se debe tratar de añadir el número de huevos enumerados más dos yemas adicionales porque esto agregará “más grasa que le da a la torta ultra humedad”.También se puede agregar sólo las claras de huevo a la torta para que sea “esponjosa y más blanca”. Si sólo añades las claras de huevo, tendrás que compensar con 2 cucharadas más de mantequilla.
Pastel de yogur con fruta
¡Bienvenido a Sugar, Spice & Glitter! Por favor, ten en cuenta que este post puede contener enlaces de afiliados. Para más detalles, vea nuestra Divulgación Completa. ¡Bienvenidos de nuevo a Sugar, Spice & Glitter! Por favor, tenga en cuenta que este post puede contener enlaces de afiliados. Para más detalles, vea nuestra Divulgación Completa. Saltar a la recetaUna tarta de yogur tradicional francesa que pueden hacer los niños, esta sencilla receta de tarta de yogur es una de las que las abuelas francesas han enseñado a sus nietos durante generaciones – ¡y ahora tú también puedes compartirla con tus pequeños!
Siempre me gusta hornear con mis hijos de la guardería. Todos se ponen en fila para lavarse las manos y luego se ayudan a ponerse sus delantales personalizados antes de reunirse alrededor de la mesa para verter, mezclar y probar por turnos.
El bote de yogur es un “truco” brillante: reduce la probabilidad de que un ingrediente se mida mal y también introduce el concepto de medición (y de unidades de medida no estándar) a los niños. A los niños pequeños les cuesta más entender las fracciones y la diferencia entre “media taza” o un “cuarto de taza”, pero entienden perfectamente “1 taza” y “2 tazas”.
Pastel de yogur
Aquí tienes algo para alegrarte la semana: una receta de pastel de yogur de limón fácil y sabrosa. Este tipo de pastel de yogur tiene sus raíces en Francia, y lo mejor es su sencillez. La lista de ingredientes es corta y dulce, y no se necesita ningún equipo especial para prepararlo: un par de cuencos, un molde para pan, un batidor. También necesitará tazas de medir para hacer esta receta, pero -¡dato curioso! – En Francia, los pasteleros caseros pueden medir los ingredientes del pastel en un recipiente de yogur, lo que hace que sea aún más sencillo.Como me encanta todo lo que tiene sabor a limón (¿alguien se sorprende?), pincho mi pastel de yogur con ralladura de limón y lo cubro con un glaseado rápido de limón. El resultado es un pastel húmedo, rico y tierno, con un sutil sabor del yogur y un toque cítrico del limón. Si eres como yo, pedirás una segunda rebanada tan pronto como hayas terminado la primera.
A continuación, hornear. Vierte la masa en un molde para pan engrasado y llévalo al horno a 350°. Hornea hasta que el pastel esté hinchado y dorado y un palillo insertado en el centro salga limpio. Deje que el pastel se enfríe completamente en el molde.
Pastel de yogur para el desayuno
Puede parecer extraño, pero los franceses no cocinan mucho en casa. Esto es especialmente cierto para los parisinos, y cuando se piensa en todas las increíbles panaderías y pastelerías cercanas, tiene sentido.
Pueden tener productos horneados frescos y de alta calidad en un momento. Esto nos lleva a preguntarnos: ¿por qué dedicar unas horas a hacer un milhojas o unos macarons cuando se puede ir andando por la calle y coger uno delicioso hecho por un panadero artesano?
Sin embargo, los franceses aprecian mucho la cocina casera y las recetas tradicionales, por lo que de vez en cuando encontrará algo delicioso en su propia cocina.
Esta receta de tarta de yogur francesa puede prepararse para celebrar un cumpleaños, una cena especial o simplemente una reunión familiar en casa. Su versatilidad y facilidad hacen que esta tarta se añada a su arsenal de repostería.
De hecho, si lo preparas a la manera tradicional francesa, no necesitarás más que un bol y un batidor para hacer la masa, porque a los franceses les gusta utilizar el recipiente del yogur que se utiliza en la masa para medir todos los ingredientes.
