Patatas italianas en salsa de tomate
Las patatas a la italiana son un guiso clásico y una de las guarniciones favoritas de muchas familias. Esta receta hierve a fuego lento las patatas en una salsa blanca básica sazonada antes de que la cazuela se hornee a la perfección. Dado que la mayor parte del tiempo necesario se pasa en el horno, es agradable para una comida entre semana. También es perfecto para las cenas de las fiestas, como Acción de Gracias, Navidad y Pascua.
Tan versátil como deliciosa, la patata festoneada se presta a muchos añadidos posibles. Por ejemplo, el cebollino o la cebolla verde añaden un poco de color, o puedes saltear las cebollas en la mantequilla para darle más sabor. También se puede convertir en un buen plato principal añadiendo queso y dados de jamón o bacon.
Las patatas fritas sobrantes se conservan en la nevera hasta tres días. Si están en una cazuela de cristal, sácalas del frigorífico y deja que se pongan a temperatura ambiente antes de recalentarlas.
Receta de patatas en salsa de tomate
El nombre de la receta se traduce aproximadamente en patatas “feroces” o “furiosas”. Pero estas patatas son tan picantes o “fieras” como las hagas. Nosotros hemos hecho las nuestras con un poco de salsa de tomate, bastante Tabasco y un poco de pimentón ahumado.
El pimentón ahumado que se pide en la receta realmente ayuda a que estas patatas brillen, pero a veces puede ser difícil de encontrar. McCormick fabrica pimentón ahumado, así que es posible que lo encuentres en tu supermercado local. Si no es así, simplemente sustituya el pimentón normal (dulce).
La información nutricional se ha calculado utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación. En los casos en los que se dan varias alternativas de ingredientes, se calcula la nutrición del primero de ellos. No se incluyen las guarniciones ni los ingredientes opcionales.
Patatas en salsa de tomate mexicana
Mientras tanto, en un tazón pequeño bata los 3/4 de taza de leche restantes y la harina hasta que esté completamente suave. Una vez que las patatas vuelvan a hervir, verter en un chorro fino mientras se remueve rápidamente, añadir la mezcla de harina a las patatas y cocinar hasta que espese a fuego medio/medio-bajo, removiendo con frecuencia. Si la salsa no está tan espesa como se prefiere, se puede ajustar batiendo un poco más de leche y harina y removiéndola en las patatas y la salsa.
Cuando espese, sazonar con sal y pimienta negra recién molida. Añadir la mantequilla y tapar la olla hasta que se derrita. Verter en una fuente de servir y adornar con perejil, si se desea. Es un buen acompañamiento para chuletas de cerdo o jamón al horno y pan de maíz.
Receta de patatas, tomates y cebollas
Puedes servirlas en el desayuno o brunch con huevos fritos y salchichas veganas, como almuerzo con una ensalada verde fresca, o en un nutritivo sándwich, y por supuesto como cena con filete de pescado o bistec vegano.
¿Has probado esta sencilla receta de patatas asadas al horno? Si es así, me gustaría ver tus opiniones y fotos en los comentarios de abajo.No olvides puntuar esta receta si te ha gustado, compartirla en tus redes sociales, o crear un pin en los tableros de Pinterest si te ha gustado tanto como a nosotros.Esto significa mucho para nosotros.Gracias!
Uno de mis platos favoritos, las patatas asadas al horno, bañadas en una deliciosa salsa de tomate.Es una guarnición perfecta que se sirve con varios otros platos en cualquier caso, y por supuesto.Puedes servirla en el desayuno o brunch con huevos fritos y salchicha vegana, como almuerzo con una ensalada verde fresca, o en un nutritivo sándwich, y por supuesto como cena con filete de pescado o bistec vegano.Hace un buen “match” con casi todos los ingredientes.La receta es súper sencilla y necesita ingredientes básicos.¿Listo para probarla?
