Recetas mexicanas vegetarianas
Los Tacos de Pollo son una forma rápida de conseguir tu dosis de tacos entre semana. Pollo desmenuzado mexicano que viene con su propia salsa, un condimento casero para tacos de pollo hace una doble función para dar sabor al pollo Y hacer la salsa para tacos.
Esta es una receta fácil de tacos de pollo cargada de grandes y potentes sabores mexicanos. No hay que marinar, no hay que complicarse con una salsa aparte, no hay que exagerar con los aderezos. La única pregunta es: ¿tortillas blandas o tacos de la vieja escuela?
Los tacos siempre parecen ser una cena rápida y fácil. Aunque la cocción de la carne sea rápida, hay que tener en cuenta el tiempo extra para preparar todos los ingredientes de los tacos: pico de gallo, guacamole o salsa de aguacate, repollo encurtido, salsa para tacos, salsa de queso…..
Dado que esta no es en absoluto una auténtica receta de pollo mexicano, ya que el condimento es una imitación total de Old El Paso (menos los conservantes y sabores artificiales), el vehículo de relleno elegido aquí es una buena concha de maíz crujiente para tacos. No los verás en ningún sitio de México…. pero nos encantan de todas formas.
Receta de tacos mexicanos
Tierno y sabroso pollo desmenuzado que es perfecto para añadir a todos tus platos mexicanos y tex mex favoritos. Este pollo es perfecto para cargarlo en tortillas para tacos, burritos y enchiladas. También se puede utilizar encima de los nachos o de una ensalada. Algunas razones por las que este pollo es el mejor pollo desmenuzado que existe:
¿Qué tipo de pollo es mejor para desmenuzar? Esta receta funciona muy bien tanto con pechugas como con muslos de pollo. Los muslos le darán algo de carne oscura, mientras que las pechugas son de carne clara. Normalmente, los muslos producen un pollo desmenuzado más tierno. Sin embargo, esta receta escalfa el pollo, lo que ayuda a que las pechugas conserven la humedad y sigan siendo increíblemente tiernas. ¿Cómo se puede desmenuzar el pollo muy finamente? Puedes desmenuzar el pollo fácilmente utilizando dos tenedores para separar el pollo. También puedes colocar el pollo en un bol grande o en el bol de una batidora de pie, y utilizar la batidora de pie, o una batidora de mano a baja velocidad para desmenuzar el pollo. ¿Cómo guardar el pollo desmenuzado? Este pollo es ideal para la preparación de comidas, se almacena maravillosamente en el refrigerador o el congelador. Simplemente guárdelo en un recipiente cerrado en la nevera durante 3-4 días, o en el congelador hasta 2 meses.
Auténtica receta de tacos de pollo mexicanos
Está claro que tengo una adicción a los tacos de pollo. O más bien una adicción a los jugosos muslos de pollo marinados. Y prepárate, amigo, porque después de hacer esta receta, ¡tú también lo harás! Así es como se preparan los MEJORES tacos de pollo de la historia.
Para los tacos de pollo más jugosos que puedes hacer fácil y rápidamente en casa, recomiendo encarecidamente utilizar muslos de pollo. Tienen una buena proporción de carne blanca y carne oscura, lo que los hace un poco más grasos que las pechugas de pollo y mucho más húmedos y jugosos.
Una vez que tengas el corte de carne adecuado, ya tienes la mitad del camino hecho para tener la comida más sabrosa de la semana. El siguiente paso va a requerir algo de paciencia, pero el resultado final merece totalmente la pena. Vas a marinar el pollo durante… ¡30 minutos! Eso es todo.
Yo serví estos tacos con pico de gallo y queso fresco, pero básicamente puedes usar cualquier combinación de salsa y queso que te guste. Aquí hay algunas ideas más para aderezos si estás buscando algo de inspiración.
Consejos de Isabel: El tiempo máximo que recomiendo marinar el pollo en la mezcla es de 2 horas. Como está hecho con zumo de lima y vinagre, la textura del pollo puede empezar a cambiar si lo dejas más tiempo. Si quieres prepararlo de antemano y dejarlo marinar toda la noche, te recomiendo que hagas la marinada sin el vinagre ni el zumo de lima. Luego, 2 horas antes de cocinar, puedes añadir esos dos ingredientes.
Receta de tacos de pollo
4.99 de 86 votosEste Pollo Mexicano Tirado (o desmenuzado) es una receta fácil y saludable para añadir a los burritos, tacos, enchiladas o para servir como plato principal. Los muslos de pollo se marinan en una mezcla de especias ahumadas y sabrosas, y se cocinan a fuego lento, creando los más deliciosos trozos crujientes y dorados, y luego se desmenuzan con dos tenedores.
Me propuse recrear el pollo a la parrilla de Chipotle para hacer burrito bowls caseros y, después de investigar un poco sobre las recetas de imitación, me encontré sin un ingrediente vital: los chiles chipotle en adobo. Para conseguir un sabor ahumado similar, utilicé pimentón ahumado en la marinada en su lugar, junto con cilantro molido, comino y ajo en polvo.
Si quieres, puedes volver a añadir el pollo desmenuzado a la sartén para cubrirlo con el jugo de la cocción. Esto añadirá más sabor. Sin embargo, recomiendo probarlo primero, ya que la marinada es fuerte y el pollo probablemente ya esté muy sabroso.
También recomiendo que se haga durante menos tiempo por cada lado y luego se tape la sartén. Continúe cocinando a fuego medio o medio-bajo hasta que se cocine por completo. Esto atrapará el vapor en el interior y ayudará a mantenerlo jugoso.
