Pollo encebollado a la francesa
Convertirse en un creador de recetas no ocurrió de la noche a la mañana. Ha sido un viaje, de hecho es un viaje de toda la vida, al igual que mi viaje de bienestar. Se necesita práctica -encontrar la inspiración a través de recetas clásicas y probarlas, sustituir ingredientes, ajustar las medidas y hacerlas varias veces para asegurarse de que están bien- puede ser a veces desalentador, desafiante, frustrante, pero muy gratificante. Se trata de hacer mis creaciones una y otra vez para que tengan el sabor justo. Y al igual que nuestro viaje de bienestar, requiere práctica -aprender a controlar las porciones, encontrar recetas aptas para WW, sustituir los alimentos procesados y ricos en calorías por proteínas magras, frutas y verduras, medir y pesar nuestros alimentos- también puede ser muy desalentador, desafiante y frustrante, pero los resultados son muy gratificantes. Y a medida que continuamos con estas prácticas, empezamos a formar hábitos más saludables que pueden durar toda la vida.
Esta receta de pollo a la cebolla francesa está inspirada en una de las favoritas de Instagram, FeliciaFitnessHealth. Felicia hace una versión ligera del Pollo encebollado francés, que es absolutamente delicioso, y después de hacerlo con algunas modificaciones, supe que lo necesitaba en mi vida para siempre, ¡y tú también lo necesitarás!
Recetas saludables de pollo y cebolla
Con sólo 10 minutos de preparación, este Pollo encebollado francés es una receta de cena fácil que se gana la aprobación incluso de los niños más exigentes. Sirve la jugosa pechuga de pollo y las cebollas caramelizadas en su rico caldo con una guarnición de pan con queso para darle un toque divertido a la clásica sopa.
En primer lugar, extiende 2 cebollas grandes dulces y cortadas en rodajas en el fondo de una fuente de horno. Cubre las cebollas con pechugas de pollo crudas, sazónalas con un poco de sal y pimienta, y luego coloca unos ramitos de hierbas frescas entre la carne.
No sería un pollo encebollado francés sin una o dos rebanadas de pan grueso, con queso y tostado. No se olvide de este toque final tan importante. El pan también es una herramienta perfecta para mojar el caldo que pueda quedar en el plato.
Receta de sopa china de pollo y cebolla
Para todos los amantes de la sopa de cebolla francesa, prepárense para que les vuele la cabeza; hemos convertido una de nuestras sopas favoritas de todos los tiempos en un pollo al horno con mezcla de sopa de cebolla francesa para una opción de “plato y llevar” en esas noches ocupadas de la semana. Para que sea una comida más completa, hemos añadido judías verdes frescas y crujientes. Sencillo, delicioso, en una sartén y con sólo 4 ingredientes.
A veces no hay nada como el sabor de la sopa de cebolla francesa. Pero no es tan fácil de hacer y requiere mucho trabajo. Nosotros le hemos dado un giro rápido y fácil a este delicioso alimento básico para hacerlo familiar y un poco más saludable. Nuestro pollo al horno con sopa de cebolla francesa es una comida completa en un solo plato, por lo que la limpieza es muy rápida. Es un placer para toda la familia, desde el marido hasta los pequeños seres humanos.
Puedes pinchar la carne para ver si los jugos son rojos o claros. Este método se aplica específicamente al pollo. Cuando se pincha una pechuga de pollo y los jugos que salen son claros, lo más probable es que esté hecha. Si los jugos son rojos o tienen un color rosado, el pollo necesita más tiempo en el horno. Lo ideal es que, si tiene un termómetro de carne, cocine hasta que la temperatura interna alcance los 165 grados F. (Este tiene increíbles críticas y es el favorito de los usuarios).
Receta de pollo para sopa de cebolla francesa Campbell
Este año comí la sopa de cebolla francesa más increíble de mi vida para mi cumpleaños. Una de mis mejores amigas, que también es mi vecina, me llevó a una comida elegante a un restaurante de un verdadero chef francés, así que tuve que pedir la sopa de cebolla francesa. El caldo era delicado y dulce, pero lleno de umami y rico sabor. Sabía que no podía empezar a recrearla en casa, pero intenté crear algo único y a la vez delicioso con esta Sopa de Pollo a la Cebolla Francesa.
Leí muchas recetas básicas de sopa de cebolla francesa. El vino Marsala fue mi elección definitiva para aromatizar el caldo y darle el dulzor que recuerda mi experiencia en el restaurante. Además, el pollo Marsala, duh. Además, utilicé caldo de pollo y consomé de ternera en mi caldo. Créanme, funciona.
Básicamente creé una versión muy pasable de la Sopa de Cebolla Francesa que puede ser creada para una cena ocupada entre semana. Le añadí pollo para hacerla más sustanciosa y adecuada para un plato principal. Esta sopa no sólo es realmente deliciosa sino que también es económica. ¡Y llenadora! Un montón de pan y queso por encima ayudan a ello.
