Pollo a la mostaza con miel a la parrilla
Este pollo a la mostaza con miel es una fantástica comida de entre semana que se prepara rápidamente y tiene un sabor increíble. Hecho con pechuga de pollo o muslo de pollo cocinado a fuego lento en una deliciosa salsa de miel y mostaza, es realmente fácil de hacer y una gran base para añadir tu propio toque.
Fue para un anuncio de una gama de salsas para cocinar a fuego lento llamada “Chicken Tonight” que se vende en tarros en los supermercados. Todavía las venden hoy en día. Todo, desde la mostaza con miel hasta la korma, pasando por la crema de champiñones y la cacciatore.
Pero nunca he utilizado una salsa para verter y cocinar a fuego lento comprada en una tienda. No pretendo parecer un snob de la comida (¡he aquí que he admitido que he pasado por el McDonald’s en secreto!), es sólo que mi madre me lavó el cerebro cuando era niño. La culpa es de ella (puedes enviarle un mensaje directamente en su blog de comida japonesa, RecipeTin Japan).
La salsa de mostaza con miel para el pollo es increíblemente sencilla de hacer. Los ingredientes base son (esto te sorprenderá…) miel y mostaza que se mezclan con caldo de pollo y se espesan ligeramente con harina o maicena / harina de maíz.
Pollo miel mostaza mcdonald’s
El pollo produce su propia salsa con la miel y la mostaza, y la piel de la parte superior queda crujiente. Tenemos mucho romero en el jardín; añadir una o dos ramitas le da un toque especial al plato. El pollo está muy bien servido con arroz para absorber la salsa de miel y mostaza.
Para preparar este plato con antelación, cocínalo como se indica, pero no elimines la grasa que se ha derramado, ya que mantendrá el pollo húmedo cuando lo recalientes. Deje que se ponga a temperatura ambiente durante 30 minutos antes de recalentarlo a 350°F hasta que se caliente del todo, entre 20 y 30 minutos.
Si no quieres comer el pollo con piel, sigue cocinando el plato con la piel, aunque no la comas. Los cortes sin hueso y sin piel también funcionan, pero necesitarán un tiempo de cocción más corto y pueden estar más secos que sus homólogos con hueso y piel.
La información nutricional se ha calculado utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación. En los casos en los que se dan varias alternativas de ingredientes, se calcula la nutrición del primero de ellos. No se incluyen las guarniciones ni los ingredientes opcionales.
Pollo a la mostaza con miel y bacon
La miel y la mostaza es una combinación clásica. Esta fácil receta de pollo comienza con pechugas de pollo deshuesadas que se sumergen en mostaza a la miel cremosa y pan rallado y luego se fríen rápidamente en la sartén hasta que estén súper crujientes. ¡Qué rico!
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Puedes hornearlas. Yo los pondría en una fuente de horno rociada con spray antiadherente para cocinar (me gusta usar aceite de oliva en spray para cocinar) También rociaría ligeramente la parte superior de ellos. 375 grados F durante unos 20 a 30 minutos, dependiendo del grosor.
Hamburguesa de pollo a la mostaza y miel
Esta receta de pollo a la mostaza con miel al horno es una de esas cenas mágicas de una sola sartén que solemos hacer cuando se nos hace tarde para ir al supermercado. Utilizando ingredientes que casi siempre tenemos a mano -patatas (duran una eternidad, así que nos gusta hacer acopio de ellas), pechuga de pollo, mostaza de Dijon- podemos preparar una cena rápida y saludable que nos permitirá pasar un día más antes de tener que enfrentarnos de nuevo al supermercado. ¿Y no es esa la mejor sensación?
La mostaza de Dijon tiene el calor perfecto de los granos de mostaza, y la miel dorada y cruda es el complemento ideal: ¡juntos forman el mejor aderezo del mundo para todo! Nuestra salsa de miel y mostaza para el pollo es tan básica como se puede encontrar, y así es como nos gusta. Transforma esta sencilla comida de pechuga de pollo, patatas y judías verdes en una sabrosa y jugosa cena en una sola sartén, digna de un bistró francés. Además, esta deliciosa salsa de miel y mostaza está hecha con ingredientes que probablemente siempre tienes en tu nevera y despensa. Todo lo que necesitas es:
