Muslos de pollo asados y verduras
¡Una receta de cena fácil que todo cocinero casero debería tener! Este pollo asado crujiente con verduras y patatas tiene un aspecto impresionante, un sabor increíble y sólo requiere 15 minutos de preparación. La mantequilla, el limón, el ajo, el apio y las hierbas aromatizan la jugosa carne y el hermoso exterior dorado. Sirve tu pollo asado al horno con una hogaza de pan crujiente, una cesta de galletas de suero de leche o una sartén de pan de maíz con miel.
Cuando la temperatura exterior se vuelve fría y crujiente, ¡hay pocas cosas más acogedoras que el olor del pollo asado en el horno! Si tiendes a usar pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, esta receta de pollo asado entero es un buen punto de partida. No hay necesidad de sentirse intimidado, porque este plato es tan fácil como hornear las piezas sin hueso y sin piel – ¡pero el sabor, la textura y la jugosidad no pueden ser superados!
He hecho esta sencilla receta de pollo asado tantas veces que prácticamente puedo hacerla con los ojos cerrados. He perfeccionado esta cena de domingo ideal, que es una comida asequible que se cocina completamente en una sartén. Tienes la carne, las verduras y las patatas… ¡con sólo unos minutos de esfuerzo!
Muslos de pollo crujientes en una sartén con verduras asadas
Pollo entero asado en un horno holandés sobre una cama de verduras hasta que la piel esté crujiente y la carne tierna y sabrosa hasta los huesos. Las patatas y las zanahorias son tiernas, sabrosas y con sabor a limón. Una comida irresistible en una sola sartén que disfrutará toda la familia.
Cocinar un pollo entero en un horno holandés de hierro fundido es una manera increíble de conseguir un pollo húmedo y sabroso. Este pollo asado es sencillo de preparar, tiene un sabor increíble y es deliciosamente reconfortante.
Puede utilizar cualquier verdura de su elección para esta receta de horno holandés, pero me gusta mantener las cosas simples con respecto a lo que mi familia disfruta también. Las patatas nuevas y las zanahorias son versátiles y a todos les encanta.
Sazona el pollo: Utiliza el dorso de una cuchara para aflojar con cuidado la piel del pollo alrededor de la zona de la pechuga, con cuidado de no romperla. Utiliza la mano o una cucharilla para meter la mitad de la mantequilla de hierbas bajo la piel de cada lado de la pechuga hasta que quede uniformemente cubierta. Frote el resto de la mantequilla de hierbas en la parte exterior del pollo. Rellene la cavidad del pollo con 2 cuartos de 1 limón
Pollo asado en una sartén con verduras
Este plato es muy similar al pollo con verduras de 15 minutos, pero tardará un poco más en hornearse debido a las patatas. Yo utilicé tomates, judías verdes, cebolla y patatas, pero las posibilidades son infinitas. A veces me gusta añadir calabacín, brócoli, coliflor, boniatos cortados en dados o zanahorias cortadas finamente. Para hacer la marinada, sólo hay que combinar 2 cucharadas de aceite de oliva, 3 dientes de ajo picados, 1/2 cucharadita de orégano seco, 1/2 cucharadita de albahaca seca, 1/4 de cucharadita de pimienta negra y 1/2 cucharadita de sal.
A continuación, corta las patatas en trozos pequeños (¡incluso más pequeños que en la foto!). A continuación, corta las pechugas de pollo en trozos grandes y combina el pollo y las verduras junto con la mezcla de condimentos. Hornea durante 25-30 minutos o hasta que las patatas estén blandas y tiernas y las verduras estén carbonizadas.
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Pollo asado con verduras y salsa
Esta receta de pollo al horno con miel y mostaza es una de esas cenas mágicas de una sola sartén que solemos hacer cuando se nos hace tarde para ir al supermercado. Utilizando ingredientes que casi siempre tenemos a mano -patatas (duran una eternidad, así que nos gusta hacer acopio de ellas), pechuga de pollo, mostaza de Dijon- podemos preparar una cena rápida y saludable que nos permitirá pasar un día más antes de tener que enfrentarnos de nuevo al supermercado. ¿Y no es esa la mejor sensación?
La mostaza de Dijon tiene el calor perfecto de los granos de mostaza, y la miel dorada y cruda es el complemento ideal: ¡juntos forman el mejor aderezo del mundo para todo! Nuestra salsa de mostaza y miel para el pollo es tan básica como se puede encontrar, y así es como nos gusta. Transforma esta sencilla comida de pechuga de pollo, patatas y judías verdes en una sabrosa y jugosa cena en una sola sartén, digna de un bistró francés. Además, esta deliciosa salsa de miel y mostaza está hecha con ingredientes que probablemente siempre tienes en tu nevera y despensa. Todo lo que necesitas es: