Tarta de limón y merengue südafrika
Saltar a la receta Imprimir recetaEsta tarta de limón fácil es una tarta de limón ligera, cremosa, dulce y ácida con una gruesa corteza de galletas Graham y un cremoso relleno de limón. El famoso Magnolia Lemon Pie de Joanna Gaines es un postre fácil que se prepara en 10 minutos.
Este año volveremos a estar en un avión, así que he venido antes para compartir esta tarta con vosotros. Es una receta fácil hecha con ingredientes sencillos. Mientras la hacía, me di cuenta de que es muy parecida a la tarta de lima que aparece en mi libro de cocina, excepto, obviamente, que está hecha con limones frescos en lugar de limas.
Su receta original requiere 3 tazas de leche condensada azucarada, lo que equivale a 2 1/4 latas. Yo me quedé con sólo 2 latas. Definitivamente no hay diferencia, así que a menos que quieras abrir una lata entera para usar sólo un poquito, hazlo a mi manera.
¡100 de mis recetas favoritas! Este es el libro de cocina para toda la familia que busca planificar comidas rápidas y fáciles y quiere una forma de reunir a la gente, deleitándose con una comida que sólo puede describirse como deliciosa.
Receta de tarta de limón y merengue
Utilicé la masa de tarta de Trader Joe’s, pero seguí la receta al pie de la letra. Lo planifiqué de antemano, así que el día anterior conseguí todos los ingredientes medidos y preparados. Me alegro de haberlo hecho, ya que hizo el proceso mucho más fácil y rápido. Mi merengue no se batió bien, pero mi cremor tártaro estaba casi caducado. ¡Asegúrate de que el tuyo no lo esté! De momento, 5 de nosotros hemos comido un trozo. ¡Y a todos nos ha encantado!
Yo utilizo una receta casi exacta a ésta, excepto que se añade agua hirviendo a todos los demás ingredientes, azúcar, maicena, yemas de huevo batidas, zumo de limón y ralladura de limón, y se cuece hasta que hierve. Retirar del fuego y añadir dos cucharadas de mantequilla y remover hasta que se derrita. Verter en el molde de la tarta y cubrir con el merengue. Esta es la mejor tarta de limón que he comido nunca.
La tarta salió perfecta y preciosa. Utilicé limones Meyer que no son tan agrios. También sustituí 1/2 sustituto del azúcar. Doblé la receta de la tarta pero descubrí que 1,5 del merengue era suficiente para 2 tartas.
(-)Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta médicamente restrictiva, consulte a su médico o dietista titulado antes de preparar esta receta para consumo personal.
Tarta de limón sin hornear
En la página 184 de su libro de cocina, Naomi’s Home Companion, Naomi Judd comparte la receta de tarta de limón de su madre, que titula “La mejor tarta de limón”. Escribe: “Esta es otra de las mejores de mi madre. Para rematarla -un juego de palabras- sólo hay que añadir el infalible merengue de mamá de la Tarta de merengue y chocolate (página 152).”
El memorial público de Naomi Judd, titulado Naomi Judd: A River of Time Celebration, se emitirá en directo desde el Ryman Auditorium de Nashville el domingo 15 de mayo, a partir de las 6 p.m. ET en CMT. Se emitirá un bis a las 10 p.m. ET. La copresentadora de Good Morning America de ABC, Robin Roberts, conducirá la ceremonia. Actuarán Brandi Carlile, The Gaithers, Emmylou Harris, Little Big Town, Ashley McBryde y Allison Russell.
Todos podemos ayudar a prevenir el suicidio. La línea de vida ofrece apoyo gratuito y confidencial las 24 horas del día para las personas en peligro, recursos de prevención y crisis para usted o sus seres queridos, así como las mejores prácticas para los profesionales en los Estados Unidos.
El código de marcación de tres dígitos que dirigirá a las personas que llamen a la Línea Nacional de Prevención del Suicidio. Mientras que algunas zonas pueden conectarse actualmente a la línea de vida marcando el 988, este código de marcación estará disponible para todos en los Estados Unidos a partir del 16 de julio de 2022. El número de teléfono actual de la línea de vida (1-800-273-8255) seguirá estando disponible para las personas con problemas emocionales o crisis suicidas, incluso después del lanzamiento del 988 a nivel nacional.
Tarta helada de limón
En esta época del año nos inundan los magníficos cítricos y nos apresuramos a averiguar cómo cocinar con ellos. Y, por supuesto, siempre encontramos nuevas formas de exprimirlos en nuestros refrescantes cócteles. Esta temporada ha sido excepcionalmente fabulosa porque por fin estamos saliendo de la sequía y las lluvias han nutrido nuestro pequeño huerto. Todos nuestros árboles de cítricos son súper pintorescos y están salpicados de orbes amarillos, naranjas, verdes y rojos de cítricos. Todos los días nos damos un capricho de zumo de cítricos y no vamos a tener escorbuto pronto, ¡eso es seguro!
Después de disfrutar de nuestra tarta de suero de leche con naranja sanguina de temporada, los hojaldres de crema de limón meyer y el pan de plátano con chispas de chocolate y naranja, sabíamos que era el momento de hacer una nueva receta de tarta con nuestros limones meyer. Todo el mundo conoce nuestro amor por los limones meyer porque hemos sido lo suficientemente frikis como para compartirlo en un vídeo hace unos años. ¿Recuerdas lo pequeña que era Lexi cuando hicimos un cameo? Bueno, ¡ahora es mucho más grande!
