Pastel de verduras asadas jamie oliver
Estrictamente hablando, hummus significa garbanzo, pero se pueden hacer salsas similares con cualquier legumbre, cada una con su propio sabor y textura. Nosotros lo preparamos en grandes cantidades y lo utilizamos en abundancia como algo más que una salsa. Como cualquier otro hummus, es delicioso como salsa para la pasta, añadido a las patatas asadas, como alternativa a la salsa blanca en la lasaña o la musaca, para espesar sopas, cocinado en una tarta y mucho más.
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Pastel de verduras mediterráneas asadas
Combate las noches más frías con un pastel maravillosamente cálido y cremoso. Este pastel dorado lleva Camembert al horno, calabaza dulce, berenjena y calabacín. Incluso puedes darle a esta receta de tarta un cambio de imagen espeluznantemente bueno para Halloween; sólo tienes que echar un vistazo a nuestro espeluznante consejo más abajo. Ver método
Sugerencia espeluznante: Para convertir esta sabrosa tarta en un espectáculo de Halloween, como se muestra aquí, simplemente complete los pasos 1 a 4, pero en lugar de recortar las flores y las hojas, extienda los 250 g (8 oz) adicionales de masa hasta obtener un cuadrado de 22 cm. Con un cuchillo pequeño y afilado, corte la forma de una calabaza en el hojaldre, incluido el tallo, y marque ligeramente una cara. Colocar la calabaza encima de la tarta y pincelar la parte superior de toda la tarta con huevo batido. Cortando las dos capas de hojaldre, recorte los ojos, la nariz y la boca. A continuación, complete el paso 6 del método y disfrute de una cena espeluznante.
Para disfrutar de un sabor y una calidad óptimos, es mejor utilizar los productos congelados antes de que transcurran 3 meses desde su fecha de congelación. Descongele y caliente siempre a fondo antes de comer. Para obtener más consejos sobre la congelación y descongelación de alimentos, lee nuestro artículo Ama tu congelador.
Tarta de verduras cremosa
Las temperaturas del horno son para el convencional; si se utiliza el ventilador (convección), reduzca la temperatura en 20˚C. | Utilizamos cucharadas y tazas australianas: 1 cucharadita equivale a 5 ml; 1 cucharada equivale a 20 ml; 1 taza equivale a 250 ml. | Todas las hierbas son frescas (a menos que se especifique) y las tazas están ligeramente envasadas. | Todas las verduras son de tamaño medio y están peladas, a menos que se especifique. | Todos los huevos son de 55-60 g, a menos que se especifique.
1. Cortar las patatas en trozos pequeños y hornearlas durante 30 minutos, o hasta que estén doradas y cocidas. 2. Cortar las demás verduras en trozos pequeños, rociarlas con aceite de oliva y hornearlas durante 15 minutos para el brócoli, y hasta 20 minutos para el resto.
3. Añade la mantequilla a la mezcla de cebolla y ajo, y luego incorpora poco a poco dos o tres puñados de harina blanca normal y cocina hasta que se dore. Añadir la nata y remover durante unos 3 minutos hasta que la salsa espese. Añada la mezcla de cebollas y las verduras asadas, e incorpore los guisantes congelados. Salpimentar al gusto y dejar que la mezcla de verduras se enfríe un poco (se puede hacer con antelación).
Pastel de verduras mixtas
Pocas cosas -incluidas las verduras- no pueden mejorarse con la adición de una masa dorada y mantecosa. Aunque muchos de los que se consideran los protagonistas del juego de tartas contienen carne (piense en la tarta de caza, la de carne y riñones o la de pollo y champiñones), hay un gran número de tartas de verduras que cumplen sobradamente su función en una mesa. Esta colección de recetas de tartas vegetarianas contiene algunas ideas deliciosas e inspiradoras para cenas sustanciosas y centros de mesa para la comida de los domingos.La receta de la tarta de queso de Dominic Chapman está cubierta con una crujiente pasta filo y llena de judías mixtas, verduras y una combinación de quesos. Si prefiere las tartas cubiertas con hojaldre dorado, pruebe la impresionante tarta de verduras de primavera de Danny Kingston o el pithivier de setas de Karen Burns Booth, una receta vegana que funcionaría estupendamente como plato principal sin carne ni productos lácteos en la mesa de Navidad.
