Tarta de queso con salmón al horno
Sí, esta es una tarta de queso salada, pero escúchanos. ¿Qué no puede gustar de la crema de queso, el salmón, el eneldo fresco y un toque de limón, todo ello unido a los sabores de un bagel? Una versión de esta receta de tarta de queso apareció por primera vez en The Wedding Cake Book, donde la presenté como una oferta en forma de tarta de boda para un cóctel nupcial, pero funciona bien en cualquier momento en el que se deseen aperitivos cremosos y untables. La corteza con sabor a bagel es nueva y está hecha con pretzels. Pretzel Crisps nos envió unas cuantas bolsas para que las probáramos y pensamos que, con semillas de amapola, sésamo, cebolla y ajo, estas galletas parecidas a los pretzels serían una base perfecta. Sirve esta tarta de queso con salmón ahumado con extra de Everything Pretzel Crisps y rodajas de pepino o cualquier galleta o pequeña tostada que te guste.
Receta de tarta de queso con salmón ahumado epicurious
Estas encantadoras mini tartas de queso saladas se elaboraron para el Walkers Shortbread Oatcakes Delight Blogger Challenge hace poco y me apetecía compartirlas con vosotros porque creo que serían un entrante fabuloso para la comida del día de Navidad, sin necesidad de hornearlo y preparado con antelación. Aunque sé que algunos de vosotros no hacéis entrantes el día de Navidad (¡pesos ligeros!), así que también serían buenos almuerzos ligeros con un poco de ensalada y ensalada de col al lado.
Si sois lectores habituales de este blog sabréis que me encanta la tarta de queso de cualquier tipo. Mi favorita en este momento es esta increíble tarta de queso de chocolate con nido de abeja y caramelo salado, y mi tarta de queso de chocolate y naranja sin hornear le sigue de cerca. Sin embargo, recientemente he visto algunas recetas de tartas de queso saladas en Pinterest y me apetecía probarlas.
Con los ingredientes que se indican a continuación se pueden hacer 4 mini tartas de queso (mis moldes de tarta son de 7 cm de diámetro), pero la receta se puede duplicar o triplicar fácilmente si se alimenta a una multitud. Si no tienes suficientes moldes para mini tartas, no hay razón para que no puedas hacerlas en moldes para tartas.
Tarta de queso con salmón y eneldo
Inicio ” Aperitivo ” Tarta de queso con salmón ahumado Saltar a la recetaLa tarta de queso con salmón ahumado es un excelente complemento para cualquier cóctel o cena festiva. Esta tarta de queso salada está aromatizada con salmón ahumado, queso Gruyere y eneldo.
Esta sabrosa tarta de queso puede utilizarse como parte de la mesa de un cóctel, o cortarse en finas porciones y servirse como aperitivo en una elegante cena. Yo suelo hacer una durante las fiestas y luego la corto en 4 cuñas. Puedo servir una o dos cuñas en las fiestas, o llevar una a la fiesta de un amigo. Se congela muy bien, si se envuelve bien. Se descongela en la nevera antes de ponerlo a temperatura ambiente.
Fábrica de tartas de salmón
Esto es perfecto para cualquier ocasión, pero como el día de San Valentín está a la vuelta de la esquina, es en lo que estaba pensando. La hice en dos moldes de tarta de queso de tamaño pequeño, cada uno de 4 1/2 pulgadas de diámetro. Me imagino que puedes comer la primera y congelar la segunda para una cita posterior. La receta es fácil de preparar y el concepto es divertido. Sólo el nombre …. sabrosa tarta de queso con salmón ahumado… te hace saber que se trata de algo muy sensual.
Los ingredientes hablan por sí solos: salmón ahumado, queso Gouda ahumado, chalotas, queso crema, limón y eneldo son los principales protagonistas. Un par de huevos lo unen todo. Es una comida sencilla y confortable, empaquetada como un aperitivo elegante… brillante. Utilicé salmón salvaje ahumado Keta de Morey’s Fine Fish and Seafood, que está ahumado naturalmente en nogal, y su sabor es perfecto para esta tarta de queso. El pescado también tiene una textura firme, lo que es importante, porque quieres que la tarta de queso terminada tenga trozos evidentes de ese glorioso salmón rosado por todas partes. Basta con pulsar ligeramente en un procesador de alimentos para obtener la textura adecuada. El sabor ahumado del salmón se ve realzado por el queso Gouda ahumado, y toda la experiencia es encantadora.
