Pastel de carne de pollo allrecipes
Pollo ” Recetas Saltar a la receta¿Hay algo más reconfortante que una rebanada de pastel de carne? Quizás no, pero esta sabrosa receta de pastel de carne de pollo se convertirá en la nueva comida favorita de tu familia. Una mezcla tradicional de pastel de carne se combina con queso parmesano, pollo molido y una mezcla especial de especias para crear un sustancioso plato principal de carne que es ideal para las comidas de la semana, o ese sándwich ocasional que sobra al día siguiente.
Yo crecí comiendo pastel de carne de res molida, mientras que muchos de mis conocidos crecieron comiendo una combinación de carne de cerdo y de res, pero no fue hasta que fui adulta que probé esta variación usando pollo. El pollo molido es una gran opción más saludable si necesita evitar la carne roja, y es un sabor suave que realmente recoge los condimentos y hierbas incluidos en la mezcla. Con una simple mezcla que va directamente al horno para dejarla mientras se cocina, esta es una de las últimas comidas fáciles para la semana.
Aunque se puede hacer con carne de cerdo molida, pavo molido, carne de res molida, o una mezcla de todos, esto se hace mejor con el pollo. El pollo hace que tenga un sabor casi de parmesano de pollo en lugar del clásico sabor del pastel de carne que se espera. Por supuesto, puede utilizar la carne picada que prefiera y seguir obteniendo buenos resultados. Recuerde que cuando trabaje con carnes más grasas, tendrá más goteo en la sartén, así que tenga cuidado al sacarlas del horno.
Receta de pastel de carne de pollo indio
Este pastel de carne de pollo es la receta más fácil para una cena entre semana. Es perfectamente húmedo, hecho con pollo molido y queso parmesano y está cubierto con un delicioso glaseado de ketchup. Además, se prepara en sólo 1 hora. Es una comida sana y reconfortante.
Originalmente intenté una receta de pastel de carne tradicional, pero no me encantó, así que decidí cambiar a pollo molido en su lugar. Este pastel de carne de pollo es sorprendentemente húmedo, y se prepara en sólo 1 hora.
Lamentablemente para esta receta, no recomiendo hacer sustituciones. Todos los ingredientes utilizados sirven para algo y aportan un sabor específico a esta receta. Por supuesto que se pueden cambiar las cosas, pero no tengo muchas opciones que ofrecer.
Paso 1: Combinar los ingredientes. Comienza añadiendo el pollo molido, la cebolla, el ajo, el perejil, el queso, los huevos, la leche, la pasta de tomate, la salsa de soja, la sal y el pan rallado a un bol grande. Utilice las manos para mezclar todo con cuidado.
Paso 2: Formar el pastel de carne. Transfiera la mezcla de carne a una bandeja para hornear, luego use sus manos para formar un pastel de carne (es decir, esencialmente una forma rectangular). Unte la parte superior con la MITAD de la salsa, reservando el resto para más tarde.
Pastel de carne de pollo molido rachael ray
Renae está certificada en Artes de la Pastelería y en Artes Culinarias por el Instituto de Educación Culinaria y trabaja como chef privada y de catering, probadora y desarrolladora de recetas y escritora de alimentos. Renae ha escrito y desarrollado recetas para Rachael Ray In Season, the Kitchn, Food52, y más.
Si le gusta el pastel de carne pero busca una alternativa más saludable a la carne picada, pruebe el pastel de carne de pollo. El secreto para mantener un pastel de carne de pollo agradable y húmedo es añadir pan rallado y leche, así como un poco de queso parmesano rallado. El queso no sólo da sabor, sino que añade un poco de grasa a la mezcla de pollo molido magro.
Las sobras del pastel de carne se congelan bien y se pueden recalentar para obtener una comida sana y deliciosa más adelante. Una vez que el pastel de carne esté totalmente cocido, déjelo enfriar completamente. Córtelo en el tamaño que desee y envuélvalo en papel de plástico. Colócalas en una bolsa con cierre o en un recipiente apto para el congelador. Asegúrese de etiquetar claramente con el nombre de la receta y la fecha de congelación. Cuando esté listo para recalentar las sobras del pastel de carne congelado, descongele la pieza o piezas individuales durante la noche en la nevera. Colóquelo en un plato apto para microondas y caliéntelo en el microondas hasta que se caliente.
Pastel de carne de pollo y cerdo
Esta receta me la dio uno de mis primeros clientes como chef privado. Era una de las favoritas de la familia y la preparaba a menudo para ellos. Rápidamente se convirtió en una de las recetas favoritas de mi familia y como resultado, una de las primeras recetas que compartí en el blog. Se trata de una comida reconfortante sin ser demasiado pesada ni llenadora. Mi marido y yo siempre nos peleamos por los trozos del final porque es donde los trozos de queso se doran y quedan crujientes, ¡y es lo mejor!
Puedes hacer el pastel de carne de pollo con pavo molido y es igual de bueno. Yo suelo usar pechugas de pollo molidas, pero puedes usar una mezcla de pollo molido oscuro y claro si te gusta más. Creo que un queso cheddar súper afilado es lo mejor aquí porque no se usa mucho y se quiere obtener el mayor sabor posible. El pan rallado sin gluten o hecho en casa también funciona muy bien. Además, cualquier color de pimiento y cualquier tipo de cebolla funcionan muy bien en esta receta.
Me encanta que este pastel de carne sea más “ligero”, pero aún así está lleno de sabor y sabe a comida reconfortante. Las verduras salteadas también añaden algunos nutrientes. Un poco de queso de sabor fuerte añade algo de grasa y sabor muy necesarios sin que el pastel de carne resulte pesado. La salsa que va encima del pastel de carne es un equilibrio perfecto entre lo dulce y lo salado. No se puede comer un pastel de carne sin algún tipo de salsa de tomate, ¿verdad?
