Receta de linguini de trigo integral
El fin de semana tuvimos nuestra primera nevada; suaves y delicadas ráfagas que descendieron tranquilamente desde cielos grises. El año pasado también nevó, nuestro primer año aquí en el noroeste del Pacífico, pero apenas. Esta vez sí que se mantuvo, cubriendo el suelo, ya helado, con un manto de uno o dos centímetros de espesor de preciosa nieve blanca y pura. Nos divertimos viendo al cachorro juguetear en ella durante un rato, pero pasamos la mayor parte del día acurrucados en el interior, huyendo del frío, contentos de ver los copos de nieve posarse suavemente sobre los pinos a través de las ventanas.
Me gusta la idea de empezar el año nuevo con propósitos de alimentación saludable y comida vegetal. Hay algo rejuvenecedor en esta época del año, pero los días de invierno como estos siguen pidiendo comida reconfortante y cálida desde el interior. Sopas, guisos, estofados y platos de pasta al vapor.
Este sabroso plato de pasta es un compromiso perfecto: satisface el alma en la forma en que un gran tazón de pasta debe ser, pero lleno de ingredientes más saludables en forma de pasta penne de grano entero, mucho ajo, y verde oscuro, flores de brócoli. Le añado un poco de salchicha de pollo (con tomates secos y hierbas italianas) y un buen trozo de parmesano, porque realmente, ¿qué es la pasta sin él?
Recetas de pasta integral con verduras
Justina HuddlestonAbr 09, 2017Para todo: hay una manera de hacer que tus platos de fideos favoritos sean aún mejores. Sí, de verdad. Y todo lo que se necesita es un simple intercambio del ingrediente base. Si utilizas pasta integral, obtendrás los mismos sabores que no puedes resistir pero con más fibra, vitaminas del grupo B y proteínas. Estas 15 recetas de pasta integral son el tipo de comida sana y reconfortante que se te antojará cuando te ataque el hambre.
Cuando tienes un plato hecho con dos almidones (pasta y judías), a veces necesitas un impulso extra de color y sabor. Las espinacas añaden un poco de frescura verde a esta comida, mientras que un aceite de ajo, chile y anchoas corta cualquier pesadez persistente. (vía Avocado a Day Nutrition)
Cremosa como la carbonara pero sin huevo, esta pasta ahumada con bacon y espinacas está destinada a ser un éxito. El azúcar moreno es el ingrediente secreto que da a la salsa el equilibrio justo de sabor. (vía Sizzling Eats)
Haz que tu plato de pasta favorito sea un poco más saludable utilizando una mezcla de mitad de espaguetis integrales y mitad de fideos de calabacín. Mézclalos con prosciutto crujiente, mozzarella fresca, tomates y albahaca para obtener una comida fresca y saludable. (vía Avocado a Day Nutrition)
La mejor pasta integral
Esta ronda tiene un montón de diversas y deliciosas recetas de pasta con pasta integral, perfectas para una comida o cena más saludable. ¡No echarás de menos la pasta normal en absoluto! Estos son algunos platos sabrosos que harás una y otra vez.
Una de las comidas más sencillas de la cocina de Oriente Medio, esta es una pasta con salsa de yogur hecha con una salsa fría de yogur de tres ingredientes, cubierta con carne especiada de Oriente Medio, piñones y perejil picado. Es tan bueno, y ridículamente simple.
Es un plato hermoso, digno de un restaurante, hecho en la comodidad de su propia casa. Un plato de almejas y gambas frescas en una salsa cremosa muy ligera con linguini. Es mucho más fácil de lo que crees, y será un plato que no dejará de impresionar.
Pastel de pasta salado y con queso, con una salsa de tomate casera fácil de preparar y con las albóndigas jugosas perfectas. Sirve esto para la cena y serás el héroe de todos. Incluye el enlace a una receta de albóndigas caseras, ¡pero puedes usar las que quieras!
Salsa saludable para pasta integral
Si bien es cierto que la pasta integral tiene más valor nutricional que su pariente más ligero, el sabor y la textura requieren un cierto tiempo de adaptación. Además, no siempre se puede cocinar y comer como se hace con la pasta normal. Pero eso no se sabe hasta que se echa un vistazo a un bol de pasta arenosa y ligeramente dura que está a medio comer y se pregunta si hay algo bueno en el congelador (si lees regularmente Food Republic, lo hay).
¿Tienes alguna pregunta molesta sobre la pasta integral? Déjala abajo y nuestra alegre hada de la fibra te responderá enseguida. Siempre está de muy buen humor. Al parecer, un colon extremadamente limpio es excelente para el temperamento general de uno.