Receta de pasta con tomate vegana
Hacer esta receta de pasta con tomates cherry es como hacerse un regalo. Es increíblemente sencilla, por lo que no se necesita mucho tiempo ni energía para hacerla, y el sabor es sencillamente delicioso. Dulce, ácida, fresca… esta pasta con tomates cherry es lo que tiene la cocina de verano.
Receta de pasta con tomates cherry IngredientesComo toda buena receta de verano, esta pasta con tomates cherry comienza con productos de temporada. En este caso, eso significa montones y montones de tomates cherry. Utiliza todas las variedades que puedas conseguir. Cuantos más sean, mejor. La mitad de los tomates se cocinarán en una salsa ligera y con ajo. Luego, añadirás el resto en los últimos minutos de cocción. De esta manera, seguirán siendo regordetas y repletas cuando se coman.
Sugerencias para servir la pasta con tomates cherryEsta receta de pasta con tomates cherry es la cena de verano perfecta, fácil y elegante. Sírvela con pan crujiente para mojar la salsa de la pasta y una sencilla ensalada. Cualquiera de estas recetas sería una buena elección: Completa la comida con un crujiente de melocotón o una tarta de frutas de postre. ¡Que lo disfrutes!
Receta de pasta con tomate cremoso
Pasta al horno con atún, lasaña clásica y espaguetis con mantequilla de tomate. Son sólo algunos ejemplos de recetas de pasta con tomate deliciosas y fáciles de hacer que siempre están a la altura de las expectativas. Hay muy pocas cosas que no gusten de un plato de pasta con una deliciosa y aromática salsa de tomate (especialmente si se trata de una de nuestras recetas: están de muerte). Así que, si buscas inspiración para una cena entre semana y te apetece una receta de pasta con tomate, tenemos muchas para que elijas, como Pasta Pomodoro, Penne alla Vodka y más. (P.D. Nuestra pasta con salchichas en una olla es E.V.E.R.Y.T.H.I.N.G).
La mayoría de vosotros pensáis que sabéis cómo hacer un pastel de pasta con atún, pero para hacer uno BUENO, es algo más que meter todos los ingredientes en un plato como en los días de estudiante de la uni. Nuestro pastel de pasta lleva un poco más de tiempo, pero merece la pena el esfuerzo. Consigue la receta de pasta al horno con atún.
Este plato de pasta con salchichas en una sola olla es deliciosamente rico y complaciente, ¡y sólo te queda una sartén para lavar! Puedes utilizar otro tipo de salchicha si lo prefieres.
Receta de pasta con tomates cherry
Kenji es el antiguo director culinario de Serious Eats y actual consultor culinario del sitio. También es columnista gastronómico del New York Times y autor de The Food Lab: Better Home Cooking Through Science.
Me refiero a la salsa roja. Quizá la conozca como salsa. El alimento básico italoamericano que lanzó mil restaurantes. Aunque sus orígenes están sin duda en Italia, la salsa de tomate de cocción lenta que se sirve en los restaurantes de manteles rojos de toda la Costa Este (por no hablar de los hogares de Nueva Jersey) es tan americana como puede serlo.
No es una salsa pomodoro ligera y fresca. No es el tipo de salsa que se prepara para una comida entre semana. No es la salsa que se calienta de un tarro, y ciertamente no es la salsa marinara que se aplica con moderación a unos espaguetis perfectamente al dente.
Esto es salsa roja. El guiso italoamericano de cocción lenta, que pega las costillas, diseñado para llenarte de sabor y orgullo a partes iguales. Es el tipo de salsa para la que abres las ventanas mientras cocinas sólo para asegurarte de que todos los demás en el vecindario saben lo que estás haciendo. Es el tipo de salsa por la que los niños defienden el honor en la escuela primaria. Es el tipo de salsa en la que quieres que se bañen tus albóndigas, tu pollo a la parmesana y la salsa que quieres que no sólo se mezcle con tus espaguetis, sino que se sirva en cantidades que harían gritar de angustia a un tradicionalista.
Pasta italiana con tomate
¿Por qué no ver qué verduras tienes en la nevera o en el congelador? Este plato es estupendo si añades cosas como champiñones cortados en rodajas, un pimiento rojo o un par de zanahorias justo antes de poner los tomates en conserva, y luego sólo tienes que cocinarlos durante tres minutos. Para ahorrar tiempo de cocción, puedes rallar la zanahoria. También puedes añadir pollo.
Si no les gustan las verduras, puedes añadir más a la salsa y batirla hasta que quede suave y no se noten las verduras. Si no les gustan los grumos, también puedes probar a utilizar passata en lugar de tomates picados o ciruelas para conseguir una salsa más suave.
Si estás intentando decidir qué producto elegir, comprueba si hay una etiqueta nutricional en la parte delantera del envase. Esto le ayudará a evaluar rápidamente las posibilidades de elección. A menudo encontrará una mezcla de códigos de color rojo, ámbar y verde para los nutrientes. Así que cuando elijas entre productos similares, intenta elegir más verdes y ámbar y menos rojos si quieres hacer una elección más saludable.
