Recetas con jamón serrano
Fusilli con restos de jamón serrano, ajo y perejilTiempo de preparación y cocción: 5 minutos (más la cocción de la pasta si no usas las sobras)Sirve a 1 ó 2 personas (o la cantidad de sobras que alimenten)IngredientesPasta Fusilli Bucati o (cualquiera que sea tu favorita) o cualquier pasta sobrante que tengas a mano1 cucharada de mantequilla sin sal1 cucharada de aceite de oliva virgen extra2 dientes de ajo grandes, picado3 lonchas de jamón serrano o proscuito, picado grueso½ limón – zumo y ralladura¼ de taza de perejil fresco, picado gruesoQueso parmesano picadoPimienta negra rallada al gustoDirecciones1. Cocer la pasta (o en mi caso, calentar en el microondas la pasta sobrante que no tiene salsa).2. Calentar 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande y añadir 1 cucharada de mantequilla, remover un poco hasta que la mantequilla se derrita. Incorporar el ajo y añadir el jamón. Remover un poco y cuando haya ese maravilloso aroma a ajo añadir la pasta y remover. Retirar del fuego y añadir el perejil, la ralladura y el zumo de limón, el queso y la pimienta negra al gusto. Remover y comer.Enlaces relacionados: Comida y bebida Cocina fácil Presto Pasta Nights Food Blogging Event Recipes Pasta
Pasta con jamón español
Me encantan este tipo de recetas: sencillas, rápidas y deliciosas. Poco más de 20 minutos te llevará preparar este plato de pasta con guisantes y jamón que gusta a toda la familia, ¡te lo digo por experiencia! Con platos como éste, no hay excusa para no meterse en la cocina.
La pasta es muy útil y muy versátil; siempre estamos buscando nuevas formas y maneras de cocinarla. Puedes prepararla a la boscaiola, a la carbonara o como yo hoy, con guisantes y taquitos de jamón. Dos ingredientes, por cierto, que nunca faltan en mi despensa.
Pasta con jamón serrano y champiñones
Me encanta la pasta en todas sus formas, pero la pasta fresca me vuelve loca y si es rellena por encima, mejor que mejor. Se tarda 3 minutos y prácticamente cualquier salsa sirve, por lo que es muy útil para una comida o cena rápida.
Esta vez tenía un paquete de pasta fresca rellena de pesto y ricotta en la nevera, así que no me lo pensé dos veces y preparé una deliciosa pasta fresca con salsa de champiñones y jamón. Yo he utilizado jamón serrano para la receta, pero si sois más de jamón de York, pavo o bacon, podéis sustituirlo.
Pasta con prosciutto
Preparación — 10 minutosLlene una cacerola grande con agua y llévela a ebullición. Cocer la pasta hasta que esté al dente. Enjuagar la cebolla de verdeo y picarla en aros finos. Pele y pique finamente la cebolla. Pasta al pesto rojo con jamón serranoFinalizar la pasta al pesto rojo con jamón serrano — 5 minutosCalentar una sartén a fuego medio-alto y calentar un poco de aceite de oliva. Sofreír la cebolla durante unos minutos y añadir la nata junto con el pesto rojo y las hierbas de Provenza.Escurrir la pasta, añadirla a la salsa y remover bien. Servir la pasta al pesto rojo con jamón serrano en trozos y un poco de queso rallado si se quiere, ¡que aproveche!
