Recetas de salchichas y patatas en el Reino Unido
A pesar de nuestras visiones más soñadoras sobre la planificación y preparación de las comidas semanales, la mitad de las veces no acabamos pensando en lo que vamos a hacer para cenar hasta que casi llega el momento de tenerlo en la mesa. ¿Nuestra respuesta? Salchichas ahumadas. Si tienes algunos a mano, siempre tendrás algo delicioso para convertir en una cena familiar.
Guisos, alubias y arroz, pasta, sopa, estofado… realmente no hay mucho que no se pueda hacer con salchicha ahumada. Además, como ya está cocida, es un gran atajo para la cena. Sólo tienes que añadir lo que tengas en la nevera o en la despensa, ya sea pasta, arroz, patatas, brócoli, huevos, etc. – y la cena está lista.
Sartén de patatas con salchichas
Y así, sin más, el verano está en el espejo retrovisor. Volvemos a los largos días que empiezan un poco antes -o quizás mucho antes- de lo que nos gustaría, volvemos a intentar meter una cena familiar que sea algo más que una idea de última hora aunque nos parezca que no hay tiempo. Cuando no tienes mucho ancho de banda -para cocinar, limpiar o incluso pensar mucho- esta receta de sartén de col rizada, salchichas y patatas te cubrirá las espaldas.
Con tres ingredientes principales -salchicha de pollo, col rizada y patatas rojas- no hay que preocuparse por una gran lista de la compra, ni por olvidar uno de los ingredientes clave la última vez que fuiste a la tienda. Si tu despensa está vacía, los ingredientes para esta cena fácil en sartén con salchichas de pollo y col rizada pueden reunirse en una parada de cinco minutos, lo que significa que hacer esta cena rápida en sartén sigue siendo más rápido que pedir comida para llevar. Esto es lo que necesitarás:
El secreto para que las patatas rojas a la sartén queden perfectamente cocinadas -marrones y crujientes por fuera, cremosas por dentro- es hervirlas primero. Puedes hacer esta cena rápida y fácil de una sola sartén aún más rápido hirviendo las patatas con antelación – es una tarea ideal para el día de preparación de la comida.
Pastel cremoso de salchichas y patatas
Salchicha y Patatas al Horno. Sencilla y deliciosa, esta receta de salchichas y patatas en una sola sartén está rellena de cebolla, salchichas dulces italianas, pimientos y patatas pequeñas. Disfrute de esta cena abundante y familiar como una comida rápida entre semana y disfrute de las sobras para preparar la comida la tarde siguiente.
Una comida familiar sencilla y deliciosa que gustará a toda la familia. ¿Cómo puede ser esto? ¿Existe algo así? Sí, existe. Lo sé, es raro, pero he encontrado una de esas recetas mágicas y fáciles y te van a encantar las infinitas posibilidades que vienen con ella.
Hecha con salchicha italiana dulce, cebollas rojas, pimientos y patatas pequeñas, esta receta de salchichas y patatas apacigua tanto a los miembros de la familia que aman la carne como a los que aman las verduras (y a todos los que están en el medio).
Pero, sobre todo, hace muy felices a mi marido y a mi hijo y me recuerda, sólo ligeramente, a aquella época en la que vivía en Alemania y a los días en los que comía bratwurst con mostaza y viajaba por Europa los fines de semana.
Afortunadamente, esta receta no necesita realmente ningún extra, a no ser que los quieras. Llena de múltiples verduras y salchichas abundantes, es una comida clásica de una sola sartén. Dicho esto, hay unos cuantos acompañamientos sencillos que recomiendo encarecidamente.
Bandeja de salchichas, cebollas y patatas al horno
Sí, me has oído bien. Este Pastel de Salchichas está hecho en UNA SOLA BANDEJA. SÍ, esas salchichas doradas y las verduras asadas están sentadas sobre un charco de salsa que se cocinó justo en el horno junto con ellas.
Las salchichas se cocinarán a los 30 minutos más o menos, pero no estarán bien doradas. Dorar = sabor, y las salchichas deben estar doradas. Como las salchichas están encerradas en una tripa, no se secan con un tiempo de cocción un poco más largo.
Esta es una cena súper sabrosa y rápida de hacer, pero no me aplaudo por crear una receta innovadora de ningún tipo. Porque si lo piensas bien, este Pastel de Salchichas se hace más o menos como un guiso. La salsa -salsa en este caso- se espesa con harina, igual que cuando se hace un guiso.
Receta VIDEO arriba. Cocinar salchichas en el horno con verduras y salsa es una idea estupenda para una cena rápida que se prepara en pocos minutos. Las salchichas quedan bien doradas, las verduras tiernas y una salsa llena de sabor. Es como hacer un guiso.
