Patatas en rodajas al horno con queso
Siempre puedes calentar las patatas en el microondas. Simplemente, cocina todas las patatas a máxima potencia durante 10 minutos y luego dales la vuelta y cocina otros 5 minutos. Si todavía están duras, cocínalas un minuto más hasta que estén blandas del todo. (El tiempo de cocción dependerá del número de patatas que cocines a la vez y de la potencia de tu microondas).
Si a tu hijo no le gustan las pieles, ¿por qué no sacas la patata una vez cocida y la mezclas con el relleno? Puedes intentar animarles a que coman un poco de piel de la patata, pero no dejes que eso les eche para atrás en toda la comida.
Si estás intentando decidir qué producto elegir, comprueba si hay una etiqueta nutricional en la parte delantera del envase. Esto te ayudará a evaluar rápidamente cómo se comparan tus opciones. A menudo encontrará una mezcla de códigos de color rojo, ámbar y verde para los nutrientes. Así que cuando elijas entre productos similares, intenta elegir más verdes y ámbar y menos rojos si quieres hacer una elección más saludable.
Patata con queso en el interior
La patata Hasselback es una de esas creaciones aparentemente extravagantes que en realidad es engañosamente fácil de hacer. Cortar la forma de acordeón no lleva nada de tiempo, en serio. Pero lo más importante es que puedes rellenar todas esas hendiduras con más ingredientes (hola, queso cheddar y bacon) que la típica patata asada. Y por eso, amigos, esta receta de patatas asadas es épica.
1. Precaliente el horno a 400°F. Forre una bandeja para hornear con papel de aluminio.2. Utilice un cuchillo afilado para cortar toda la parte superior de la patata en finas rodajas transversales (de aproximadamente ⅛ pulgadas de grosor), deteniéndose a unas tres cuartas partes de la patata para que la base se mantenga intacta y los trozos permanezcan unidos a la base. 3. Unte la parte superior de cada patata con 1 cucharada de mantequilla. Salpimentar las patatas y colocarlas en la bandeja de horno preparada.4. Asar las patatas hasta que estén doradas y se puedan pinchar fácilmente con un tenedor, de 20 a 25 minutos.5. Sacar la bandeja del horno y espolvorear cada patata asada con 2 cucharadas de queso rallado y 2 cucharadas de bacon. Coloque algunos de los ingredientes entre las rodajas de patata. Vuelva a colocar la bandeja en el horno y cocine hasta que el tocino esté crujiente y el queso se derrita, de 5 a 7 minutos más.6. Deje enfriar las patatas durante 5 minutos antes de servirlas.
Patata al horno con queso y bacon
¿Cuándo fue la última vez que comiste patatas dos veces al horno? Aquí tienes dos variaciones de una receta clásica: una con queso cheddar y bacon, y la otra con queso azul y cebollino. Son un buen acompañamiento para una comida festiva o una cena de domingo.
A veces, la decisión de qué hacer para la cena comienza con la inspiración de un solo ingrediente. Esta semana un amigo mío nos envió un maravilloso queso azul y mi padre decidió que quería hacer patatas dos veces al horno con él.
Las patatas Russet son la mejor opción para hacer patatas dos veces al horno. Su forma y tamaño se adaptan bien a este propósito y una mitad de una patata rusa rellena es el tamaño perfecto para una sola ración (¡o comer dos mitades si tienes mucha hambre!).
Para facilitar el trabajo, puede asar, triturar y rellenar las patatas hasta tres días antes y refrigerarlas en un recipiente hermético hasta tres días. Luego, sólo tienes que calentar las patatas rellenas en el horno cuando vayas a servirlas.
La información nutricional se ha calculado utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación. En los casos en los que se dan varias alternativas de ingredientes, se calcula la nutrición del primero de ellos. No se incluyen las guarniciones ni los ingredientes opcionales.
Patata al horno con salsa de queso
Esta receta de patatas al horno con salsa de queso hace honor a su nombre: ¡fácil, cremosa y con queso! Se hace con cubos de patata que se cocinan con la salsa, por lo que no es necesario hervir las patatas o hacer la salsa por separado. Además, es mucho más rápido picar las patatas que cortarlas en rodajas finas, ¡y se obtiene más salsa en cada bocado!
Fácil pastel de patatas con queso cremoso. ¿Qué tal un trabalenguas, eh? Intenta decir eso 3 veces muy rápido (incluso más difícil, después de un par de vasos de vino). Me sigo confundiendo, y probablemente me he equivocado unas cuantas veces en este post, ¡aunque he vuelto a comprobarlo varias veces!
Cuando piensas en pasteles de patata, probablemente pienses en patatas en rodajas. También conocidas como patatas gratinadas, patatas dauphinoise y patatas festoneadas para los de Estados Unidos. Y aquí está mi receta (¡bueno, la de Julia Child!) de patatas dauphinoise, si eso es lo que buscas. Pero escúchame sobre este estilo con trozos antes de que salgas corriendo.
No sólo es más fácil y rápido de preparar, es decir, no hay que cortar montones de patatas en rodajas finas y luego ponerlas en capas en la fuente de horno, sino que con este horneado de patatas en trozos se obtienen trozos blandos de patata bañados en una salsa cremosa de queso. En cambio, con el gratinado de patatas, las patatas cortadas tienden a estar más juntas, por lo que hay menos queso cremoso en cada bocado. Algunos dirán incluso que está demasiado apretado para su gusto.
