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Y “comer limpio” es una frase muy popular en la cultura de las dietas. Pero dependiendo del campo de la dieta en el que te encuentres, ‘limpio’ puede tener significados muy diferentes. Para algunos significa comer mucha carne pero eliminar los cereales y los alimentos procesados. Y, por supuesto, eso no es en absoluto lo que significa en la comunidad vegana.
Pero dicho esto, últimamente puede ser difícil encontrar una barra de pan en la tienda que no tenga un montón de basura. Hay una barra de pan integral en particular que compré, y no llegamos a comerla (o tirarla).
Así que me gusta hacer pan integral yo misma, y cuando es tan fácil como ESTO, ¡no hay razón para no hacerlo! También puedes ver nuestras otras recetas de pan súper fáciles, nuestro pan blanco vegano, pan de soda vegano y focaccia vegana.
Mezcla hasta combinar (¡sin amasar! No te lo voy a repetir, fanático del amasado), pásalo a un molde para pan engrasado (un poco de papel pergamino en el fondo también es una buena idea), tápalo y déjalo subir durante 20 minutos.
Pan integral – перевод
El tierno pan de trigo integral es perfecto para untarlo con mantequilla de canela, o para hacer sándwiches caseros con él. Si te gusta el pan casero tanto como a nosotros, te encantarán estas otras recetas de pan: Pan Casero y Pan Casero Rápido + Fácil.
Hacer pan integral desde cero puede parecer un poco desalentador… especialmente porque el pan integral a menudo puede ser seco o demasiado denso. Con estos sencillos pasos puedes preparar una nueva barra de pan integral suave y sabrosa para compartir y disfrutar.
Seguro que te convertirás en un maestro del pan en poco tiempo. Créeme, nunca pensé que esta sería una habilidad que podría dominar. Pero ahora estoy segura de que puedo preparar unos cuantos panes cuando quiera tener un pan delicioso.
MEZCLA DE LEVADURA. En un bol grande o en el bol de una batidora de pie, mezcla el agua tibia, la levadura y la miel. Añade las 5 tazas de harina de pan y remueve para combinar. Dejar reposar durante 30 minutos, hasta que burbujee.
PASAR LA MASA. Añadir la mantequilla, la miel, la sal y 2 tazas de harina integral a la esponja y mezclar para combinar. Añadir el resto de la harina de trigo integral, ½ taza a la vez, hasta que la masa se una y se separe de las paredes del bol. Amasar hasta que esté suave y flexible.
Pan de centeno
Pan integral o pan moreno, hecho con ingredientes de la despensa. Esta receta de pan casero es simple, fácil y tiene un sabor increíble. Si es la primera vez que haces pan, hornea este suave y esponjoso pan integral en sólo 5 sencillos pasos.
Delicado, pero lo suficientemente fuerte como para sostener todos sus aderezos favoritos. Este pan integral casero es suave por dentro y crujiente por fuera. A mis hijos les encantan los sándwiches de verduras para su almuerzo, y este pan es una excelente opción. Es sustancioso, llenador y, sinceramente, nada supera el sabor fresco y el aroma del pan casero recién horneado.
Si eres nuevo en la panadería, prueba esta receta, te sorprenderá gratamente lo fácil que es hacer pan integral casero. Hecho con simples ingredientes de la despensa, este pan es fácil de hacer en casa y tiene un sabor increíble. No hace falta ser un profesional para hacer este pan integral estilo café en casa.
Para esta receta he utilizado una batidora de pie. Sin embargo, la masa se puede hacer a mano. Sólo se necesitan unos minutos más para amasar la masa, eso es todo. Puedes fermentar la masa utilizando el método tradicional o la olla instantánea. Yo vivo en un clima frío y por lo tanto prefiero usar la olla instantánea para obtener resultados consistentes. He compartido ambas técnicas de fermentación del pan en detalle en el post y también en la tarjeta de la receta. Asegúrese de comprobarlo.
La mejor receta de pan integral
La temporada de hacer pan en nuestra casa terminó en algún momento alrededor de la llegada de mi kilo 10. ¿Pero puedes culparla? Tenía dos bebés que cuidar y ¿quién tiene tiempo para hacer pan con tanta vida?
Bueno, la buena noticia es que sí tienes tiempo para hacer este pan. Incluso creo que se puede hacer con un bebé en la cadera, porque es literalmente un pan que se vierte, se mezcla, sube y se hornea. ¡Vamos a hornear!
Notas* Basándome en la experiencia de algunos usuarios, he bajado la temperatura de horneado a 425* F (desde 450) para asegurar que el centro se haga del todo. Yo he tenido éxito a 450* F, pero parece que los hornos o moldes de algunas personas no permiten que se cocine hasta el final. Esta información fue actualizada el 15/3/16. *Adaptada de mi Pan de Muesli de 7 Ingredientes.*La información nutricional es una estimación aproximada.
Porción: 1 rebanada Calorías: 169 Carbohidratos: 32,4 g Proteínas: 6,1 g Grasas: 1,9 g Grasas saturadas: 0,3 g Grasas poliinsaturadas: 0,52 g Grasas monoinsaturadas: 0,36 g Grasas trans: 0 g Colesterol: 0 mg Sodio: 294 mg Potasio: 124 mg Fibra: 4,2 g Azúcar: 2,4 g Vitamina A: 0,73 UI Vitamina C: 0,02 mg Calcio: 18,86 mg Hierro: 2,2 mg
