Receta de pan en ingles

Pan tradicional inglés

¿Esos rincones y grietas? ¿Esas pequeñas hendiduras que contienen charcos de mantequilla que se derriten? Todo está aquí. Tostado y untado con mantequilla de miel, mantequilla de todo, mantequilla de fresa batida o mermelada de melocotón casera, es el desayuno de mis sueños.

Puedes mezclar los ingredientes de este pan con una cuchara de madera, dejar que la masa suba, meterla en moldes para pan, dejarla subir una vez más y luego hornearla. Eso es todo. No es broma, es muy fácil de hacer.

NOTA MUY IMPORTANTE – no cortar este pan mientras está caliente. Algunos panes caseros son más tolerantes que otros cuando no puedes resistirte a una rebanada caliente, pero el English Muffin Bread no funcionará si lo cortas demasiado pronto.

Ya conoces a Rebecca como la autora de Not Your Mama’s Canning Book y la creadora de Foodie with Family. Lo que quizás no sepas es que es una gran panadera – y hace que todo ese pan parezca fácil con su nuevo libro de cocina.

A pesar de que he hecho mi parte de panadería, hace mucho tiempo que no abro un paquete de levadura. ¿Quién podría resistirse a una hermosa hogaza de pan de molde inglés? Marqué esta receta a los pocos minutos de recibir un ejemplar de este libro de cocina.

Cocinar el pan

Nuestra receta de pan blanco casero siempre ha sido popular, pero esta nueva receta es tan FÁCIL con tan pocos ingredientes. Algunos de nuestros otros panes, como el pan italiano o el pan sin amasar, también tienen 5 o menos ingredientes.

¿Alguna vez te has encontrado con que quieres hacer algún tipo de pan para acompañar una comida (para mí suele ser la cena del domingo), pero no puedes ir a la tienda, así que tienes que trabajar con lo que tienes a mano en la despensa? O tal vez simplemente se te antoja el inmejorable sabor del pan casero para tus sándwiches y tostadas.

Sea cual sea el caso, esta receta de pan fácil es la respuesta a cualquier situación. Sólo se necesitan CINCO ingredientes para hacer este delicioso pan casero, y apostaría a que ya tienes la mayoría de ellos a mano si alguna vez horneas.

MASA. En un recipiente grande, disuelva la levadura y ½ cucharadita de azúcar en agua tibia; deje reposar hasta que se formen burbujas en la superficie. Bata las 3 cucharadas de azúcar restantes, la sal y las 3 tazas de harina. Incorporar el aceite a la mezcla de levadura, luego verterlo en la mezcla de harina y batir hasta que esté suave. Incorporar el resto de la harina, ½ taza cada vez, para formar una masa suave.

Receta de pan de molde inglés

Esta receta no sólo tiene la textura de los muffins ingleses, sino todos esos delicados recovecos que capturan la mantequilla caliente o la mermelada dulce que se extiende sobre cada rebanada. Lo mejor es que la masa se prepara rápidamente sin necesidad de amasar.

Al calentar el agua y la leche para la masa, es importante asegurarse de que la temperatura no esté demasiado caliente ni demasiado fría. Entre 120 y 130 grados Fahrenheit es lo ideal para activar la levadura en esta receta. Pruebe a utilizar un termómetro de caramelo para controlar la temperatura mientras se calienta en la cacerola. Además, la receta pide 5 o 5 1/2 tazas de harina para tener en cuenta las variaciones de una cocina a otra. Empiece usando sólo 5 tazas y siéntase libre de añadir un poco más de harina si es necesario para lograr la consistencia deseada de una masa dura.

Receta de pan inglés antiguo

No hay mejor pan para tostar que una barra de pan inglés casero. Unta unas cuantas rebanadas con mantequilla y mermelada de fresa para un sencillo y delicioso desayuno o una fácil guarnición para la cena. ¡Te encantarán los rincones y las ranuras! Lo mejor de todo es que el pan de magdalena sin amasar se prepara rápidamente con un breve aumento. Guarda un pan en el congelador para más tarde y disfruta del otro ahora mismo. ¡Tus sándwiches de queso a la parrilla y tus tostadas matutinas nunca han sabido tan bien!

Nuestra familia lleva años comprando barras de English Muffin Toasting Bread a nuestros vecinos en el mercado agrícola, así que estoy increíblemente emocionada de poder hacerlo por fin en casa (y de compartir la receta con vosotros también). Este pan único es mucho mejor que los panecillos ingleses tradicionales, y me sorprendió cuando me di cuenta de lo sencillo que es prepararlo. A diferencia de otras recetas de pan casero, esta masa sólo requiere una subida corta y no necesita amasarse. Eso significa que puedes tener dos barras de pan fresco y casero enfriándose en tu encimera en menos de 90 minutos.

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