Receta de paella española de pollo

Receta de paella tradicional

La salmorreta es el secreto de la magia de los arroces de marisco alicantinos. Se trata básicamente de un sofrito que se convierte en una pasta. Una vez que tengas esto y el caldo de pescado a mano, preparar una paella a mitad de semana se convierte en una posibilidad real. Incluso puedes guardar esto en el congelador para más tarde, asegurando que tu futuro implique una paella.Receta de SalmorretaIngredientesInstrucciones

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Receta de paella

La paella es uno de los platos españoles más populares en todo el mundo. Si quisiéramos definir qué contiene exactamente una paella, sería imposible, sobre todo porque se pueden hacer tantos tipos diferentes de paella. Si buscas una receta de paella de pollo, paella de pollo y chorizo, la paella de pollo con chorizo, una auténtica receta de paella española a base de pollo, ¡estás en el lugar adecuado! ¡La famosa receta española de pollo y arroz amarillo está aquí! ¡Una de las 10 mejores tapas españolas!

Hay tantas variedades de paella, puede ser una receta de paella de pollo, o una paella de chorizo (paella de pollo y chorizo), o paella de mariscos, pero también se utiliza la carne de conejo en algunos lugares. Ahora, como no soy muy fan del marisco, voy con una sencilla pero deliciosa receta de paella española de pollo y arroz que también se puede aderezar añadiéndole chorizo.

¿Cómo hacer la receta de paella española de pollo y arroz amarillo? El arroz amarillo de entrada no es amarillo, es un tipo de arroz grande normal que se utiliza para la paella, pero también se puede hacer con arroz para risotto. El color amarillo es gracias al azafrán. Así que no es una receta española de pollo y arroz amarillo, ¡sino de pollo y arroz con azafrán!

La mejor receta de paella de pollo

Si buscas un acompañamiento para la paella, prueba con un arroz pilaf. El sabor suave del arroz es un complemento perfecto para los ricos sabores de la paella. También puedes probar con unas verduras salteadas, que absorberán el líquido de la paella y le darán más sabor.

La paella es un plato estupendo para compartir con amigos y familiares. También es un plato popular en los restaurantes españoles y franceses. Puedes servirla con el plato tradicional español de la paella o con otros platos como la tortilla, el arroz e incluso la sopa.

Esta es otra guarnición rápida y fácil que combina muy bien con la paella. Los espárragos a la plancha son una forma estupenda de disfrutar de las verduras frescas de primavera, llenas de sabor y nutrientes.

Una guarnición estupenda para la paella es el arroz frito. Es una gran elección porque llena y es rápido de hacer, pero sigue conteniendo los beneficios de la paella. Cocina el arroz según las instrucciones del paquete, luego añade las verduras (yo prefiero el maíz tierno, los guisantes y las setas) y fríelas durante unos minutos hasta que las verduras estén bien cocidas.

Receta fácil de paella de pollo

Una paella puede diferir en su variedad de ingredientes de otra, dependiendo de si es paella valenciana, paella de marisco, paella de verduras u otra receta, pero para cocinar casi cualquiera de las numerosas variantes, se necesitan siempre los siguientes ingredientes:

El arroz es el ingrediente principal de toda paella y por ello es importante utilizar un arroz de calidad para su cocción. Ante todo debe ser un arroz redondo, ya que toma mucho mejor los aromas de los ingredientes de la paella. Hay cientos de variedades de arroz redondo, pero recomendamos especialmente los cultivados en la Albufera valenciana:

El arroz redondo cultivado en el entorno ecológico del Parque Natural de la Albufera es una gran opción para cocinar todo tipo de arroces, especialmente las paellas. Su textura, una vez cocido, es tierna y jugosa. La regularidad del tamaño de sus granos ofrece una agradable sensación a la vista y al paladar. Este arroz absorbe una gran cantidad de caldo durante la cocción, pero es más fácil de cocinar que el arroz Bomba o Albufera. Se utiliza en proporciones de 2 porciones de agua para una porción de arroz y el tiempo de cocción es de 15 minutos.

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