Receta de masa de pizza instantánea
Esta receta de masa de pizza para pan plano sólo requiere harina, sal, agua y aceite de oliva, ¡NO HAY LEVADURA! Y se tarda menos de 5 minutos en hacerla. Cubra con su salsa favorita, espolvoree con queso, añada verduras y ¡la cena está lista!
Añade los ingredientes deseados (como rodajas de tomate y queso mozzarella fresco si estás haciendo mi pan plano Margherita en 20 minutos) y hornea durante otros 5-10 minutos más o menos hasta que el queso esté derretido y los ingredientes estén calientes. No te olvides de añadir hierbas frescas.
¿Cómo se hace la pizza de pan plano? Utilizando mi receta de masa de pan plano de 5 minutos, simplemente extienda la masa, hornee la corteza, añada los ingredientes y hornee durante otros 10 minutos. Esta receta de masa de pizza plana no podría ser más fácil para una sencilla cena entre semana. ¿Es la masa de pan plano lo mismo que la masa de pizza? La masa de pan plano y la masa de pizza casera no son lo mismo. La masa de pan plano no utiliza levadura y no necesita tiempo adicional para crecer. La masa de pizza normal utiliza levadura y crea una masa más gruesa y masticable. ¿Por qué mi masa de pan plano es tan pegajosa? Hay tres razones por las que la masa de pan plano puede estar muy pegajosa: demasiada agua en la masa, masa insuficientemente mezclada o agua fría (en lugar de agua caliente). Puede que puedas salvarla añadiendo más harina y amasándola un poco.
Auténtica receta de masa de pizza italiana sin levadura
Hay pocas cosas más bonitas que la pizza, y hacer una deliciosa pizza casera es muy reconfortante.Vamos a hacer una pizza casera sin levadura , una masa que obviamente es muy fina ya que no contiene gasificante. Te recomiendo que hagas esta masa si nunca has hecho una pizza casera y quieres hacer una masa de pizza fácil. Pasamos a los ingredientes y luego entramos en la preparación.
Añadimos poco a poco el aceite, la sal, el azúcar y poco a poco el agua para que la masa se humedezca, batiendo con una cuchara.Una vez que añadimos toda el agua es el momento de sacar la masa y “amasarla” sobre una superficie limpia y enharinada. Si no estás muy familiarizado con el tema te diré que debes “trabajar” la masa para que quede compacta y homogénea.
Una vez que observamos que la masa está lista, vertemos un poco de aceite en una fuente para pizza y ponemos la masa sobre ella. Si empujamos la masa en la pizzera, empezará a salir hacia los bordes. La idea es seguir manteniendo la forma circular y que la masa de pizza quede así (o más bonita en los bordes).
Отзиви
¡Hoy comparto Cómo hacer pizza de pan plano! Esta receta de masa de cinco minutos no requiere levadura, por lo que no hay tiempo de subida necesario. ¡Estás en camino a una noche de pizza rápida, simple y deliciosa!
La masa de pan plano es fina y crujiente, y es una comida perfecta para la noche de la semana, ya que se puede preparar muy fácilmente. Añade tus ingredientes favoritos, incluyendo una salsa de pesto de albahaca casera o mi salsa de pizza desde cero. No deje de probar también mi pan plano de camarones al pesto.
Sí, has leído bien. No hay levadura en este pan plano. No buscamos una corteza gruesa e hinchada, así que por eso funciona. La corteza del pan plano se hinchará un poco incluso sin la levadura. Piensa en una corteza fina y crujiente en lugar de gruesa y esponjosa.
Dicho esto, puedes utilizar un poco de levadura (con una pizca de azúcar) en esta masa. Si es así, tendrás que dejarla reposar para que suba adecuadamente. O sigue mi receta de masa de pizza casera y hazla extrafina.
Paso 6Transfiera la masa a las sartenes que han sido preparadas con una capa de harina de maíz. Esto evitará que se pegue a la sartén. (Recomiendo usar harina de maíz en lugar de papel pergamino debido a la alta temperatura de horneado).
Receta de masa de pizza crujiente para pan plano
Conozca a su nuevo mejor amigo: una masa de pizza sin levadura que hace una pizza casera rápida y fácil, de principio a fin en 20 minutos. Esta masa de pizza sin levadura no es un triste sustituto de la auténtica hecha con levadura. Es realmente buena, pero requiere una fracción del tiempo y del esfuerzo. ¡Un cambio de juego!
Sólo tienes que mezclarla en un bol y amasarla durante 3 minutos a mano, o triturarla durante 40 segundos en un procesador de alimentos y ¡ya está lista para usar! Añade la salsa para pizza y los ingredientes que prefieras, hornea durante 12 minutos y ¡voilá! Pizza muy caliente, recién salida del horno en 20 minutos.
Nota: La receta base está hecha con harina de pan, que tiene más proteínas y produce una mejor masticación como la que se obtiene con las cortezas de pizza de levadura. Si la preparas con harina común o de uso general, no obtendrás la misma miga masticable, pero sigue siendo una muy buena masa de pizza.
Fíjate en el paso 5 de arriba en que la masa después de amasar no está completamente lisa, a diferencia de la masa de pizza con levadura que está completamente lisa después de subir. No pasa nada. No hay ningún beneficio en amasar durante más tiempo hasta que esté súper suave – como descubrí de primera mano (¡y realmente desearía haberlo descubierto antes!)
