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Dorar la carne picada es esencial para dominar muchas recetas, incluyendo tacos, chili, sloppy joes y lasaña. Incluso si usted ha sabido cómo cocinar la carne molida en una sartén desde que era lo suficientemente alto como para alcanzar la hornilla, tenemos ideas sobre cómo obtener resultados igualmente deliciosos utilizando una olla a presión o el horno, también.
Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), el estadounidense medio come más de 53 libras de carne picada cada año. (Eso la convierte en la segunda carne más consumida, sólo por detrás del pollo, y es una cantidad sorprendentemente alta ya que cada año hay más gente que se hace vegana o vegetariana). Por ello, creemos que ha llegado el momento de repasar cómo dorar la carne picada. Puedes mezclar las cosas y dominar una variedad de recetas que la familia adora, como salsas para espaguetis, pizzas, guisos y más. Siga leyendo para conocer todos los detalles sobre cómo dorar la carne picada congelada, cómo dorar la carne picada en una olla instantánea, sartén u horno, además de consejos y trucos esenciales sobre la seguridad alimentaria de la carne picada.
Receta de carne picada con tomate y cebolla
Hay una especie de sinergia mágica entre la carne picada y los tomates que da como resultado algunos de los platos más irresistibles, ya sea chili con carne, pastel de carne, sloppy joe o salsa de pasta con carne. Esta receta de picadillo cubano es una forma fácil de transformar la carne picada en algo realmente especial para la cena.
El picadillo es un guiso sencillo pero especial hecho con carne picada, tomates, vinagre y especias. Tiene emocionantes capas de sabor dulce, agrio y salado, puntuadas con aceitunas saladas y pasas dulces. Sírvalo con arroz o puré de patatas para una comida rápida y deliciosa.
[Este post apareció por primera vez en Panning The Globe en septiembre de 2016. Se actualizó en mayo de 2020 con información nutricional añadida, detalles aclaratorios en el post escrito e instrucciones más claras en la receta y luego se actualizó de nuevo el 27 de enero de 2022 con un título acortado, mejoras en las fotos y un nuevo enlace a los picadillos de chile rellenos. La misma deliciosa receta].
Recetas de carne picada y salsa de tomate
Este fácil y reconfortante plato de pasta y carne picada obtiene su gran sabor de mucho ajo, condimentos picantes y tomates. Prepare el plato con macarrones de codo, mini pasta penne, conchas pequeñas u otra pasta de tamaño similar.
Este plato es similar al chop suey americano, que es una comida familiar favorita para muchos. Los tomates picantes y los condimentos le dan un toque extra de sabor. La receta también se puede adaptar. Para obtener sabores italianos, sustituya el condimento cajún o mexicano por condimentos italianos y utilice tomates condimentados italianos en el plato. O, si prefiere un sabor más suave, utilice su mezcla de sal sazonada favorita junto con tomates simples en cubos.
Carne picada y tomates frescos
¿Qué es lo primero que le viene a la mente cuando se menciona la “carne picada”? Probablemente las hamburguesas, las albóndigas y el pastel de carne, si es usted como la mayoría de la gente. No es de extrañar que, por volumen, la carne picada sea el artículo de vacuno que más se vende en la mayoría de los mercados, pero es posible que esté desperdiciando dinero en mezclas magras y extra magras. La carne picada ha sido considerada durante mucho tiempo como un producto de carne de reserva, más fácil para el bolsillo que los cortes completos de carne de vacuno. Tal vez por esta razón, hay muchas formas inventivas de utilizar la carne picada aparte de las hamburguesas, el pastel de carne y las albóndigas, incluidas algunas interesantes recetas gourmet falsas.
