Las 10 mejores recetas de solomillo de cerdo
¿Tiene usted en su familia personas reacias a comer carne de cerdo? Nosotros sí. Mis hijos no querían comer ningún tipo de cerdo que no estuviera bañado en salsa BBQ (como estas chuletas de cerdo a la BBQ con miel – ¡un favorito de la familia!). Eso fue hasta que preparamos esta receta de Lomo de Cerdo Perfectamente Húmedo.
Ahora mi familia pide carne de cerdo casi todas las semanas (sin ninguna salsa BBQ a la vista). Cuando digo que este lomo de cerdo fácil está húmedo, lo digo en serio. Es un cerdo sabroso, jugoso y tierno. ¡Es el plato principal perfecto para su familia hambrienta!
La carne de cerdo. Puede ser TAN buena, o puede ser TAN mala. Realmente se necesita una buena receta para cocinar un lomo de cerdo que no esté seco, insípido y duro. Créanme, he cocinado muchos asados de cerdo insípidos en mis días (y mi parte justa de chuletas de cerdo secas también).
Sin embargo, las cosas han cambiado aquí en la cocina de Real Housemoms: la carne de cerdo ya no es sosa ni aburrida. El cerdo es mi carne favorita para cocinar. A mi marido le encanta, mis hijos la piden y a mí me encanta lo sencilla que puede ser.
Me encanta que esta receta de asado de lomo de cerdo sea una comida sin complicaciones que complacerá incluso a los más exigentes. El sabor es sencillo: ajo, cebolla en polvo, sal, pimienta y aceite de oliva. ¿Quién iba a decir que esos pocos ingredientes podrían funcionar tan bien juntos y crear una comida familiar? Todo lo que se necesita es espolvorear el condimento y unas cuantas horas en el horno y tendrá un gran éxito.
Cuánto tiempo de cocción del lomo de cerdo en el horno
Cómo cocinar el mejor y más jugoso lomo de cerdo en menos de 30 minutos. Nos gustan las recetas sencillas. Por eso, esta receta de cerdo asado es una de las favoritas por aquí. Necesitas una sartén caliente, un aliño de especias o hierbas y lomo de cerdo (también llamado solomillo de cerdo fuera de Estados Unidos). Ir a la receta de solomillo de cerdo asado fácil
El lomo de cerdo es magro y casi no tiene grasa. Así que mantenerlo húmedo y jugoso puede ser complicado. A no ser que conozcas estos pasos para conseguir el solomillo de cerdo asado más suculento. No necesitas una receta específica para esto, sólo los pasos para cocinarlo mejor. Los sabores dependen de ti – hemos dado algunas sugerencias a continuación. Nosotros utilizamos el mismo método cuando hacemos nuestro solomillo de cerdo con pimientos y cebollas.
Para obtener el mejor solomillo de cerdo, seque la carne con palmaditas y sazone con sal y pimienta. Al secar la carne, la sal y la pimienta se adhieren mejor. También hace que se salpique menos en la sartén cuando se dore la carne.
Antes de asar la carne, siempre la doramos por todos los lados. Una vez sazonada, se echa en una sartén caliente – nos encanta nuestra sartén de hierro fundido para esto. Dorar todos los lados hasta que estén dorados. No pasa nada si la carne de cerdo sigue estando cruda en el centro.
Recetas de lomo deshuesado
¿Tiene usted en su familia personas reacias a comer carne de cerdo? Nosotros sí. Mis hijos no querían comer ningún tipo de cerdo que no estuviera bañado en salsa BBQ (como estas chuletas de cerdo a la BBQ con miel – ¡un favorito de la familia!). Eso fue hasta que preparamos esta receta de Lomo de Cerdo Perfectamente Húmedo.
Ahora mi familia pide carne de cerdo casi todas las semanas (sin ninguna salsa BBQ a la vista). Cuando digo que este lomo de cerdo fácil está húmedo, lo digo en serio. Es un cerdo sabroso, jugoso y tierno. ¡Es el plato principal perfecto para su familia hambrienta!
La carne de cerdo. Puede ser TAN buena, o puede ser TAN mala. Realmente se necesita una buena receta para cocinar un lomo de cerdo que no esté seco, insípido y duro. Créanme, he cocinado muchos asados de cerdo insípidos en mis días (y mi parte justa de chuletas de cerdo secas también).
Sin embargo, las cosas han cambiado aquí en la cocina de Real Housemoms: la carne de cerdo ya no es sosa ni aburrida. El cerdo es mi carne favorita para cocinar. A mi marido le encanta, mis hijos la piden y a mí me encanta lo sencilla que puede ser.
Me encanta que esta receta de asado de lomo de cerdo sea una comida sin complicaciones que complacerá incluso a los más exigentes. El sabor es sencillo: ajo, cebolla en polvo, sal, pimienta y aceite de oliva. ¿Quién iba a decir que esos pocos ingredientes podrían funcionar tan bien juntos y crear una comida familiar? Todo lo que se necesita es espolvorear el condimento y unas cuantas horas en el horno y tendrá un gran éxito.
La mejor receta de lomo de cerdo asado
Solomillo de cerdo sazonado con un aliño, asado hasta que se dore y luego horneado en una increíble salsa de miel y ajo hasta que esté pegajoso por fuera y jugoso por dentro. Una receta de solomillo de cerdo rápida y fácil con grandes rendimientos para un esfuerzo mínimo.
La mejor manera de cocinar el solomillo de cerdo es empezarlo en el fuego y terminarlo en el horno. Saltee el cerdo primero para darle una buena corteza (recuerde, color = sabor ) y luego termine de cocinarlo en el horno.
Sí, puede, pero el anillo exterior del lomo estará más cocido de lo ideal para cuando el centro esté recién cocido. Reduzca esta cocción desigual llevando la carne de cerdo a temperatura ambiente antes de cocinarla.
De nuevo, sí, seguro que puede, pero no conseguirá el mismo color en la superficie del solomillo y notará una pérdida de sabor. Pero con una salsa tan buena, es perdonable saltarse el chamuscado inicial. Instrucciones en las notas de la receta.
La salsa de miel y ajo utilizada en esta receta de solomillo de cerdo ha aparecido de varias formas en mi página web, como por ejemplo con salmón, pechuga de pollo y como salsa para mojar las alitas de pollo al horno más crujientes.
