Bechamel de lasaña vegetariana
La lasaña vegetariana fue la primera gran cena que aprendí a preparar. Incluso en la universidad, la lasaña vegetariana siempre era el plato principal cuando preparaba una comida para un grupo. Hoy en día, sigo haciéndola cada vez que sirvo a una multitud, y me encanta como cena de domingo porque puedo aprovechar el botín del mercado agrícola de ese día. Es fácil, infalible y divertida de hacer, y ¿a quién no le gusta compartir historias en la mesa con salsa roja y pasta? No sé por qué he tardado tanto en publicar una receta de lasaña vegetariana, pero ahora que está aquí, ¡estamos obsesionados! Esta receta de lasaña vegetariana es sabrosa y satisfactoria, llena de un montón de verduras asadas, una cremosa ricotta de tofu y albahaca, fideos y mucha salsa marinara. ¡Creo que te va a encantar!
Cómo hacer lasaña vegetariana¡Hacer esta lasaña vegetariana es fácil! Esto es lo que tienes que hacer:Primero, asa las verduras. Mientras las verduras se asan, prepara la ricotta de tofu. Desmenuza el tofu en un procesador de alimentos junto con la levadura nutricional, la ralladura y el zumo de limón, los copos de pimienta roja, el orégano, el aceite de oliva, el ajo, la sal y la pimienta. Procesa hasta que esté cremoso y luego añade un buen puñado de hojas de albahaca fresca.
Verdadera lasaña
Lo que más me gusta de esta lasaña es su sabor a queso. Está hecha un poco más sana, pero sigue habiendo mucho queso… porque ¿cómo se puede ir ligero de queso? No se puede. Eso hace que esta lasaña de verduras sea apetecible, aunque no esté repleta de una rica y decadente salsa de carne.
No es demasiado tarde para coger todas las verduras de la huerta de verano para hacer esta comida (¡o mi Quiche de Verduras de la Huerta!) Te prometo que no echarás de menos la carne en esta receta de lasaña de verduras. Las verduras son lo suficientemente abundantes como para mantenerse en las capas de la lasaña, y ayudan a dar un golpe de sabor fresco también. Me encanta que puedas disfrutar de este plato de pasta decadente, pero es mucho más ligero que los platos de pasta tradicionales, por lo que prácticamente no hay que sentirse culpable.
Si por casualidad estás siguiendo un estilo de alimentación más ligero, entonces esta es una buena receta de pasta para que la disfrutes. La lasaña se divide en doce porciones. Si estás en el programa de Weight Watchers, una porción de esta lasaña cuenta con 7 WW SmartPoints en todos los programas de color.
Lasaña de berenjenas
Esta lasaña de verduras fácil está cargada de verduras frescas, como calabacines, champiñones y espinacas. Es ligera y saludable y sólo se tarda media hora en meterla en el horno gracias a que se utiliza salsa comprada y fideos listos para el horno. Este plato vegetariano es la comida reconfortante perfecta para la primavera.
La lasaña es una de esas recetas clásicas y reconfortantes que son tan versátiles. Tanto si la preparas para un evento como si la preparas el domingo para hacerla antes, es un plato que impresiona y satisface en un solo bocado.
Y esta Lasaña Primavera de Verduras es una receta que querrá añadir a su rotación de menús. Esta alternativa saludable y vegetariana a la lasaña tradicional a base de carne está repleta de abundantes verduras, como setas, zanahorias dulces, espinacas y calabacín, que incluso los amantes de la carne no notarán que faltan. Todo ello en una mezcla de queso más ligera pero tan cremosa que tiene todos los sabores tradicionales del clásico italiano. Sí, esta fácil lasaña de verduras será definitivamente una de las que querrás conservar.
La mejor lasaña de verduras de Jamie
La lasaña de verduras, cargada de verduras y salsas caseras es un plato satisfactorio, delicioso y que llena. Es bastante fácil de hacer una vez que se tienen todos los ingredientes a mano. Lo que me gusta de la lasaña es que uno puede añadir las verduras que quiera. Aquí también he utilizado una mezcla de tres quesos, cheddar, mozzarella y parmesano. Junto con la salsa de tomate, me gusta añadir salsa bechamel o salsa blanca para añadir una cremosidad al conjunto del plato horneado.
Stacy, que tiene un blog en Food Lust People Love, sugirió que fuéramos creativos con las vibraciones de la lasaña. La cazuela debe tener capas como la lasaña. Al principio, pensé en utilizar calabacines para sustituir la pasta de la lasaña. Finalmente me decidí por hacer una lasaña de verduras con salsa de tomate y blanca con muchas verduras.
Para mi cumpleaños, mi marido compró lasaña vegetariana en la tienda italiana local aquí en Magog. Sólo tuvimos que ponerla en el horno y hornearla. Las primeras 2 cucharadas o debería decir tenedor, la lasaña sabía increíble. Sin embargo, el tercer bocado entró en la boca y mordió un trozo de carne. Pensé que tal vez es esa cosa única. Otro bocado y otra vez carne. Mi marido se quejó al tendero y todo lo que pudo decir fue “Je Suis Désolé”.
