Receta de la tarta de los tres chocolates

Pastel de chocolate húmedo

Este pastel de triple chocolate es un delicioso pastel de capas de chocolate con tres tipos de chocolate. Tiene un pastel de migas de chocolate húmedo con cacao en polvo, chocolate derretido y chispas de chocolate y todo está cubierto con un rico glaseado de chocolate.

Este pastel está cargado con el triple de chocolate. Tiene un rico chocolate en cada bocado del pastel con una barra de chocolate derretida y cacao en polvo en la masa del pastel. La masa está llena de trocitos de chocolate.

Esta tarta de capas de chocolate es perfecta para una fiesta de cumpleaños u otra ocasión especial. Es un trabajo de amor para hacerlo (prometo que no es realmente tan difícil – pero es más difícil que mi pastel de chocolate fácil).

Hierve el chocolate, el cacao en polvo y el agua caliente en una olla doble hasta que el chocolate se derrita. Añade 1/2 taza de azúcar y mézclalo con el chocolate derretido durante unos 2 minutos hasta que esté espeso y brillante. Retira el bol del fuego y apártalo.

A continuación, añada aproximadamente 1/3 de la mezcla de harina y mézclela para incorporarla por completo. A continuación, añada 1/2 del suero de leche y mézclelo para incorporarlo por completo. Repita con otro 1/3 de la harina, el suero de leche restante y, por último, la harina restante. Asegúrese de raspar los lados y el fondo del bol a medida que avanza.

Receta de pastel de chocolate

Este pastel ombré de triple chocolate es un pastel impresionante y delicioso. Es perfecta para celebrar cumpleaños, aniversarios y otras ocasiones especiales. Tiene una capa de chocolate negro, otra de chocolate con leche y otra de chocolate blanco para satisfacer a cualquier amante del chocolate. Por cierto, ¿has probado ya mi tarta de mousse de chocolate?

Para conseguir la tarta ombré más sabrosa y con la textura más suave y cremosa, te recomiendo que utilices sólo tabletas de chocolate de calidad de marcas que te gusten. Las pepitas de chocolate no funcionan bien porque hacen que las capas de la tarta sean secas y desmenuzables y el glaseado ligeramente arenoso.

Puedes montar la tarta como quieras. Yo pongo el chocolate negro en la parte inferior, seguido del chocolate con leche y el chocolate blanco en la parte superior. De este modo, el glaseado ombre es oscuro en la parte inferior y claro en la superior. Sin embargo, cualquier combinación funciona, sólo tienes que seguir tu creatividad.

Esta tarta ombré de triple chocolate es una tarta impresionante y deliciosa. Es perfecta para celebrar cumpleaños, aniversarios y otras ocasiones especiales. Tiene una capa de chocolate negro, otra de chocolate con leche y otra de chocolate blanco para satisfacer a cualquier amante del chocolate.

Receta de tarta de mousse

Transfiera la mousse de chocolate agridulce a una manga pastelera grande con una punta redonda grande (como la Ateco #808). Coloque una capa de mousse de 2,5 cm en cada cuello de pergamino. Refrigere hasta que la mousse se haya cuajado, unos 20 minutos. Repita la operación con la mousse de chocolate con leche, colocándola encima de la mousse de chocolate amargo. Refrigere por lo menos 4 horas y hasta toda la noche.

¿Hay algún tipo de cinta adhesiva que funcione con el pergamino? Al final tuve que cortar tiras de papel normal -de unos dos centímetros de ancho- y pegarlas con cinta adhesiva sobre el papel de pergamino.

Hice esta receta con mi hija para nuestro postre de Navidad y fue fantástico. ¡Dividimos la receta a la mitad – sólo quería hacer 4 en lugar de 8. Tomó un montón de pasos, en términos de trabajo de preparación, pero vale la pena! ¡Lo añadiré a mis postres favoritos! ❤

Esta receta es mucho más fácil si horneas una receta doble del pastel en un molde de un cuarto de hoja. Corta el pastel con un molde de anillos. (Necesitarás ocho moldes de anillo). Forra los moldes de anillo con cuellos de acetato. Coloca el pastel en el fondo del molde de anillo. Coloca la mousse con una cuchara o con un tubo. Enfría como en la receta original, todavía en los moldes de anillo. Retirar los moldes de anillo y los cuellos de acetato antes de servir.

Receta de pastel de chocolate estable

Raciones: Rinde 1 pastel de tres capas de 9 pulgadas Ingredientes Relleno: Glaseado: Pastel: Instrucciones Para hacer el relleno: En una cacerola pequeña, combine el azúcar, el jarabe de maíz, el cacao en polvo y 1/2 taza de agua. Llevar a ebullición a fuego medio-alto, batiendo de vez en cuando para evitar que se queme. Mientras tanto, en un tazón pequeño separado, combine la maicena y 2 cucharadas de agua. Retirar del fuego la mezcla de cacao hirviendo y añadir la mezcla de maicena.

Retirar del fuego. Incorporar la mantequilla y la vainilla. Vierta la mezcla en un bol poco profundo y resistente al calor; cubra inmediatamente la superficie con papel de plástico para evitar que se forme una película. Enfriar completamente y refrigerar hasta que esté firme, o toda la noche.

En un bol aparte, combinar el azúcar y la sal. En una cacerola mediana, bata bien los huevos; añada la mezcla de azúcar, combinándola bien. Batir la mezcla de azúcar y combinarla bien. Poner a fuego medio y llevarla a 160º en un termómetro para caramelos, batiendo constantemente para evitar que se pegue, pero creando la menor espuma posible.

En un cuenco grande, con una batidora eléctrica, batir la mantequilla y el azúcar moreno a velocidad media, durante unos 5 minutos. En un bol aparte, mezcle los huevos y la vainilla; añádalos a la mezcla de azúcar moreno en dos tandas, mezclando a velocidad media hasta que se incorporen. Raspe bien el bol y bata 1 minuto a velocidad alta.

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