Coberturas de hamburguesas de pastel de cangrejo
<p>I live with my husband, four cats, and a sweet mutt named Jada in Scarborough, Ontario, where I work as an elementary school administrative assistant. I have a 31 year old daughter who lives with her boyfriend in nearby Don Mills, along with my sweet granddogs, Frankie and Turbo. I would have to say that my passion is animals, since I have so many of them! <br /><img src=http://images.quizilla.com/H/h0t5auce/1108834307_brown_answer.jpg alt= /> <br /><img src=http://www.recipezaar.com/members/home/532663/cookswithcattitude.JPG alt= /> <br /><img src=http://i146.photobucket.com/albums/r271/copperhorse58/CalendarGirlsSwap2009.jpg alt= /> <br /><br />If I had a month off work to do what I please, I would first catch up on my sleep and then just have fun – see a few movies and maybe take a couple of short trips – something that wouldn’t break the bank – lol!</p>
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Corta el resto de la carne de cangrejo y mézclala con 1 cucharada de mayonesa, 1 clara de huevo y la cebolleta y el perejil. Con esta mezcla de carne se hacen dos buenas hamburguesas. Bate la otra clara de huevo y sumerge las hamburguesas en la mezcla. Cubrir bien las hamburguesas con panko.
Freír las hamburguesas por ambos lados a fuego medio, hasta que estén crujientes por fuera. Reservar. Freír en el aceite de oliva la chalota picada con la hierba de cristal y la ceniza de mar. Sazona al gusto con la pimienta. Mientras se fríen, pon el pan en la tostadora o bajo el grill.
¡Vamos a hacer una pila! Coloca una rebanada de pan tostado en un plato, cúbrela con un poco de áster marino y de agripalma. Luego pon una hamburguesa de cangrejo encima, con una cucharada de la salsa de rábano picante. Ahora pon uno de los trozos de carne de cangrejo reservados sobre la salsa. Remata con otra rebanada de pan tostado.
Receta de hamburguesa de cangrejo de Bob Esponja
Precalienta el horno a 180° C. Empieza marinando el cangrejo. Coloque el cangrejo en un bol grande con el suero de leche, la sal, la pimienta blanca y la sal de ajo. Mézclelo todo, tápelo y refrigérelo durante 30-60 minutos.
Saque el cangrejo de la nevera y sáquelo de la mezcla de suero de leche, dejando que el exceso gotee. Colóquelo en una bandeja de horno forrada con un tapete de silicona. Mezclar la harina de maíz, la sal, la pimienta, la sal de ajo y el pimentón y espolvorear todo el cangrejo con un colador. Rociar cada cangrejo con unos chorros de aceite en spray. Introducir los cangrejos en el horno y cocinarlos durante 8-10 minutos, hasta que estén ligeramente dorados.
Mientras tanto, prepare la ensalada colocando la lombarda, la cebolla roja, los guisantes, la rúcula y la cebolleta en un bol grande. Vierta el aceite de oliva y el zumo de limón y espolvoree una pizca de sal y pimienta. Mezcle la ensalada y espolvoree las semillas de sésamo y los picatostes de cangrejo que preparó anteriormente.
Ahora es el momento de montar las hamburguesas. Coloca en la parte inferior de los panecillos de brioche lechuga en rodajas, tomates en rodajas y una cucharada de la mezcla de ensalada de col roja.Coloca un cangrejo en la parte superior de cada panecillo y luego rocía un poco de salsa tártara. Coloque la parte superior de los panecillos encima.
Hamburguesa de cangrejo
Cuando mi marido y yo fuimos de luna de miel a Cape May, NJ, había (y todavía hay) un restaurante, abierto en 1926, llamado “The Ugly Mug”. Esta es mi versión de su hamburguesa oceánica, que era increíble.
De un sitio web de Cape May: “…puede que notes las numerosas tazas suspendidas del techo. Único en Cape May, las tazas pertenecen a los miembros del Club de la Taza Fea. Cada miembro tiene su propia taza, como se hacía en los viejos tiempos del Vaudeville y los cuartetos de barbería. A los miembros del club fallecidos se les honra colgando sus tazas frente al mar”. 🙂
