Gazpacho de fresas y tomate
El gazpacho es una sopa fría y cruda al estilo español que rebosa de sabor y está repleta de nutrientes que mejorarán tu peso, tu piel y tu energía. Las verduras veraniegas son sencillas y fáciles de conseguir: los ingredientes principales son el tomate, los pimientos rojos, el pepino, la cebolla, el ajo, el aceite de oliva virgen extra y el limón. Por muy sencillo que parezca, son muchos los beneficios para la salud que se obtienen al tomar un plato de este delicioso manjar. Aquí tienes cinco para empezar.
Uno de los principales ingredientes del gazpacho son los pimientos rojos. Los pimientos rojos contienen beta-caroteno que puede proteger la piel de los daños del sol. De hecho, estudios del Centro Nacional de Biotecnología, una biblioteca de los últimos análisis de investigación sobre biología molecular, bioquímica y genética, demuestran que la administración de suplementos de betacaroteno puede proteger contra las quemaduras solares, especialmente cuando se consumen regularmente a lo largo del tiempo. Además, están repletos de vitamina C, un antioxidante ideal para proteger la piel de los rayos dañinos del sol. Así que si has estado tomando el sol y necesitas una protección extra, o si estás buscando ese brillo juvenil, el gazpacho es una buena manera de incluir los pimientos rojos en tu dieta.
Gazpacho de fresas y albahaca
Puede que hasta ahora hayas utilizado las fresas en postres dulces. ¿Qué tal si las utilizas para hacer una bebida salada, una sopa fría de verano? La combinación salada y dulce de esta sopa cruda servida fría es muy refrescante en los días calurosos de verano.
Yo también flipé con esta deliciosa sopa. Sí, estaba deliciosa. Tiempo caluroso en el exterior y sopa fría cargada de fresas, pepinos y todo… ¡está buena! El verano pide esta sopa perfecta. Tiene una maravillosa mordida en ella.
Esta sopa de licuadora necesita muy poco tiempo y no necesita cocción. Cuando la temperatura se dispara, una receta sin cocción siempre es bienvenida. La textura del gazpacho puede ser cualquier cosa, desde una mezcla de sopa gruesa hasta una sopa de consistencia suave. Tú decides cómo quieres que sea la consistencia de tu gazpacho.
Qué es el gazpacho de fresas
Nos encanta una sopa refrescante, especialmente en un día caluroso de verano, y nuestra receta de gazpacho de fresas y tomate es una de nuestras favoritas. Es ligera, súper refrescante, ligeramente dulce, picante y sabrosa. Está repleto de toneladas y toneladas de sabor y, en serio, ¡no podemos tener suficiente!
Una deliciosa y refrescante Receta de Gazpacho de Fresas y Tomate que es perfecta para un caluroso y soleado día de verano. Esta sopa fría es dulce, picante y un toque salado, todo en uno, ¡y nos encanta!
Calorías: 154kcal Carbohidratos: 31g Proteínas: 5g Grasas: 4g Grasas saturadas: 2g Grasas poliinsaturadas: 0,3g Grasas monoinsaturadas: 1g Colesterol: 7mg Sodio: 61mg Potasio: 506mg Fibra: 5g Azúcar: 21g Vitamina A: 1205IU Vitamina C: 80mg Calcio: 72mg Hierro: 1mg
Gazpacho de fresas y sandía
El gazpacho, el abuelo de todas las sopas sin cocinar, tiene varias cosas en común con un batido. Es un líquido frío y espeso que contiene productos maduros y jugosos. Se prepara en una batidora. Es tan refrescante como una buena canción de tUnE-yArDs en un caluroso día de verano.
Pero que el gazpacho comparta ciertas características con un batido no significa que sea un batido. Tal vez esto sea obvio para ti -en cuyo caso, bien por ti-, pero desgraciadamente no lo es para todo el mundo. Receta de gazpacho tras receta de gazpacho pide ingredientes que sólo tendrían sentido si se tratara de hacer un batido de tomate: azúcar, zumo de cítricos, zumo de tomate. También podrías echar unos cubitos de hielo, yogur y proteína de soja en polvo y beberlo con una pajita después de la clase de yoga.
Por eso necesitarás ingredientes adicionales que aporten cuerpo para equilibrar los tomates y el pepino, que expulsan toneladas de líquido cuando consigues hacerlos puré. El pan duro es tradicional: espesa la sopa de forma sigilosa, mezclándose tan bien que ni siquiera te darás cuenta de que está ahí. Las almendras, que anuncian su presencia con un pequeño crujido, son otra opción. A mí me gusta utilizar algunas de las dos. Aumenta el sabor con un poco de cebolla, ajo y jalapeño, y ya está todo listo.
