Galletas de quinoa y avena
Naturalmente libre de gluten, con alto contenido en proteínas y fibra, así como esponjoso y delicioso, este versátil grano es fácil de utilizar de muchas maneras que no te imaginas. En todo, desde la pasta hasta las ensaladas, pasando por los tentempiés y los postres, una vez que se acostumbre a este grano tan fácil de preparar, se encontrará comiéndolo más a menudo de lo que nunca creyó posible.
Si hierves un poco de quinoa en leche y le añades un poco de azúcar moreno y canela, tendrás un desayuno saciante, rico en fibra y proteínas que te mantendrá en marcha hasta la hora de comer. Añade algo de fruta y frutos secos para obtener más nutrientes.
Esta es una gran manera de utilizar las sobras de quinoa que puede haber utilizado para la cena de la noche anterior también. Comer esta deliciosa semilla sudamericana en el desayuno es una deliciosa alternativa para aquellos que están cansados de comer avena todos los días. Es un desayuno nutritivo y caliente que puede hacer más llevadera una fría mañana de invierno.
Si tienes quinoa cocida en la nevera, puedes ponerla en un bol con un poco de leche y azúcar y meterla en el microondas para obtener un desayuno caliente rápido y satisfactorio antes de salir por la mañana.
Galletas de quinoa sin azúcar
Precalentar el horno a 350F.Cocinar la quinoa según las instrucciones del paquete.Hacer la harina de avena combinando la avena y la canela en un procesador de alimentos y mezclando hasta que se forme una textura de harina.Combinar los ingredientes secos en un bol.Añadir los ingredientes húmedos a los secos.Doblar la masa en las chispas de chocolate.Enfriar la masa en la nevera durante una hora.Hornear 20 minutos.
Precalentar el horno a 350F.Cocinar la quinoa según las instrucciones del paquete.Hacer la harina de avena combinando la avena y la canela en un procesador de alimentos y mezclando hasta que se forme una textura de harina.Combinar los ingredientes secos en un bol para mezclar.Añadir los ingredientes húmedos a los secos.Doblar la masa en la nevera durante una hora.Hornear 20 minutos.
Precalentar el horno a 350F.Cocinar la quinoa según las instrucciones del paquete.Hacer la harina de avena combinando la avena y la canela en un procesador de alimentos y mezclando hasta que se forme una textura de harina.Combinar los ingredientes secos en un bol para mezclar.Añadir los ingredientes húmedos a los secos.Doblar la masa en la nevera durante una hora.Hornear 20 minutos.
Galletas de quinoa veganas
Precalentar el horno a 375 grados. En un bol grande, aplastar los plátanos con un tenedor y añadir la vainilla y el azúcar de coco. Añadir la quinoa, la avena, el coco y una pizca de sal. Mezclar hasta que esté bien combinado. Incorporar las chispas de chocolate y/o las pasas. Forrar una bandeja para hornear con papel pergamino y dejar caer la masa en la bandeja. Hornear durante 25-30 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar.
Una vez que tengas la quinoa cocida a mano, puedes comerla sola, echarla en batidos o licuados como agente espesante, usarla como cereal o sustituirla por arroz o pasta en tus platos favoritos. No sólo es tan versátil y fácil de preparar, sino que también está cargada de nutrientes y contiene todos los aminoácidos esenciales, lo que la convierte en una fuente de proteínas completa.
Galletas de quinoa de 3 ingredientes
*Puntos Personales® calculados por WW. *PuntosPlus® y SmartPoints® calculados por Simple Nourished Living; no avalados por Weight Watchers International, Inc. Todos los ingredientes de la receta, excepto los elementos opcionales, se incluyen en la determinación de las estimaciones nutricionales. Valores de SmartPoints® calculados SIN los alimentos de cero puntos de cada plan (plan verde, plan azul, plan púrpura) utilizando el Constructor de recetas de WW.
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