Galletas de azúcar de cocina preppy
2. Intercambiar las bandejas a mitad de camino – esto significa que pones ambas bandejas en el horno con una en el centro del horno y la otra debajo. A mitad del tiempo de horneado, intercambia las bandejas de modo que la de abajo se mueva al estante superior y la bandeja de arriba se mueva al estante de abajo. Esto asegura que ambas se horneen uniformemente porque la bandeja de arriba se hornea más rápido que la de abajo.
4. Almacenamiento – Se conservan en un recipiente hermético durante una semana. Después de esto, siguen siendo comestibles y totalmente deliciosos, pero empiezan a secarse un poco (¡creo que …. puede ser demasiado exigente cuando estimo la vida útil de los alimentos para las recetas que comparto!) Nunca los describiría como rancios, pero están mejor en la semana 1.
Información nutricional:Calorías: 96cal (5%)Carbohidratos: 12g (4%)Proteínas: 1g (2%)Grasas: 5g (8%)Grasas saturadas: 3g (19%)Colesterol: 16mg (5%)Sodio: 46mg (2%)Potasio: 20mg (1%)Fibra: 1g (4%)Azúcar: 5g (6%)Vitamina A: 147IU (3%)Calcio: 7mg (1%)Hierro: 1mg (6%)
Galletas de azúcar
La verdad es que he seguido las instrucciones paso a paso, he enfriado la masa tal y como se indica… y después de sacar la masa de la nevera, la masa estaba demasiado desmenuzada, así que he tenido que añadir otra barrita de mantequilla más otro huevo… así que no estoy segura de cómo sabrán.Lo siento Martha…
Estoy de acuerdo con ScottCU, esta receta es buena, pero si la harina de paquete en una taza de medir se obtiene dos mucho, siempre me gusta tomar la harina de la bolsa con la mano y ligeramente tamizar en la taza de medir. se obtiene más cerca de la cantidad correcta. la receta es sabrosa y todo el mundo les encantó. mejor con glaseado Wilton barato en mi elección. como el sabor . también en lugar de azúcar en polvo, trate de usar el azúcar granulada.
Me gusta esta receta. Leyendo los comentarios, veo que muchas personas se quejan de una textura desmenuzable. Su problema es que tienen demasiada harina porque han utilizado una taza de medir. Te sorprendería la cantidad de harina extra que obtienes al sumergir una taza medidora en la bolsa de harina. Se apelmaza. Utilice una balanza de cocina. Una taza de harina pesa entre 125 y 130 gramos. Si pesas una taza de harina que has sacado de la bolsa, es probable que tengas unos 150-160 gramos. El resultado es demasiada harina. Pésala.
Receta de comida
Nuestra receta es la única que necesita. Encarna tanto la forma como la función: No sólo tiene un sabor fantástico a mantequilla con la cantidad justa de dulzor, sino que también mantiene su forma, es perfecta para decorar y le permitirá obtener bordes nítidos y limpios cada vez que la hornee.
Enfriar la masa también ayuda a extenderla. Si la masa está demasiado pegajosa, no se enrolla uniformemente o no se puede perforar bien, déjela enfriar un poco más. El tiempo es la esencia de la buena comida.
Sí, hasta con 3 días de antelación para obtener el mejor sabor y color. Envuélvela en papel de plástico y guárdala en la nevera hasta que estés listo para hornear. Cuanto más tiempo repose la masa, más oscura se volverá debido a la oxidación.
No lo hagas. ¿No tienes una espátula offset? Utiliza un cuchillo de mantequilla. ¿No tienes una manga pastelera? Utiliza una bolsa de plástico y quita una de las esquinas. Te sorprenderán los increíbles diseños que puedes hacer con cosas que ya tienes por casa.
Recetas de galletas
Antes de empezar a extender la masa, asegúrate de espolvorear la superficie de trabajo con harina. Esto ayudará a evitar que la masa se pegue a la encimera. Mientras lo haces, ten un pequeño cuenco de harina a un lado, ya que usarás bastante para espolvorear la masa y tus herramientas… y asegúrate de llevar un delantal porque la harina tiende a llegar a todas partes.
Espolvorea el rodillo y la parte superior de la masa con harina y empieza a amasar. Empezando por el centro y moviendo el rodillo hacia fuera, haz rodar la masa hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1/8 de pulgada, dando un cuarto de vuelta a la masa de vez en cuando para evitar que se pegue. Sigue enharinando la superficie y los utensilios según sea necesario.
No es necesario desechar la receta. En la mayoría de los casos, hay un sustituto que puedes utilizar para todo, desde la levadura en polvo hasta los huevos. Aunque estos sustitutivos pueden cambiar el sabor, la textura y el aspecto de tu comida, es innegable que pueden ayudarte a salvar el día si te falta un ingrediente necesario.
Si vas a utilizar la masa en una semana, puedes guardarla en la nevera en lugar de en el congelador. Forma una bola con la masa y envuélvela con papel de plástico. Colócala en un recipiente hermético y refrigérala hasta 1 semana.
