Receta de galletas de avena proteicas

Galletas proteicas para el desayuno

Para esta receta necesitarás un bol o un robot de cocina para mezclar todo y una bandeja para hornear. Si no tienes un procesador de alimentos, aquí tienes un enlace al que yo uso desde hace años.

Añade en lo que vayas a utilizar la harina de avena, 1 cucharadita de extracto de vainilla, 2 huevos enteros grandes, 3/4 de taza del edulcorante de tu elección, 2 cucharadas de sirope de chocolate sin azúcar, 10 cucharadas de cacao en polvo, 1 taza de salsa de manzana sin azúcar, 3 onzas de yogur griego natural, 2 cucharaditas de levadura en polvo, 1/4 de cucharadita de sal, 4 cucharadas de una proteína de chocolate en polvo y 1/2 aguacate maduro.

Antes de hornearlas, puedes cubrirlas opcionalmente con lo que quieras. Pasas, nueces, trozos de chocolate o mantequilla de cacahuete y rodajas de plátano son algunos de mis ingredientes favoritos. Háganos saber con qué termina en los comentarios a continuación.

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Avena proteica

Los copos de avena son la piedra angular de los desayunos en todo el planeta, y si miramos su perfil nutricional, es fácil entender por qué. Una taza de avena seca aporta 58 gramos de carbohidratos de combustión lenta, con menos de 3 gramos de azúcar. La avena tiene un perfil de IG bajo, que proporciona una liberación de energía sostenida, con una respuesta poco inflamatoria en el intestino. (1)

La avena es una rica fuente de fibra, con 9 gramos por taza. La fibra es esencial para mantener un sistema gastrointestinal sano. Elimina las partículas de alimentos no digeridos de las comidas anteriores. Cada ración de avena contiene 12 gramos de proteínas vegetales, necesarias para la reparación y el crecimiento muscular. (2)

Coloca la proteína en polvo y la avena en un bol para mezclar y añade una pizca de sal, una cucharadita de levadura en polvo, un poco de stevia al gusto y coco rallado para añadir sabor y grasas saturadas saludables. Mientras mezclas los ingredientes, piensa en tu infancia y en los gratos recuerdos ligados al maravilloso aroma.

Masa de galletas con proteínas

El domingo por la noche estaba de un humor extraño. El tipo de estado de ánimo que incluso después de haber completado mi lista de tareas del domingo (que por lo general es la razón principal de cualquier angustia de fin de semana, jaja), todavía estaba sintiendo. Y siendo alguien a quien le gusta ver la causa y el efecto, estar apagado y no ser capaz de averiguar por qué simplemente no estaba sintiendo cosas.

Este desglose nutricional es sólo una estimación del valor nutricional de esta receta y no puede ser tomado como hechos. Los propietarios de Mae’s Menu no son nutricionistas ni dietistas y, por lo tanto, no pueden hacerse responsables de esta estimación nutricional. Por favor, póngase en contacto con su nutricionista o profesional médico para obtener un desglose nutricional de este alimento. Además, este alimento no está destinado a prevenir, diagnosticar, curar o tratar ninguna enfermedad.

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Galletas de proteínas

Si no tienes harina para hornear sin gluten, puedes sustituirla por harina para todo uso, harina de arroz integral, harina para pasteles, harina de yuca (Paleo), harina de avena (avena mezclada en la harina), harina de sorgo, harina de espelta, harina de chufa o harina integral de repostería.

En lugar de azúcar moreno, he optado por una alternativa de azúcar moreno sin calorías. El azúcar moreno Lakanto Golden Monk Fruit, Swerve Brown o Sukrin Gold pueden servir. Por supuesto, también se puede utilizar azúcar moreno normal o azúcar de coco, pero eso aumentará significativamente el total de calorías, carbohidratos y azúcar.

Para añadir un poco de mantequilla, utilicé una mantequilla vegana para untar en lugar de mantequilla láctea, pero la mantequilla normal sin sal o el ghee también funcionarían. El aceite de coco podría funcionar, pero no lo he probado. También añadí un poco de puré de manzana sin azúcar para aumentar la humedad, pero no dudes en cambiarlo por mantequilla de frutos secos, yogur, calabaza o cualquier otra mantequilla para untar.

No sé vosotros, pero la mantequilla de cacahuete y el chocolate es una combinación que nunca pasa de moda. ¿Añadir granola? Se acabó el juego. Estos Reese’s Granola Protein Bites tienen granola crujiente de mantequilla de cacahuete en su interior, recubierta de cremosa mantequilla de cacahuete y rodeada de cremoso chocolate con leche. Estos bocaditos no tienen gluten, no tienen lácteos y son veganos.

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