Recetas ricas en proteínas para freír al aire libre
Bien, equipo. Vamos a establecer las expectativas aquí, en primer lugar. No voy a tomaros el pelo y deciros que el pollo frito en la freidora es exactamente igual que el pollo frito en hierro fundido o el pollo frito. La corteza no es tan crujiente, y el pollo no es tan obviamente jugoso.
¿Pero sabes qué? Está muy cerca. Yo diría que está incluso al 90 por ciento, si no al 95 por ciento. La corteza es crujiente y sabrosa, y mientras no te olvides de ella en tu freidora de aire, seguirá siendo jugosa.
Como con muchas cosas en la cocina, todo es cuestión de compensaciones, pero creo que serías tonto si no probaras esto si tienes acceso a una freidora de aire. Me encantó la receta y me sorprendió lo cerca que se quedó de mi versión tradicional frita.
Para mi dinero y mis papilas gustativas, nada es mejor que comprar un pollo entero y cortarlo tú mismo. De esta manera, se obtiene algo de carne oscura y algo de carne blanca. También creo en el uso de pollo con piel y con hueso, lo que hace que el pollo sea más sabroso y jugoso.
Las tiras de pollo se cocinan más rápido que los trozos con hueso, por lo que se corre el riesgo de cocinarlas demasiado y secarlas. Asegúrate de revisar las tiras con frecuencia hasta que estén apenas cocidas (165° a 170 ̊F en la parte más gruesa).
Recetas para freidoras de aire vegetarianas
Las freidoras de aire pueden convertir rebanadas de fruta simple en deliciosas delicias caramelizadas, dijo Dang, y ella recomienda usar plátanos. “Los corto por la mitad a lo largo y los añado a los banana splits”, explicó. “A veces los pincelo con un poco de aceite de coco primero para que sean un placer extra especial”.
Tanto si buscas la guarnición perfecta para una ensalada como si quieres algo sano para picar, los garbanzos fritos al aire pueden ser la respuesta. “Los garbanzos fritos al aire son crujientes, portátiles y deliciosos”, dijo Dang. “Puedes añadir fácilmente algunas especias y condimentos junto con una pequeña cantidad de aceite para darles un poco de vida”. El za’atar, el curry en polvo o el chile en polvo son condimentos perfectos para experimentar si quieres añadir un toque extra de sabor a los garbanzos fritos.
Olvídate de los nuggets de pollo comprados en la tienda y prepara tu propio lote en casa con una freidora de aire. “La freidora de aire es estupenda para mantener el pollo crujiente y recubierto, jugoso y tierno”, dice Polak. “Sólo hay que asegurarse de humedecer el pollo con un poco de aceite de oliva o mostaza para que el empanado se mantenga adherido”. También es importante no excederse con el empanado, ya que añadir demasiado puede hacer que el flujo de aire de la freidora desprenda la capa.
Recetas de postres en la freidora de aire
Es un dilema: quieres una idea para una cena saludable pero también tienes ganas de algo crujiente y frito (créenos, todos hemos pasado por eso). Por suerte, con la magia de la freidora de aire -y estas recetas fáciles para freidora de aire- puedes tener lo mejor de ambas cosas. Este popular aparato de cocina puede ayudarle a preparar sabrosos aperitivos, comidas para llevar, cenas fáciles entre semana e ideas para un desayuno saludable. Tanto si quieres recrear las modernas patatas fritas de TikTok como si buscas una nueva forma de cocinar un filete, aquí no te faltarán ideas para la freidora. Incluso la hija mayor de Ree Drummond, Alex, hizo un buen uso de su freidora de aire Pioneer Woman con sus increíblemente fáciles patatas fritas de boniato en la freidora de aire. Además de todas las recetas de patatas y guarniciones que puedas pedir, esta lista también incluye muchas recetas de pollo para freír en el aire, como alitas picantes y pollo a la parmesana, y chuletas de cerdo para freír en el aire que se cocinan en sólo 12 minutos. Por supuesto, hay varias comidas vegetarianas que también son buenas para usted. Así que pruebe estas recetas para freidoras de aire y sus antojos de crujientes quedarán oficialmente resueltos. Todo lo que necesita son algunos postres para freír al aire libre para endulzar el trato.
Recetas coreanas para la freidora de aire
Tal vez tenga una freidora de aire pero no sepa muy bien cómo utilizarla, o tal vez esté pensando en comprar una. En cualquier caso, aquí tiene algunas recetas saludables para inspirar su cocina casera. Estos platos para freír en el aire son crujientes, decadentes y deliciosos, pero nunca fritos en aceite.
Rebozados en una fragante mezcla de especias, suero de leche, harina y salsa picante, estos nuggets de coliflor se fríen en el aire hasta que se doran y quedan crujientes. Sírvalos solos o con pan blanco y pepinillos. Receta: Bocaditos de coliflor picante de Nashville para freír al aire
Puedes hacer estos pasteles de pescado con prácticamente cualquier marisco que tengas, no sólo pescado sino también marisco como gambas o almejas. Además, se conservan en el congelador durante cuatro meses, así que puedes prepararlos con antelación y recalentarlos cuando no sepas qué hacer. Receta: Pasteles de pescado crujientes para freír con aire
Queda advertido: Puede que no vuelva a pedir alitas de pollo en un restaurante después de hincarle el diente a esta versión casera, que son crujientes y están mezcladas con una salsa de inspiración tailandesa hecha con salsa de soja, chile dulce, ajo, jengibre y aceite de sésamo. Obtenga la receta de alitas de pollo con chile dulce aquí.