Recetas de guisos
Los platos de pollo a la cazuela son versátiles y una forma perfecta de frenar ese antojo de comida reconfortante a mitad de semana. Todo lo que necesitas es pollo, espinacas y una salsa de queso. También puedes añadir extras como champiñones o verduras, sobre todo si te cuesta que tus hijos coman verduras.
Para esta receta de cazuela de pollo, normalmente utilizamos carne ya cocinada. Puedes utilizar pechuga de pollo, muslos de pollo o cualquier resto de pollo. Es seguro utilizar pollo crudo, ya que todas las bacterias se eliminarán en cuanto el plato alcance los 160 °F. Sin embargo, debe tener en cuenta que el pollo crudo tardará más en cocinarse.
El uso de pollo crudo en una cazuela de pollo añadirá 30-40 minutos más al tiempo de cocción. Si opta por la carne cruda, asegúrese de omitir las verduras adicionales. Las verduras como las zanahorias, las cebollas, el brócoli, los guisantes, etc. terminarán cocinándose en exceso y se convertirán en puré, lo que hará que pierdan su crujiente sabor. En esta receta de pollo a la cazuela, sólo utilizamos espinacas, así que el pollo crudo funcionará para esta receta específica.
Cazuela de fideos cremosa
Esta cazuela de fideos con pollo tiene todos los elementos de la clásica y reconfortante sopa y más. Es perfecta para servirla en una noche fría de invierno o siempre que necesites una deliciosa comida reconfortante sin mucho esfuerzo.
Como esta receta requiere pollo precocido, asegúrate de planearlo con antelación. Un pollo asado funciona de maravilla en esta receta de pollo con fideos. El tiempo de preparación es de sólo 15 minutos, pero sabe como si hubieras pasado horas en la cocina. ¡Está realmente muy bueno! A mi familia le encanta esta comida.
Notas*¡Planifica con antelación! Esta receta requiere pollo precocido. Un pollo asado funciona de maravilla para esta receta. O me gusta hornear 2 pechugas de pollo durante 30 minutos y luego desmenuzarlas antes de añadirlas a esta cazuela.*Cuando descongelo mis verduras congeladas las dejo en la encimera unos 30 minutos antes de preparar la cazuela.
Cazuela fácil de fideos con pollo
Inicialmente, la definición de cazuela se refería a todo lo que se cocinaba en una “cacerola”, la palabra francesa para designar una cacerola. Los cocineros utilizaban este plato amplio y profundo para cocinar y hornear los alimentos a la perfección en el horno – el plato luego se convierte en el plato para servir.
Rebobinemos un poco la historia de la cacerola: la palabra francesa cacerola se remonta incluso más allá del plato clásico, al francés “cassa” y al latín “cattia”, ambos con el significado de cazo. Parece que el origen de la cacerola apuntaba más a una olla comunitaria que la gente utilizaba para compartir sus comidas.
Gracias al Tupperware, la cacerola explotó en Estados Unidos durante los años 50 y 60. Aunque desde entonces se ha ralentizado un poco, recientemente están experimentando un renacimiento, ya que las comidas prácticas de una sola olla son más necesarias que nunca en nuestros hogares, a veces llenos de locura.
Por lo general, la mayoría de los guisos contienen una proteína de ternera, pollo, pescado o alubias, además de una mezcla de verduras y algo de almidón -por lo general, encontrará pasta, patatas, arroz o harina para unir el plato, haciéndolo húmedo y rebanable-.
Cazuela de pollo con fideos
Me encanta una buena cazuela. No hay nada mejor que una comida sabrosa y sustanciosa en un solo plato para hornear. Este plato está hecho con ingredientes fáciles de encontrar. De hecho, es probable que tengas la mayoría de estos ingredientes en tu despensa ahora mismo.
¿Qué puedo sustituir al pollo enlatado? He creado esta receta para que sea una receta de “despensa”. Lo que significa que quería que pudieras sacar casi todos los ingredientes de tu despensa para crearla. Sin embargo, puedes hervir el pollo y cortarlo en dados. Puedes usar un pollo asado comprado en la tienda. Puedes utilizar restos de pollo asado. Tienes muchas opciones dependiendo de tus preferencias personales. ¿Puedo utilizar otras cremas? La crema de champiñones o la crema de apio también son buenos sustitutos de la crema de pollo. ¿Y si no tengo pan rallado panko? No hay problema. Simplemente utilice pan rallado o galletas Ritz trituradas o galletas saladas trituradas. ¿Puedo hacer esto en la olla de cocción lenta o en la olla instantánea? No he probado a hacer esta receta en una olla de cocción lenta o en una olla instantánea, pero si la pruebas, por favor, házmelo saber. ¿Se puede congelar este guiso? Sí, se puede. Prepara la cazuela como se indica pero no la hornees. Cubre la cazuela muy bien. Yo suelo poner una capa de plástico y luego otra de papel de aluminio antes de congelarlo. Durará hasta 3 meses. Deja que la cazuela se descongele parcialmente antes de hornearla. Es probable que necesites unos 10 minutos más de tiempo de horneado ya que se hornea en frío. ¿Cómo guardo las sobras? Esta cazuela de pollo con fideos es muy buena para las sobras. Guarda las sobras en un recipiente hermético en la nevera hasta 3 días.
