Ensalada de cóctel de gambas
Una Navidad australiana no estaría completa sin un delicioso y ligero plato de gambas y ¿qué mejor manera de servirlas que en una saludable ensalada? Aquí hemos reunido nuestras mejores ensaladas de langostinos para el verano. Desde una deliciosa ensalada de langostinos y mango hasta una versión de langostinos y aguacate, estos almuerzos ligeros y frondosos le encantarán. Incluso tenemos algunas ensaladas de langostinos a la barbacoa, perfectas para el entretenimiento al aire libre, y una ensalada tibia al estilo asiático, por si quieres variar. Disfruta! 1 / 0Ensalada de gambas, pepino y wakame
Esta magnífica ensalada cubre todas las bases de sabor con mango dulce, gambas jugosas y un toque picante de chile y mostaza. Y con todos esos colores vibrantes, es una fiesta para los ojos, así como para las papilas gustativas.
Pinchos de pescado
Esta es una receta exclusiva de Sanjeev Kapoor.Ingredientes principales : Gambas (medianas) (मध्यम आकार के प्रॉन्स), Copos de chile rojo (रेड चिल्ली फ्लेक्स)Cocina : TailandesaPreparación : EnsaladasPreciaciones de los usuarios : Calificación 4/5 basada en 1924 opiniones de clientes
¿Mariscos favoritos? Gambas, gambas y más gambas. Una gran variedad de pequeños crustáceos, parientes diminutos de la langosta, se conocen como langostinos. Los langostinos son normalmente translúcidos cuando están crudos, pero adquieren su característico color rosa o rojo al ser cocinados. Una advertencia: si se compran langostinos sin pelar, hay que olerlos para comprobar su frescura y buscar caparazones brillantes y con algo de resorte.
Método Paso 1 Ponga las gambas en un bol, añada el zumo de limón, la sal, los copos de guindilla y la salsa de guindilla, mezcle y deje marinar durante 10-15 minutos. Paso 2 Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente, añade el ajo y saltéalo hasta que esté dorado. Añadir la cebolla y el bulbo de cebolleta, remover y saltear hasta que se doren. Paso 3 Añadir las gambas marinadas y mezclar bien. Añadir la salsa de pescado y el azúcar de ricino y mezclar. Paso 4 Colocar las hojas de lollorosso y la lechuga iceberg en una fuente de servir. Paso 5 Añadir unas hojas de cebolleta a la fuente y mezclar. Paso 6 Poner la mezcla de langostinos sobre las hojas y servir caliente adornado con las hojas de cebolleta restantes.
Ensaladas
Nutrición: Calorías 324 Carbohidratos: 3g Proteínas: 9g Grasas: 31gIngredientes: ENSALADA DE CAMARONES400 g de langostinos o langostinos tigre1 paquete o 180 g de hojas de ensalada mixta 20 rodajas de pepino, cortadas en mitades 12 tomates Roza o cherry 1 remolacha, cortada en juliana 6 ramitas de cebolleta, picada ½ pimiento rojo de cada uno, pimiento verde, pimiento amarillo, cortados en tacos pequeños 1-2 aguacates, cortados en cubos 1 puñado de hojas de cilantro frescoAderezo de la ensalada 50 ml de zumo de lima recién exprimido 150 ml de aceite de oliva 5 ml de ralladura de lima 30 ml de hojas de cilantro fresco, picadas
Comentarios
Soy un poco quisquilloso en cuanto a la fruta en las comidas. Nunca me ha gustado lo de la carne de cerdo con manzana. No me gustan mucho las salsas afrutadas con los asados, a no ser que sean más saladas o ácidas que dulces.
No es que haya dejado de hacerlo. Los langostinos y el mango son los ingredientes estrella de esta ensalada de verano, pero no hay más que ver todas las bondades que tenemos aquí…. Aguacate cremoso: ¡hola! Jugosos tomates cherry, verduras de hoja verde, frescura de la cebolla roja y el cilantro, todo mezclado con un aderezo de lima.
Así es como hago que menos langostinos vayan más allá. Al picarlos, consigues tener un poco de langostino en cada bocado en lugar de sólo 5 langostinos en el plato que desaparecen en 5 segundos. (Oh, espera, ¿soy sólo yo? )
2. Comer con una cuchara – picada = comida que se puede comer con una cuchara de la que soy un gran fan. En parte por comodidad (por ejemplo, los ojos permanecen pegados a la televisión o al libro mientras se come), en parte por pereza (no es necesario cortar con cuchillo y tenedor). En parte por avidez (puedes meterte más en la boca de una sola vez).
