Muslos de pollo asados lentamente
“Esta es una que adapté de la Receta #199636 después de que conseguí 4 enormes cuartos de pierna de pollo en oferta. (¡0,39 dólares la libra!). Añadí algunas cosas y ajusté el tiempo de cocción y la temperatura a lo que me funcionaba. La piel quedó TAN crujiente y el pollo quedó húmedo y conservó los sabores. También se desprendió del hueso. ¡Espero que lo disfruten! ACTUALIZACIÓN 13/11/15: ¡GRACIAS por todas las buenas críticas! ¡Me alegro mucho de que sea un éxito! Asegúrese de revisar los comentarios para algunas otras ideas sobre cómo cambiarlo un poco (pero el original sigue siendo mi favorito personal).”
Pollo al horno
Estos son los mejores cuartos de muslo de pollo al horno – tiernos, crujientes y jugosos por dentro, simplemente se cepillan con mantequilla y condimentos simples antes de cocinarlos en el horno a baja temperatura durante una hora, con un pico final en la temperatura para crujir la piel muy bien al final.
Me encantan las comidas económicas y con paciencia, y estos cuartos de pollo al horno cubren todas esas bases y más. Los muslos de pollo son bastante sencillos y baratos, pero cuando los untas con mantequilla, los sazonas bien y los horneas a fuego lento, se vuelven tiernos y jugosos y son perfectos para la cena. Yo subo la temperatura del horno al final para que la piel quede bien crujiente, y es realmente delicioso.
Además, se tarda casi nada en prepararlo todo. Preparar el pollo te costará unos 5 minutos, y luego lo metes en el horno durante una hora, lo que te deja libre para preparar las guarniciones (¡o simplemente enfriar un poco!) mientras se hornea. Los muslos de pollo no son un problema siempre que sepas cómo hacerlos, y si me preguntas, esta receta es el lugar perfecto para empezar.
Recetas de pollo Keto
Los muslos y los cuartos de muslo de pollo al horno son lo último en cocina sin esfuerzo y a un precio asequible. Todo lo que tiene que hacer es simplemente sazonar y meter en el horno mientras prepara el resto de la comida. A continuación, explicaremos el tiempo de cocción de los muslos y los cuartos de pollo en el horno y compartiremos nuestras recetas favoritas de muslos y cuartos de pollo al horno.
Seguro que las pechugas de pollo reciben mucha atención ya que la gente busca formas fáciles y deliciosas de comer más sano. Sin embargo, no se puede negar lo delicioso de un muslo de pollo bien cocinado. Las partes de carne blanca del pollo (la pechuga y las alas) se consideran más saludables que la carne oscura (los muslos y los cuartos de pollo). Pero la verdad es que no hay una diferencia significativa de salud entre ambas. Las carnes oscuras contienen un poco más de grasa que sus homólogas de carne clara, pero el pollo sigue siendo una de las proteínas más saludables que se pueden consumir. Además, los muslos de pollo son baratos, versátiles, carnosos y húmedos. Muchos amantes del pollo los consideran la parte más sabrosa del ave.
Receta de muslo de pollo
Nuestra receta de cuartos de pollo al horno es fácil de hacer, económica y seguro que será un éxito con su familia. El pollo queda jugoso, tierno y prácticamente se cae del hueso. Estos muslos de pollo se untan con un glaseado de miel y mostaza que se convierte en una deliciosa salsa que se sirve sobre el pollo.
La salsa de miel y mostaza dulce y sabrosa fue adaptada de nuestra receta de alitas de pavo. Le da al pollo un glaseado picante y pegajoso que hace las veces de salsa. Es perfecta servida sobre arroz o puré de patatas. Pruebe esta receta para una cena fácil entre semana que disfrutará toda la familia.
A medida que los cuartos de pollo se hornean, van soltando jugos en el fondo de la sartén y se mezclan con el caldo de pollo y la salsa de miel y mostaza. Cuando terminen de hornearse, tendrá una salsa deliciosa y ácida para servir sobre el pollo o una guarnición de arroz con lima y albahaca.
Consejo: Los cuartos de pollo tienen mucho tejido conectivo que necesita cocinarse a una temperatura de entre 170°F y 175°F para que la carne se rompa y quede tierna. Utilice un termómetro de lectura instantánea para obtener los mejores resultados.
