Receta de croquetas de patata saludables
¿No eres un bebedor habitual de batidos o zumos verdes? No te preocupes, hay muchas formas saladas de tomar tu dosis de moringa, empezando por estas deliciosas croquetas vegetarianas españolas. Pero cuidado, ¡son muy cremosas y deliciosas! Y lo que es mejor, se pueden hacer con antelación y guardarlas en el congelador para cuando necesites una cena rápida.
En una sartén grande, cocina las espinacas con un chorrito de agua durante 3-4 minutos a fuego medio-alto. Una vez marchitas, retíralas del fuego y pásalas por agua fría. Escurrir el agua y picarlas finamente, y reservarlas para más tarde.
Calentar la leche y el caldo en un cazo. En otro cazo, derretir la mantequilla a fuego medio, añadir la harina y cocer durante 2-3 minutos. Una vez que la mezcla empiece a dorarse, añadir la leche y el caldo poco a poco hasta obtener una mezcla suave y sedosa (tardará unos 10 minutos).
Bocados de puré de patatas con queso al horno
Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y añade las espinacas con un chorrito de agua. Cocinar durante 3-4 minutos o hasta que estén completamente marchitas, y luego pasarlas por agua fría. Una vez frías, escurrir todo el agua. Picarlas finamente y reservarlas.
En un cazo, calentar la leche y el caldo juntos. En otro cazo, derretir la mantequilla a fuego medio, añadir la harina y cocinar durante 2-3 minutos. Cuando la mezcla empiece a dorarse, empezar a añadir la leche y el caldo muy lentamente hasta conseguir una mezcla realmente sedosa. Esto llevará aproximadamente 10 minutos.
Receta de croquetas de queso fritas
Mucha gente me dice que acude a los restaurantes españoles por las croquetas y la tortilla, y nosotros estamos muy orgullosos de las nuestras. Este es uno de los sabores más populares en mi restaurante; son tan cremosas y sabrosas. Puedes congelarlas con antelación y descongelarlas antes de freírlas.
Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y añade las espinacas con un chorrito de agua. Cocer durante 3-4 minutos o hasta que estén completamente marchitas, y luego pasarlas por agua fría. Una vez frías, escurrir todo el agua. Picarlas finamente y reservarlas.
En un cazo, calentar la leche y el caldo juntos. En otro cazo, derretir la mantequilla a fuego medio, añadir la harina y cocinar durante 2-3 minutos. Cuando la mezcla empiece a dorarse, empezar a añadir la leche y el caldo muy lentamente hasta conseguir una mezcla realmente sedosa. Esto llevará aproximadamente 10 minutos.
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Receta de croquetas de patata
Retirar la tapa y mezclar las espinacas, luego transferir las espinacas a un colador con un bol debajo. Con una cuchara de madera, presione las espinacas para eliminar todo el exceso de líquido. Una vez hecho esto, pique las espinacas y resérvelas.
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