Receta de crepes de espinaca

Crepes de espinacas sin harina

En primer lugar, prepare los crepes. Romper el huevo en un recipiente hondo. Poner la leche y mezclar bien. A continuación, añadir la harina, el aceite y la sal. Batir hasta que tenga una consistencia suave. Poner el aceite en una sartén de tamaño medio. Calentar la sartén. Coge una cucharada de la mezcla. Verter en la sartén. Cocinar ambos lados a fuego medio durante 1-2 minutos, dándoles la vuelta con una espátula.

Por otro lado, lavar las espinacas. Picarlas finamente. A continuación, pon el aceite de oliva en una cacerola grande. Añade la cebolla finamente picada. Saltear durante 3-4 minutos. Poner las espinacas picadas. Salpimentar y cocinar hasta que se absorba el agua.

Para la salsa bechamel, poner la mantequilla en una cacerola pequeña y derretirla suavemente. Añadir la harina en la cacerola. Cocinar removiendo con una cuchara de madera o un mini batidor 1 minuto. A continuación, verter la leche poco a poco. Batir la leche con la harina hasta que esté completamente lisa. Llevar a ebullición. Cocinar 2-3 minutos removiendo constantemente. Espolvorear con sal y pimienta negra. A continuación, retirar del fuego.

Poner las crepes de espinacas en la bandeja del horno. Vierta 2 cucharadas de salsa bechamel sobre cada crepe. Por último, espolvorear el queso kashar rallado sobre cada crepe. Dar al horno precalentado a 180 grados. Cocinar hasta que el queso se derrita.

Calorías de la crepe de espinacas

Es la primera vez que utilizamos harina de trigo integral para la masa de crepes, y nos sorprendió lo mucho que nos llenó la fibra del trigo. Dependiendo de su harina, es posible que tenga que añadir un poco más de agua después de que la masa se cuaje para mantener una consistencia fina. Debería ser casi tan fina como la leche entera.

Si no te gusta demasiado la comida irlandesa, la Cena del Domingo de esta semana es para ti. Tenemos una fantástica colección de recetas de color verde, para que puedas seguir participando en las festividades temáticas, pero teniendo un poco de variación en tu mesa.

SarahSarah es una de las fundadoras de Curious Cuisiniere. Su amor por las cocinas culturales se lo inculcó muy pronto su abuela franco-canadiense. Su experiencia en la cocina y en el desarrollo de recetas proviene de años de trabajo en cocinas profesionales. Ha viajado mucho y disfruta trayendo los sabores de sus viajes para crear recetas fáciles de hacer.

¡¡¡Precioso!!! Me encantan las crepes saladas, una vez las hice de espinacas, pero sólo las picaba y las añadía a la masa, por lo que tenían un aspecto moteado en lugar de ser de color verde sólido como las tuyas. Sin embargo, me gustan mucho más los tuyos para el día de San Patricio. ¡Gracias por publicar!

Crepes de espinacas cremosas

1.Mezclar los ingredientes secos y los húmedos por separado y combinarlos. Batir suavemente hasta que no queden grumos. Cubrir y refrigerar durante al menos 2 horas.2.Calentar una sartén plana a fuego medio y engrasarla con aceite. Vierta unas 2 cucharadas de masa de crepes y gire alrededor de la sartén para cubrirla. Asegúrese de que la masa se extienda uniformemente.3.Déle la vuelta a la crepe y comience a colocar el relleno de espinacas y feta. Cubrir la mitad de la crepe con el relleno y dar la vuelta a la otra mitad de la crepe hacia el lado relleno. 4.Servir con una cucharada de yogur griego al lado y un chorrito de miel.Ingredientes clave: leche (entera o desnatada), harina, agua, mantequilla, miel, sal, aceite vegetal, mantequilla extra (para crujir la crepe), espinacas, queso feta (desmenuzado), yogur griego (batido), miel.

Crepes de espinacas con salsa de queso

Estas crepes con relleno de espinacas y queso son una deliciosa idea de brunch vegetariano, fácil de hacer y llena de bondad.    Prepara el relleno con antelación y disfruta de estas crepes frías o calientes. El post incluye consejos para hacer unas crepes estupendas.

He utilizado una combinación de requesón y queso cheddar curado.    El requesón añade un delicioso sabor ácido al relleno sin demasiadas calorías.    Esto se debe a que utilicé requesón cremoso bajo en grasa, que sólo contiene 1,5 g de grasa por cada 100 g de producto.

En esta receta de crepes saladas, las espinacas no necesitan cocinarse, sólo calentarse hasta que se marchiten.    Por lo tanto, está a medio camino entre lo crudo y lo cocido.    Tiene que reducir su volumen, pero hay que retirarlas del fuego antes de que empiecen a soltar agua.

1.En una sartén se calienta un poco de aceite, se añade el ajo y se fríe durante unos 30 segundos. Añadir las espinacas, subir el fuego y remover hasta que las espinacas hayan reducido su volumen (durante 1 minuto aproximadamente).    Retirar del fuego y apartar para que se enfríe, luego pasar a una batidora.

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