1° guarnición navideña | especial de navidad | eli food
Poner el conejo en un bol grande, añadir el puré y verter un par de cucharadas de aceite. Mezclar bien, tapar el bol con film de cocina y dejar macerar en la nevera durante al menos 1 hora. Retira los trozos de conejo del bol (para evitar que el puré caiga en la sartén porque se quemaría) y colócalos en un plato.
Calentar otra sartén con abundante aceite. Pelar las patatas, cortarlas en dados y añadirlas a la sartén. Fríelas durante unos 10 minutos. Retirarlas y escurrirlas en un plato cubierto con papel de cocina absorbente. Sazonarlas, espolvorearlas con un poco de perejil picado, añadirlas a la sartén del conejo y mezclarlas bien.
¿Cómo se desmolda la panna cotta? | Eli Food
La cocina española se compone de las tradiciones y prácticas culinarias de España. El aceite de oliva (del que España es el mayor productor del mundo) es muy utilizado en la cocina española[1]. Forma la base de muchas salsas de verduras (conocidas en español como sofritos)[2] Las hierbas más utilizadas son el perejil, el orégano, el romero y el tomillo. [3] El uso del ajo se ha señalado como “común a toda la cocina española”[4] Las carnes más utilizadas en la cocina española son el pollo, el cerdo, el cordero y la ternera[5] También se consumen habitualmente pescados y mariscos[5].
Autores como Estrabón escribieron sobre los pueblos aborígenes de España que utilizaban nueces y bellotas como alimento básico[7] La extensión de las vides a lo largo del Mediterráneo parece deberse a la colonización de los griegos y los fenicios, que introdujeron el cultivo del aceite de oliva. España es el mayor productor de aceite de oliva del mundo. El cultivo de la llamada tríada mediterránea (trigo, vid y olivo) sustentó los productos alimenticios básicos para los habitantes del sur de la Península Ibérica durante la época romana (pan, vino y aceite)[8].
Receta Exprés: Raya con puré de calabaza
A unos 50 kilómetros de la ciudad de Málaga se encuentra un pequeño tesoro de la provincia de Málaga, el pueblo de Carratraca. De calles estrechas y casas blancas, esta localidad cuenta con numerosos atractivos que invitan a una visita única e inolvidable para descubrir la magia de los pueblos serranos andaluces. Carratraca es uno de esos pueblos con paredes decoradas con macetas que aportan un aspecto colorido y el cálido brillo de las casas andaluzas. Al pasear por sus antiguas calles empedradas, el visitante puede descubrir varias joyas de atracción turística como el balneario de Carratraca, uno de los lugares más atractivos de esta localidad de Sierra Blanquilla. Estas termas son famosas desde la época romana y árabe, y en el siglo XIX se hicieron muy populares atrayendo a visitantes como Lord Byron y la emperatriz María Eugenia. Sus aguas sulfurosas brotan naturalmente de fuentes subterráneas a unos 18 grados centígrados y tienen propiedades curativas y aliviadoras que son ideales para un pequeño retiro vacacional.
Arroz Caldoso – El auténtico arroz caldoso de Valencia, España.
¡¡Domingo soleado!! El invierno hasta ahora ha sido bastante suave, pero este fin de semana han bajado las temperaturas. A pesar del frío ha sido un día muy bonito, el sol puede hacer una gran diferencia, también un buen día para ponerse al día con la cocina de algunos alimentos de la comodidad. Créditos y cierre en mi blog ♥
Si eres yo y pasas por una de las mayores terminales de almacenamiento de gas y combustible líquido del país, no fotografías la parte moderna y brillante, sino una parte antigua en desuso. Luego lo conviertes en monocromo. Por supuesto que sí…. Canvey Island, Essex Reino Unido
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