Receta de coles de bruselas con jamón

Recetas con restos de jamón

Este plato de una sola olla tiene un sabor increíble y se prepara muy rápidamente. Es perfecto para la familia en una noche de semana, pero también es ideal para el entretenimiento casual. Este plato es muy abundante y absolutamente delicioso.

El jamón ahumado, las coles de Bruselas frescas y el ajo se combinan en una salsa ligera y cremosa para crear un plato principal sabroso y que llena. Ideal para aprovechar las sobras y listo en menos de 30 minutos, este es un plato fácil de hacer en una sola olla al que siempre volverás. Para obtener más información sobre este plato y sobre cómo mejorarlo, consulte los comentarios y consejos de nuestro blog, al final de esta página.

Ponga 16 onzas de pasta linguine seca, 1 cucharadita de sal kosher, ½ cucharadita de pimienta negra recién molida, 4 dientes de ajo (machacados y sin piel), 12 onzas de coles de Bruselas (recortadas y cortadas por la mitad), 12 onzas de jamón precocido (sin grasa y cortado en dados del tamaño de un bocado), 2 cucharadas de aceite de oliva, 32 onzas de caldo de pollo y 1 taza de nata espesa en una olla grande u horno holandés.

Receta de coles de Bruselas

Ingredientes:  3 tazas de coles de Bruselas frescas, recortadas y cortadas por la mitad (aproximadamente 1½ libras)¼ de taza de jamón magro picado spray vegetal para cocinar1 cucharada de mantequilla ligera½ cucharadita de sal¼ cucharadita de pimienta negra1 cucharada de zumo de limón fresco

Instrucciones:  Preparar las coles de Bruselas quitando las hojas exteriores y recortando bien el tallo; no cortar demasiado o la col de Bruselas podría deshacerse. Enjuague con agua fría. Cortar por la mitad. (Si utiliza coles de Bruselas congeladas, NO las corte por la mitad.)Cueza las coles de Bruselas al vapor en ½ pulgada de agua hirviendo durante 5 minutos o hasta que las coles estén tiernas al pincharlas con un cuchillo. Calienta una sartén grande antiadherente a fuego medio; añade el jamón y ½ cucharada de mantequilla ligera. Cocinar 3 minutos o hasta que se dore ligeramente, removiendo de vez en cuando.Retirar de la sartén y reservar.Cubrir la misma sartén con aceite en aerosol y ponerla a fuego medio-alto.Añadir las coles de Bruselas; cocinar 3 minutos o hasta que se doren ligeramente.Añadir ½ cucharada de mantequilla ligera, sal y pimienta, removiendo hasta que la mantequilla se derrita.Retirar del fuego, rociar con el jugo de limón.Añadir el jamón; remover para combinar.

Coles de Bruselas con bacon

¡Este es un picadillo de coles de Bruselas tan versátil! Es un buen desayuno con un huevo frito, una comida o cena ligera, o un plato de acompañamiento para el Día de Acción de Gracias. Porque nunca hay suficiente espacio en el horno, ¿verdad?

Si has estado por aquí durante mucho tiempo, (como, 10+ años) puede que reconozcas este hash de coles de Bruselas. Fue parte de un viejo post emparejado con algunas crepes de trigo sarraceno con queso. Es uno de mis desayunos favoritos.

¡Hagamos que comer sano sea fácil y accesible para las familias ocupadas! Soy una madre de 4 hijos, autora de un libro de cocina, y he estado creando recetas de comida real aquí desde 2008. Puedes leer más sobre nosotros aquí. ¡Gracias por visitarnos!

Cazuela de coles de Bruselas y jamón

Precalienta el horno a 425ºF.Coloca las batatas ralladas, las coles de Bruselas, el jamón y el ajo en una sartén grande con borde. Reparte la mezcla en dos bandejas y asa durante 20-25 minutos hasta que las verduras estén crujientes y caramelizadas. Gire las sartenes a mitad de la cocción y revuelva el hachís con una espátula un par de veces durante la cocción.Sirva con un huevo frito o dos.

¿Es extraño estar más emocionado por reutilizar las sobras de las fiestas que por comerlas el mismo día? El jamón a la miel es una de mis sobras favoritas. Añade mucho sabor a un plato sin ningún trabajo extra.

Tengo una idea estupenda para que utilices ese jamón sobrante después de la cena de Navidad: un picadillo. Pero no es cualquier hamburguesa. Un hachís de verduras ralladas que se asa en el horno para obtener los máximos trozos crujientes caramelizados. Los trozos crujientes y caramelizados son la mejor parte de un picadillo, ¿no? ¿Por qué no hacer un hash entero lleno de ellos?

Bien, reúne algunos ingredientes. No necesitas muchos: restos de jamón, boniatos, coles de Bruselas, ajo, sal y algo de aceite. Me gusta usar aceite de aguacate porque no tiene sabor y tiene un alto punto de humo.

X