Receta de col al horno

Col al horno del sur

¿Busca una nueva guarnición para su próxima cena? Si es así, esta receta de col asada puede ser justo lo que el médico le ha recetado. La creadora de la receta, Hayley MacLean, ha ideado este maravilloso plato que cuenta con una salsa de limón y ajo con un toque picante (gracias a los copos de pimienta roja) que seguro hará bailar a sus papilas gustativas.

Hay muchas cosas que le gustan de esta receta, y MacLean hace un gran trabajo explicándolo. “Lo que más me gusta de esta receta es cómo la col absorbe toda la maravillosa marinada, que es ácida y sabrosa y sólo un poco dulce”, dice MacLean. “Las cálidas y tiernas hojas están salpicadas de cremosos bocados de feta, y el poco de perejil aporta una nota fresca y herbácea para terminar este plato”.

El asado es una gran opción por muchas razones. “El asado de la col saca a relucir su dulzura natural y reduce las notas amargas en el plato final”, comparte MacLean. “El núcleo adquiere una textura que se derrite en la boca, mientras que los bordes quedan maravillosamente crujientes. Después de asada, la col es suculenta, suave y bastante mantecosa”.

Cuñas de col al horno

Inicio ” Recetas por Categoría ” Verduras ” Coles al horno Coles al horno- El bacon añade sabor mientras que la mantequilla dorada le da un sabor único. ¡Es absolutamente delicioso!    Esta es una receta que te va a ENCANTAR.

Rellenó el hueco de la col con mantequilla, la sazonó con sal y pimienta, la envolvió en papel de aluminio y la horneó.    Como era una cabeza entera de col y no estaba cortada en trozos, tardó más de dos horas (más bien 3) en hornearse.

Me encantó el repollo al horno y quise repetirlo.    Hacía 92 grados aquí, sólo pensar que el horno estuviera encendido durante 3 horas sin el aire acondicionado todavía era suficiente para enviarme un sofoco.

Derretí un cuarto de taza de mantequilla y dejé que se dorara.    La mantequilla dorada tiene un sabor único que es delicioso.    Sin embargo, hay que tener cuidado al cocinarla, ya que puede pasar rápidamente de dorada a quemada. Yo rocié la mantequilla dorada sobre la col.

Tener una sartén para asar es una gran inversión, no sólo para esta receta. No sabía todas las maneras en que se podía utilizar una sartén hasta que me topé con esta lista de sesenta recetas para usar con una sartén.

Recetas de coles al horno vegetarianas

En esta casa nos encanta la col. Mi amiga, Rudy, tenía el mejor repollo que jamás había probado y decía que lo cocinaba en el horno en lugar de hervirlo en la parte superior de la estufa. Así que esto es más bien una indicación que una receta.

Mi amiga, Rudy, es originaria de LaGrange, Georgia. Conoció a un chico de Carolina del Norte y se mudaron a Raleigh cuando se casaron. Todavía no estaba casada cuando ella y yo nos conocimos en nuestros primeros trabajos públicos. Conectamos desde el principio y aprendí a cocinar con ella. Seguimos siendo amigos hoy en día. Tal vez comparta el lazo azul con ella aunque haya cambiado la forma de cocinarlos.

Recetas fáciles de coles al horno

Este repollo fácil al horno está muy rico. Se asa con ajo en polvo, pimentón y mantequilla, lo que le añade mucho sabor. Aunque la col no tiene mucho sabor por sí misma, al hornearla se ablandan las hojas ralladas y se permite que absorban todo lo delicioso de los otros ingredientes. Esta preparación es mucho más sabrosa que hervirla o comerla cruda.

La col es una hortaliza estupenda para trabajar porque tiene una gran textura cuando se cocina y puede complementar una gran variedad de platos. Además, es barata y versátil. Esta sencilla receta hace que crear un plato de col sea súper fácil. Con algunos ingredientes básicos y especias, puedes producir una gran comida o guarnición con muy poco trabajo de preparación. Hablemos de lo que contiene esta deliciosa col al horno.

Para guardar este repollo al horno, colóquelo en un recipiente hermético en el refrigerador. Durará hasta 5 días. Si quieres guardarlo a largo plazo, también puedes congelarlo hasta 12 meses en una bolsa de congelación con cierre. Descongélala durante la noche en la nevera y caliéntala en el horno cuando vayas a servirla.

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