Recetas de postres con puré de patatas instantáneo
La primera vez que encontré esta receta fue cuando estaba revisando algunos de los hoteles de las islas cercanas. De hecho, no sólo visité los hoteles, sino también algunos de los mejores restaurantes de estas islas. Me intrigó un restaurante de Santa Lucía en el que había mucha comida a base de cacao y encontré esta increíble receta de puré de patatas con manteca de cacao.
La manteca de cacao le da un sabor único, diría que terroso e incluso a nuez, por no mencionar la textura aterciopelada más encantadora. Son tan decadentes y deliciosos. Nunca se me habría ocurrido hacer puré de patatas con él y me alegro mucho de haber encontrado ese restaurante en Internet. Algún día podré visitarlo. Mientras tanto, esta receta de puré de patatas es una receta especial que guardaré y volveré a hacer, posiblemente con algún tipo de rica carne asada en una salsa de cacao oscuro. ¿No sería increíble?
Tuve que retocar la receta que está en su página web porque a la hora de hacerla la proporción de patatas, leche y mantequilla junto con la cantidad de manteca de cacao no me cuadraba. Utilicé más patatas, menos manteca de cacao y menos mantequilla. La leche se mantuvo igual.
Tarta de patata irlandesa con chocolate
Este plato es delicioso. El chocolate blanco derretido sustituye a la mantequilla, haciendo una versión decadente pero más saludable del puré de patatas. Busque chocolate blanco puro, hecho con manteca de cacao. Sin rellenos parcialmente hidrogenados.
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Caramelo de patata con chocolate
Los amantes de los dulces y los golosos nunca adivinarán el ingrediente secreto de estos antiguos caramelos de patata de Maine. La historia del caramelo de patata es difícil de rastrear, y suele acabar en la simple explicación de que la receta “se ha transmitido de generación en generación”. Las patatas fueron introducidas originalmente en América por los colonos europeos, que probablemente trajeron consigo alguna versión de la receta de los dulces de patata. Muchas recetas de dulces de patata que utilizan mantequilla de cacahuete cremosa se remontan a la época de la Depresión, pero estos dulces cubiertos de chocolate de Maine son bastante únicos.
Estas golosinas caseras de patata, coco y chocolate son todo menos aburridas. Esta receta de dulces de patata cubiertos de chocolate aparece en el libro de cocina Taste of Home, reproducido con permiso. El puré de patatas aporta una textura cremosa y rica a los copos de coco. Por si fuera poco, las barritas de patata con coco endulzado se sumergen en una cobertura de caramelo de chocolate negro y semidulce que se endurece para conseguir un agradable y dulce crujido. Estas barras de caramelo caseras son extremadamente fáciles de hacer, y aún más divertidas de servir. Haz que tus comedores de dulces intenten adivinar el “ingrediente secreto”. ¡Seguro que querrás captar sus caras cuando reveles el secreto de las patatas!
Puré de patatas con chocolate blanco
Sí, has leído bien, ¡hay chocolate en esta receta! Las patatas cocidas se mezclan con chocolate blanco hecho con manteca de cacao, sal, salsa picante y leche, ¡para conseguir el puré de patatas más increíble que jamás hayas probado!
1 revisión3 libras de patatas de pulpa amarilla, peladas1 1/2 onza de chocolate blanco, picado3/4 cucharadita de sal6 pizcas de salsa picante de pimiento rojo, como la salsa Tabasco1 1/2 taza de leche desgrasadaDireccionesColocar las patatas en una olla grande, cubrirlas con agua fría hasta una profundidad de 2 pulgadas, y llevarlas a fuego lento. Reducir el fuego y cocer a fuego lento hasta que estén tiernas al pincharlas con un tenedor, unos 25 minutos. Escurrir en un colador colocado en el fregadero y devolver las patatas a la cacerola. Añadir el chocolate blanco a las patatas aún calientes; remover hasta que el chocolate blanco empiece a derretirse. Añadir la sal y la salsa de pimiento rojo picante. Utilizar una batidora eléctrica a velocidad media-baja para triturar ligeramente las patatas. Vierta la leche y continúe mezclando hasta que esté cremoso, aproximadamente 1 minuto. Servir enseguida. Notas del cocinero El chocolate blanco derretido sustituye a la mantequilla para una versión decadente pero saludable del puré de patatas. Busca un chocolate blanco puro, hecho con manteca de cacao, no uno cortado con manteca hidrogenada y otros rellenos.Añadido porschmidtnutrición del puré de patatas con chocolate blanco
