Canapé
Parece un post extraño para escribir cuando la vida está en pausa y los eventos y reuniones parecen un glorioso recuerdo del pasado… Sin embargo, decidí escribir este post con las sugerencias “Canapés fríos rápidos y fáciles para hacer antes de los eventos” después de una conversación con una amiga la semana pasada.
Me contaba que había tenido que cancelar la comida familiar anual de Navidad. Pero que aún así estaba decidida a hacer de la Navidad algo especial. Nunca salimos en Navidad, es una regla desde que los niños eran pequeños, que tenemos el día en casa. Cualquiera es bienvenido pero no vamos a ningún sitio.
Para mí la clave para hacer canapés rápidos y fáciles es elegir algo que nos guste a todos. Nuestros adolescentes adoran los canapés, y sienten que es un poco un evento que es perfecto para un aperitivo de mediodía el día de Navidad, o para preparar una cena cuando la vida vuelve a la normalidad.
Sin embargo, estamos tratando de tener noches de comida temáticas los fines de semana para hacer más de un evento de comer juntos. Para mí, parte de la superación de esto es hacer que la comida sea divertida, ya sea haciendo batidos, una noche de curry, comida china o canapés el sábado por la tarde.
Aperitivo
Un canapé es un tipo de entremés, o comida pequeña y fácil de comer, elaborada con una base de un pequeño trozo de pan o pastelería con una variedad de ingredientes, y que tradicionalmente se sirve antes de la cena, normalmente con cócteles.
Algunas personas utilizan indistintamente el término entremeses y canapé, pero un canapé es un tipo de entremés. En otras palabras, todos los canapés son entremeses, pero no todos los entremeses son canapés.
Los entremeses son alimentos para picar, pequeños artículos de uno o dos bocados que se sirven antes de la cena, normalmente acompañados de cócteles. Como tales, los entremeses son alimentos que se comen de pie. Pueden ser pasados en una bandeja por un camarero o presentados en una mesa de buffet, pero son algo que los invitados disfrutan antes de la cena, o a veces (como en un cóctel) en lugar de la cena.
Los ejemplos pueden incluir pequeños artículos servidos en una brocheta, un palo o un palillo, como gambas a la plancha, brochetas de pollo satay o brochetas de queso y fruta; pequeños artículos fritos, como empanadas, samosas y rollitos de huevo, que a menudo se sirven con una salsa para mojar; así como huevos rellenos, crudités o incluso un cuenco de frutos secos.
Bocadillo inglés
Estos canapés son fáciles de hacer y de comer. Lleva estos bocadillos abiertos a las fiestas para obtener un sabroso aperitivo que te convertirá en el éxito de la fiesta. Con sólo 5 ingredientes tendrás un aperitivo elegante con muy poca preparación. Prueba con diferentes verduras en lugar del pepino, como calabacines en rodajas finas o pimientos rojos.
Prueba diferentes sabores en la crema de queso para untar. Añade ajo asado, ajo fresco o cebolla caramelizada a la mezcla antes de procesarla en el robot de cocina. Utiliza queso de cabra en lugar de queso crema para obtener un sabor más cremoso. Si te gusta el salmón, añade un poco de salmón ahumado o en conserva a la pasta para untar después de procesarla en el robot de cocina.
Hice estos aperitivos para el baby shower de mi amiga y fue un éxito. La fiesta del bebé era mixta, así que estaba un poco preocupada por lo que pensarían los chicos de este aperitivo de aspecto tan delicado, ¡pero comieron más que las mujeres! Están muy buenos, especialmente la crema de queso.
Receta de canapés fáciles y rápidos en línea
Un canapé (en francés: [kanape]) es un tipo de entremés, una comida pequeña, preparada y a menudo decorativa, que consiste en un pequeño trozo de pan (a veces tostado) envuelto o cubierto con algún alimento salado, que se sostiene con los dedos y a menudo se come de un solo bocado.
Un canapé también puede denominarse finger food, aunque no todos los finger foods son canapés. Las galletas saladas o las pequeñas rebanadas de pan o de pan tostado o de hojaldre, cortadas en diversas formas, sirven de base para mantequillas o pastas saladas, a menudo cubiertas con un alimento salado como carne, queso, pescado, caviar, foie gras, purés o condimentos.
Tradicionalmente, los canapés se construyen sobre pan duro (aunque pueden utilizarse como base otros alimentos como el hojaldre, las galletas saladas o las verduras frescas) cortado en finas rebanadas y luego moldeado con un cortador o cuchillo en círculos, anillos, cuadrados, tiras o triángulos. A continuación, se fríen, saltean o tuestan, y se cubren o se colocan con elementos muy elaborados y decorativos. Las guarniciones coloridas y llamativas suelen completar la presentación.
