Calamares en lata en pasta de tinta
El arroz con calamares en salsa americana es un descubrimiento que nos salva la vida durante muchos días. Lo bueno de esta receta es que utilizamos calamares en conserva, mis favoritos son los calamares en salsa americana pero los calamares en su tinta tampoco están mal. La receta por tanto no puede ser más sencilla y el resultado es un arroz con un sabor increíble. Nadie diría que es cuestión de abrir un par de latas.
Animaros a hacer esta receta y veréis como en vuestra compra mensual nunca faltarán unas latas de calamares porque es una receta que vais a hacer al menos una vez al mes, os lo aseguro. Espero que os guste tanto como a mí. ¡A por la receta!
Calamares en conserva en aceite de oliva
No cabe duda de que una opción apetecible y realmente sabrosa para disfrutar de los calamares es hacerlos con salsa, ya sea con la tradicional y clásica salsa americana, con vino blanco o simplemente cocidos en su tinta (en cuyo caso la salsa será más bien negra). En esta ocasión, precisamente, vamos a aprender a hacer unos exquisitos Calamares en salsa americana, una receta sencilla y tremendamente tradicional, que se elabora con una salsa ideal tanto para el pescado como para el marisco.La verdad es que es un plato tremendamente sabroso, que ofrece la posibilidad de disfrutar de unos calamares tiernos en cuyo caso la salsa americana le da un mayor sabor. ¿Te animas a prepararlos?.Receta de calamares en salsa americana Ingredientes: ¿Cómo se hacen los calamares en salsa?
Chipirones
Receta: Cómo preparar chipirones rellenos CALAMARES RELLENOS AL ESTILO ESPAÑOL CON SALSA DE TOMATE Y HORTALIZASPor Jacqueline Clark de SoPo Seafood – 22 de febrero de 2021Siga la receta que aparece a continuación para crear la más deliciosa cena de chipirones rellenos. Los calamares para esta receta fueron capturados en la costa de Massachusetts y limpiados en el Muelle de Pescado de Boston. IngredientesPara la salsa de tomate y berenjena:-
Caliente 1 cucharada de aceite de oliva y comience a sofreír el ajo picado y la cebolla amarilla cortada en dados hasta que estén translúcidos, aproximadamente de 3 a 5 minutos. Retirar el ajo y la cebolla, apartar la mezcla y limpiar la sartén.
En una sartén a fuego lento, añada un chorrito de aceite de oliva y añada los 3 tentáculos de calamar cortados en trozos grandes. Saltea a fuego suave durante 1 ó 2 minutos, cocinando ligeramente. Retirar del fuego y volver a cortar los calamares en trozos grandes. Añadir a la mezcla con el arroz, el chorizo, el cebollino, el pan rallado y la salsa, y mezclar hasta que estén bien combinados.
De uno en uno, rellene el cuerpo del calamar con la mezcla, asegurándose de que la base del calamar está llena antes de añadir más mezcla. El cuerpo de los calamares se estira mucho, por lo que podrá añadir una cantidad decente de la mezcla.
Calamares de Donostia
Una mañana, antes de ir a trabajar, revisé mis cajones cozero. Se acerca el buen tiempo y mi marido me va a “regañar” con alguna razón… por no tener un hueco en el congelador (y tengo dos) para poder tomar algún que otro helado para la sobremesa del fin de semana.
Así que estuve mirando a ver qué podía coger para cenar y así, dejar algo de espacio para esos queridos helados. En el fondo de un cajón encontré una bolsa de calamares y la dejé descongelando. Durante todo el día estuve pensando en alguna receta que tenía para el baúl de los recuerdos para estos calamares hasta que la encontré.
Estos calamares en salsa se preparan con brandy y justo tenía una botella de unas navidades, así que me puse a ello. Son muy fáciles de preparar, en poco más de tres cuartos de hora ya tenemos unos deliciosos calamares listos para cenar. Se pueden servir con arroz blanco como guarnición o simplemente con una rica ensalada como los tomé yo.
