Receta de calamar con arroz

Arroz frito con calamares

Última actualización: 20 de agosto de 2022 Arroz y granos Mariscos Almuerzo / Cena Platos principales One Bowl MealsSe sazona con pasta de camarones tailandesa, esta comida de un plato lo tiene todo. Proteínas, carbohidratos, verduras, sabor, color y textura. El tiempo de cocción es de 10 minutos. ¿Quién puede pedir más?

Para alguien que no pudo comer gambas durante décadas, me alegro de haber superado finalmente mi alergia. Si no, es una pena que tenga que perderme este delicioso arroz frito. Es realmente sorprendente. De hecho, me he sorprendido a mí mismo. Quién iba a decir que utilizar un conjunto diferente de condimentos transformaría el arroz frito de una manera tan grande. ¿El secreto? Gambas y calamares frescos, y pasta de gambas de la mejor calidad.

Esto es lo que usamos actualmente en casa. Para tres tazas de arroz, utilicé una cucharadita colmada de pasta de camarones y fue suficiente para darle al arroz frito un delicioso sabor y aroma a camarones. Este no es un post patrocinado, sólo comparto la marca en la que confiamos.

Para cocinar el arroz frito, empieza echando los huevos batidos en un wok o sartén ligeramente aceitado. Cocínalos, removiendo, justo hasta que se cuajen. Utiliza la espátula para cortar la masa en trozos pequeños y luego saca el huevo y resérvalo.

Calamares griegos con arroz

Cualquier comida que se pueda preparar en una olla, una sartén o una bandeja para hornear es un éxito en nuestros libros.    Cuando esa comida resulta ser deliciosa, y además requiere poca o ninguna habilidad culinaria, sabes que va a estar en el menú muy a menudo.    Esta comida de calamares y arroz en una sartén también es perfecta para los periodos de ayuno ortodoxo, en los que se suelen evitar los lácteos, los huevos y la carne, pero el marisco como los calamares es perfectamente apropiado.

Los calamares son básicamente calamares, y son un ingrediente bastante disponible, económico y versátil.    Aunque nos encanta preparar anillos de calamares fritos, a veces queremos una versión más ligera, y es entonces cuando recurrimos a esta receta.

Es posible encontrar calamares frescos, pero la variedad congelada es probablemente más accesible.  Puedes comprar los calamares congelados ya cortados en aros, como hicimos nosotros para esta receta, o enteros. Donde nosotros vivimos, podemos encontrar tubos de cuerpo de calamar congelados que ya han sido limpiados, es decir, que se les ha quitado la cabeza y los tentáculos, así como las tripas que los acompañan.    Esto hace que la preparación sea muy fácil.      Sin embargo, si la única forma de encontrar calamares es entera (ya sea fresca o congelada) no te asustes.    Siga estas instrucciones súper claras sobre cómo limpiar y preparar calamares enteros y estará en camino.    Para ver las instrucciones, haz clic aquí.

Receta de calamares coreanos

¡CALAMARES Y ARROZ! ¡Esto es directamente de las manos de mi yiayia! Esta receta era originalmente el famoso “calamar relleno” de yiayia, en el que ella rellenaba pequeños tubos de calamar con la mezcla de arroz y tomate, pero requería casi 2 horas de trabajo activo antes de empezar a cocinar. Los calamares rellenos eran casi como una cena “de lujo” en casa de Yiayia, porque tardaban una eternidad en hacerse. Me encantaba y quería que fuera más bien una comida semanal (y una receta para siempre que pudiera hacer para mi familia en años venideros), ¡pero no podía pasar 2-3 horas por la noche cocinándolo! Le pregunté a Yiayia si había alguna manera de mantener el amor y los sabores, pero que fuera más fácil (¡el amor es tan importante!)… así que creamos una manera de que fuera igual de deliciosa, pero ahora en 30 minutos como máximo, en una sola sartén y con la cena más deliciosa, abundante y elegante que haya existido nunca (¡pero que tampoco rompa el banco!). Esto me recuerda mucho a cuando íbamos a yiayia’s de pequeños, veíamos los calamares rellenos en la mesa y todos corríamos a sentarnos a comer. Me encanta esta receta, realmente se siente como en casa y estoy tan contenta de que ahora podamos disfrutar de esta comida cada semana. La hora de la cena con mi familia es muy importante, ¡y también debería serlo para ti! ¡Ponga esto en su mesa!

Calamares rellenos de arroz a la japonesa

El arroz con calamares es un buen primer plato o guarnición para una cena. Esta receta de arroz con calamares es fácil de preparar para cualquiera que disfrute de la auténtica cocina española y de los sabores del marisco.

Este plato de marisco español también puede servirse como plato principal, especialmente si se añaden unos trozos de un pescado blanco sólido como el fletán o un puñado de almejas pequeñas. También puedes servirlo con otro tipo de arroz, incluso con arroz negro. Siempre es bueno tener a mano una receta versátil y ésta no es una excepción.

El arroz con calamares tiene un gran sabor a marisco sin el trabajo adicional de preparar una paella, y podría servirse como plato principal de una cena ligera. Prepara esta receta y verás si se convierte en un nuevo favorito de la familia.

X