Recetas con calabaza
Para una calabaza de azúcar de 2-3 libras (también llamada calabaza de pastel), nos gusta hornearla a 350 grados Fahrenheit (176 Celsius) durante 45-50 minutos. Sabrá que está hecha cuando la piel esté tierna al pincharla con un tenedor.
Porción: 1 porción de una taza Calorías: 68 Carbohidratos: 9,4 g Proteínas: 1,5 g Grasas: 3,5 g Grasas saturadas: 2,9 g Grasas poliinsaturadas: 0 g Grasas monoinsaturadas: 0,2 g Grasas trans: 0 g Colesterol: 0 mg Sodio: 37,7 mg Potasio: 493 mg Fibra: 0,7 g Azúcar: 4 g Vitamina A: 12344 UI Vitamina C: 13 mg Calcio: 31 mg Hierro: 1,2 mg
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Recetas de calabaza para hornear
¿Quieres aprender a cocinar la calabaza de siete maneras diferentes? El otoño ya está aquí y todos tenemos mil razones para cocinar una calabaza antes de que la cosecha de calabazas se barnice. Tengo siete formas fáciles de cocinar una calabaza fresca en tu casa.
Esta es la época del año en la que todas las tiendas de comestibles venden toneladas de calabazas. Se trata de una hortaliza muy versátil que se puede utilizar en varios platos salados y dulces. Aquí tienes algunas de las recetas en las que he utilizado la calabaza para elaborarlas.
La selección de la calabaza adecuada es la clave de unas buenas recetas con calabaza. Busca siempre calabazas pequeñas, redondas y de colores vivos. Las que tienen poco verde y manchas también son buenas opciones. Encontrarás calabazas decorativas y calabazas para cocinar. Elige siempre calabazas de azúcar para obtener el mejor sabor y textura. Estas calabazas son las que mejor funcionan para hacer algunos postres a base de calabaza también. Si necesitas unas 2-3 tazas de puré, asegúrate de elegir una calabaza de 4 libras o más.
¿Quieres aprender a cocinar la calabaza de seis maneras diferentes? El otoño ya está aquí y todos tenemos mil razones para cocinar una calabaza antes de que la abundancia de la cosecha de calabazas se barnice. Tengo siete formas fáciles de cocinar una calabaza fresca en tu casa.
Zanahorias al horno
La calabaza es una calabaza versátil y deliciosa que se puede disfrutar de muchas maneras. Una de nuestras recetas favoritas es esta de rodajas de calabaza a la parrilla. Es fácil de hacer y el resultado es un plato sano y sabroso que gustará a todos. Pruébalo en tu próxima barbacoa – Ir a la receta – Imprimir receta
Sírvelo tal cual, o aderézalo con tus sabores otoñales favoritos, como tocino desmenuzado, queso rallado o cebolla roja picada. Puedes asar cualquier tipo de calabaza. Sigue leyendo y te mostramos cómo asar calabaza al momento.
Pero para sazonar tus rodajas de calabaza asada, tienes diferentes opciones. Puedes ir por el camino salado y añadir algunas hierbas y especias, o puedes añadir un glaseado o salsa dulce. Si te sientes creativo, puedes incluso intentar combinar sabores dulces y salados. Aquí tienes algunas ideas para empezar:
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Pasta de calabaza
¿Tienes ganas de una deliciosa guarnición de calabaza que sea fácil de hacer? ¡Tenemos la idea perfecta para ti! Corta una dulce y delicada calabaza en rodajas, espolvorea con almendras y pipas de calabaza, añade una pizca de pimentón para darle un poco de carácter y, por último, rocía con un poco de aliño de aceite, salvia y perejil. Es una de las guarniciones más queridas por nuestro personal, gracias a su sencillez. No podemos ocultar nuestra pasión por la lasaña con calabaza y otras preparaciones que contengan esta preciosa verdura de temporada. Si tienes alguna carne o pescado y no sabes con qué acompañarlo, o simplemente buscas una receta con calabaza que sea muy apreciada en la mesa, nuestra idea del día te conquistará: calabaza asada. ¡Que todos disfruten de su guarnición!
Para preparar la calabaza asada, lava la hortaliza, ya que la hornearás con su piel. Retira las semillas con una cuchara 1. Ahora córtala en 8 rodajas (corta el trozo de calabaza en dos para facilitar esta tarea, y sigue obteniendo rodajas del mismo tamaño) 2. Utiliza parte del aceite para engrasar la bandeja del horno 3
