Receta de calabacín relleno de atún

Atún y calabacín

Recibimos muchas peticiones de recetas con atún en conserva, y ésta no deja de sorprenderme. Obtiene la máxima puntuación por ser tan cursi y deliciosa, pero también me gusta que no puede ser más fácil de hacer, una y otra vez. Y una cosa más: ¡a los niños también les gusta!

Cuando muerdas por primera vez estos BARCOS DE ATÚN ZUCCHINI, notarás lo frescos que saben. Esto se debe al proceso: no hay pasos previos. Sólo tienes que trinchar las barquitas, rellenarlas, hornearlas y servirlas. ¡No te entretengas!

Para aquellos que estén planeando un fin de semana en una casa de campo en un futuro próximo, impriman la receta y ténganla a mano; esta es una comida que no querrán perderse. Ponga la receta en un tablero favorito o marque la página para consultarla fácilmente en el futuro.

Un vistazo a la foto de los ingredientes te hará pensar en las opciones. El calabacín, el atún y el queso son los únicos ingredientes que considero esenciales. Después de eso, siéntete libre de jugar con los rellenos. Eso es lo bueno de esta receta: si eres como yo, simplemente cogerás lo que tengas a mano para crear algo delicioso. ¡A por ello!

Calabaza amarilla rellena de atún

Estos botes de calabacín están rellenos de atún y queso rallado. A veces lo simple es la mejor comida. Horneados con 2 tipos de queso y atún, son la comida perfecta para la semana o para cualquier momento. ¡A los niños les encantará también!

Nunca fui muy amante de los calabacines pero, por supuesto, todo cambió cuando vine a Italia, mi suegra me presentó los calabacines marinados, el risotto de calabacín y, por supuesto, muchos más. Y me gusta pensar que le presenté a mi suegro el pan de calabacín, que por cierto le dejó maravillado.

El calabacín, también conocido como calabacín, se conoce principalmente como calabaza de verano, aunque ahora está disponible todo el año. El calabacín también es bueno para ti, ya que contiene muchas vitaminas, minerales y antioxidantes importantes. Tiene un alto contenido en fibra, que desempeña un importante papel en la digestión, y también tiene un bajo nivel de calorías.

Receta de atún y calabaza

Saltar a la recetaSi somos totalmente sinceros, últimamente estamos completamente obsesionados con el calabacín. Hay algo tan diverso y delicioso en él que parece que no podemos tener suficiente. Tanto si lo disfrutas solo, simplemente a la parrilla y sazonado, como si lo cortas para saltearlo con otras cosas, o si lo cubres con otro elemento de la comida favorito, nos encontrarás prácticamente salivando para cuando termine la cocción. El marisco es quizás una de las únicas cosas con las que no habíamos probado a preparar calabacines y todo cambió cuando vimos a alguien haciendo calabacines rellenos de atún en un programa de cocina.

En realidad, no obtuvimos un esquema de la receta de ese programa, pero aún así quisimos probar a hacer el plato porque sonaba muy sabroso. Buscamos unas cuantas recetas y recomendaciones de ideas de comidas similares en Internet y, al final, decidimos utilizar trozos de todas las versiones para crear nuestra propia versión de calabacines rellenos de atún. Lo hicimos bastante sencillo, pero lo suficientemente bien preparado como para que no sólo fuera completamente delicioso, sino también bastante nutritivo.

Barcos de calabacín rellenos fáciles

La abuela utiliza una olla profunda, siempre la misma. Tengo el recuerdo de esa olla desde la primera vez que probé sus calabacines redondos rellenos. Con los años ha perdido un asa, pero sigue siendo, en su opinión, la olla perfecta para usar si quieres cocinar sus calabacines redondos rellenos de atún. Tiene un fondo grueso y en ella caben fácilmente dos calabacines por persona, más uno que hay que dejar aparte para cuando mi padre vuelva a casa del trabajo por la noche. Porque la abuela sabe lo que le gusta, y tiene debilidad por las verduras rellenas.

Aunque intenta esconder la olla, con la esperanza de que pase desapercibida detrás de otras ollas en la cocina, siempre soy capaz de encontrarla y adivinar lo que ha cocinado por el olor celestial. En cuanto los calabacines están listos, me acerco sigilosamente a la estufa con un tenedor en la mano y trato de robar pequeños bocados de relleno de la parte superior de cada calabacín, ¿cómo puede notarlo? Luego rocío un poco de salsa sobre cada calabacín, tratando de ocultar el robo.

En mi familia, hay una regla no escrita cuando se trata de rellenar verduras: Las berenjenas piden carne picada, los pimientos el arroz blanco y el queso, los tomates el pan rallado y las hierbas frescas, y los calabacines el atún enlatado, el pan rallado y el Parmigiano Reggiano.

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